Welcome to Lifeline Kitchen Channel, In this Channel I share various kind of dishes/recipes in my style which is very simple to make with ingredients available at home and can be easily understood so that anyone and everyone can make it. I make Indian, Chinese, Delhi style, Mughlai, Sweets, bakery items and various other cuisines.
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[संगीत] हेलो गाइस आई एम तमन्ना वेलकम बैक टू माय चैनल गाइस आज मैं आप लोगों के साथ में होटल एंड रेस्टोरेंट में किस टाइप से क्लब सैंडविच बनते हैं उसकी रेसिपी शेयर करने जा रही हूं यह सैंडविच खाने में जितना टेस्टी होता है बनाने में उतना आसान है
इसे आप इंस्टेंट बना सकते हैं और बस बच्चों के लंच बॉक्स में दे दे सकते हैं यह बहुत ही ज्यादा डिलीशियस बनता है गाइस हम लेडीज को बहुत जल्दी होती है ना मॉर्निंग के टाइ टाइम पे बच्चों को लंच भी देना किचन भी संभालना सारे काम तो उस टाइम
पे ना यह सैंडविच बहुत हेल्पफुल है बनाना बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं और हम लोगों के लिए भी इजी होता है उसके लिए मैंने ये कुछ वेजस ली हैं आप अपने अकॉर्डिंग कोई भी ले सकते हैं मैंने इसमें कैरेट ली गाजर ली है यह धनिया की पत्ती ली
है यह मैंने ना एक बड़े साइज की प्याज ली थी जिसे रफले कट कर लिया है ये कुछ बींस लिए हैं मैंने यह मैंने पीली वाली कैप्सिकम ली है शिमला मिर्च ये लाल वाली और यह हरी वाली और यह कॉर्न लिए हैं और गाजर को मैंने ना ग्रेट करके लिया है और
यह कॉर्न लिए हैं आप अपने अकॉर्डिंग वेजिटेबल्स ले सकते हैं आपके पास में जो भी वेजिटेबल्स इजली अवेलेबल है आप ले सकते हैं और बस उन्हें इसी टाइप से रफले कट करना है बहुत बारीक नहीं तो अभी एक मैंने मिक्सिंग बल ले लिया है और उसमें इन सारी
जितनी भी वेजिटेबल्स है ना इन सभी को असेंबल करना है जो भी आपके पास में वेजिटेबल है आप उन्हीं में बनाए जरूरी नहीं है कि जितनी मैंने ली है आप उसमें भी ले कम में भी ये परफेक्ट बनता है बहुत ही डिलीशियस बनता है ऐसा कुछ भी नहीं
है गाजर को ना आप अगर बारीक काट सकते हो तो काट ले और नहीं तो आप इसे ना ग्रेट कर लें तो बस इस सारी सब्जियों को मैंने एक मिक्सिंग बाउल में लेके असेंबल कर लिया है अच्छे से इन्हें मिक्स कर लेना है और मिक्स करने के बाद में इसके ऊपर हमें ऐड
करना है कुछ इसे और भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए कुछ चीजें जिसमें से मैं ले रही हूं वन स्पून मैं यह ले रही हूं रेगुलर नमक सफेद वाला नमक तो यह मैंने वन स्पून नमक ऐड किया है और यह आप इस आपके पास में जो भी ऑर्गेनो
हो मिक्स हब्स हो जो भी हो व ऐड कर दें मेरे पास में दोनों तरह के हैं तो मैं दोनों तरह के य ऐड कर रही हूं वन वन स्पून आपको इसे ऐड कर देना है और अभी मैं इसमें ऐड कर रही हूं ये दोनों तरह के मिक्स हब्स भी और ऑर्गेनो
दोनों चीज ऐड कर दी है अच्छा मैं इसको थोड़ा और भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए थोड़ा सा स्पाइसी बनाने के लिए ना मैं इसमें ऐड करूंगी चिल्ली फ्लेक्स अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं ना तो फिर आप चिल्ली फ्लेक्स को स्किप कर दें और यह
लिया है मैंने ब्लैक पेपर पाउडर जो काली मिर्च होती है ना उन्हें मैंने क्रश करके लिया आप चाहे तो दखनी मिर्च जो सफेद वाली आती है ना वोह भी ऐड कर सकते हैं और यह मैं इसमें ऐड कर रही हूं वन स्पून चिल्ली फ्लेक्स और ये ली है मैंने मेयोनेज़ तो
मेयोनेज़ आपको इतनी इसमें ऐड करनी है कि जिससे ना ये अच्छे से मिक्स हो जाए अच्छे से इसमें एक बाइंडिंग आ जाए और आप इसे और भी ज्यादा स्पाइसी बनाना चाहते हैं तो फिर आप इसमें ना कुछ टोमेटो सॉस भी ऐड कर सकते हैं तो इसे आपको मैनेज को इसमें ऐड करके
इसे अच्छे से मिक्स करना है इसमें मेनेज ना थोड़ा ज्यादा जाती है पर बहुत ज्यादा मत ऐड कर दीजिएगा बस इतनी करना है कि बाइंडिंग बढ़िया सी आ जाए एक आपको बढ़िया सा टिप देना चाहती हूं एक हैक है जो शेयर करना चाहती हूं कि कभी आपके पास में नी
इतनी नहीं है कि सब्जियों की बाइंडिंग अच्छी हो जाए तो फिर आप क्या करें कि थोड़ा सा दूध पर जो मलाई होती है ना व मलाई या आपके पास में अमूल की फ्रेश क्रीम हो तो वह भी आप इसमें डाल के मिक्स करके इस टाइप से भी बना सकते हैं तो कैसी लगी
मेरी यह टिप अच्छी लगी या कि नहीं यूजफुल है या कि नहीं अगर यूजफुल हो ना तो कमेंट में बताइएगा अच्छा इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करना है मिक्स करने के बाद में हमें लेना है फिर ब्रेड तो ब्रेड ना आप अपने अकॉर्डिंग
ले सकते हैं जो भी आपको पसंद हो ब्राउन ब्रेड या वाइट ब्रेड तो वो आप ले लें तो यह देख रहे हैं ना ये देख रहे हैं कितनी अच्छी सी मिक्सिंग हो गई ना अभी ये मैं ले रही हूं खीरा एक टमाट दो टमाटर ले रही हूं
और एक प्याज तो इन्हें हमें कट करना है तो देखिए इस टाइप से आप कट कर ले क्योंकि जो ये क्लब सैंडविच बनता है ना तो इसमें ये लेयर जाती है क्योंकि हम ये ना तीन स्लाइस में बनता है ब्रेड की तीन स्लाइस के साथ
और इसके ऊपर ना ये टमाटर है खीरा है और प्याज है यह जाना बहुत जरूरी है इनसे ही ये सब लेयर बनती है तो इनके बारीक बारीक बिल्कुल पतले पतले थिन थिन स्लाइस आपको कट कर लेने हैं जितने थिन आप कट कर सकते हो तो इस टाइप से आपको खीरे के स्लाइस कट
कर लेने हैं और इसी तरह से करते हुए आपको ना टमाटर के भी स्लाइस कट कर लेने हैं और इसी टाइप से आपको प्याज के भी स्लाइस कट कर लेने हैं तो यह लिया है मैंने टोमेटो तो आप अपने अकॉर्डिंग टमाटर ले ले बस इतना
याद रखिएगा कि जो टमाटर लेने हैं ना थोड़े से हार्ड होते हैं ना तो उसके स्लाइस परफेक्ट कट जाते हैं प्रॉब्लम नहीं आती और अगर सॉफ्ट होते हैं ना तो स्लाइस कट करने में प्रॉब्लम आती है और यह अनियन के भी इसी टाइप से हमें स्लाइस कट कर लेने हैं
तो इन सभी चीजों को आपना रेडी करके रख लेंगे तो फिर आपको यह सैंडविच क्लब सैंडविच बनाना बहुत इजली हो जाएगा बस यह फटाफट हो जाता है और अभी यह मैं ले रही हूं ये आप देख रहे हैं आप सोच रहे होंगे यह हरा हरा क्या
है ना आप तो गाइस इसे बोलते हैं लेट यूज यानी कि सलाद पत्ता सलाद पत्ते के बारे में कुछ आप लोगों को बातें बता दूं कि सबसे पहले इसकी खेती मिस्र के लिए मिस्र के लोगों ने की थी बाद में ग्रीक और रोमन के लोग भी इसकी खेती करने लगे लेट यूज में
एंटी एन फ्लोमेट्री गुण पाए जाते हैं जो कि जब बॉडी में हमारे स्वेलिंग हो जाती है सूजन आ जाती है ना तो इसके यूज से वह कवर हो जाती है सूजन में बहुत ज्यादा बेनिफिट मिलते हैं कोलेस्ट्रॉल जिन लोगों का बहुत ज्यादा बढ़ जा आता है उनको भी यह कवर करता
है वजन भी कंट्रोल करता है इम्युनिटी बूस्टर भी है जिन्हें कप्स की प्रॉब्लम हो उनके लिए भी यह बहुत ज्यादा बेनिफिट देता है तो यह मैंने ले ली है ब्रेड की कुछ स्लाइस और यह लिया है बटर तो बटर ना आपको इस टाइप का लेना है
बहुत थिक नहीं लेना है जैसे कि गर्मियों में ना रूम टेंपरेचर पर ब्रेड होता है बस इतना मेल्ट होना चाहिए बहुत मेल्ट नहीं करके लेना है और इसे लेके सारे तीनों ब्रेड स्लाइस पर हमें अच्छे से स्प्रेड कर देना है बहुत अच्छे से आप इसे मिक्स करें अच्छे से
हर तीनों स्लाइस पर लेकर आपको इसे स्प्रेड करते जाना है तो आप देख रहे हैं ना मैंने तीन स्लाइस लिए थे क्योंकि हम लोग इसकी तीन लेयर बनाने वाले हैं जो क्लब में सैंडविच जिस टाइप से बनता है ना बस सेम मैं उसी टाइप से आप लोगों के साथ में शेयर कर रही
हूं तो अच्छे से आपको तीनों स्लाइस पर लेकर बटर पूरे में स्प्रेड कर देना है तो ये आप देख रहे हैं ना बटर अगर बहुत हार्ड होगा ना तो स्प्रेड नहीं होता है और थोड़ा सा रूम टेंपरेचर पर मेल्ट होता है तो यह बढ़िया से स्प्रेड हो जाता
है और अभी मैं इसके ऊपर यह अपना सलाद पत्ता रख रही हूं तो इसे आपको ब्रेड स्लाइस पर अच्छे से रख देना है और फिर आपको इसके ऊपर रखनी है मेनेज जो मिक्स करके वेजिटेबल के साथ में रखी है ना तो वह रख देनी है इसके ऊपर तो यह आप अपने
अकॉर्डिंग कम और ज्यादा रख सकते हैं आपको पूरे में अच्छे से रखना है और रख के इसे पूरे में अच्छे से फैला देना है य दे पूरे में अच्छे से मैं रख रही हूं अगर आपके पास में यह स्लाइड पत्ता हो तो ठीक है सलाद पत्ता नहीं हो तो कोई बात
नहीं और अभी इसके ऊपर जो है मैं यह मेनेज और यह लिया है मैंने चीज स्लाइस तो इसके ऊपर हमें यह एक चीज स्लाइस को रख देना है और जो हमें दूसरा लेना है अपना ब्रेड स्लाइस इसके ऊपर भी इस पत्ते को अच्छे से रख देना
है और रखने के बाद में लेट्यूस को रखना है और रखने के बाद इसके ऊपर हमें पूरे में अच्छे से सबसे पहले कुकुंबर सलाद के पीसे रख देने हैं जोक खीरा होता है ना य खीरे को इस टाइप से इसके ऊपर रख देना है और फिर इसके ऊपर हमें रखना है
टमाटर तो ये टोमेटो के स्लाइस भी इसके ऊपर हमें सब असेंबल कर देने हैं खीरा टमाटर प्याज ये सब बहुत जरूरी है इसके ऊपर क्लब सैंडविच ना कुछ इसी टाइप से बनता है और इसके ऊपर हमें रख देने हैं और इसके ऊपर हमें अनियन के स्लाइस भी
रख देने हैं तो यह जो अनियन के स्लाइस हमने बना करके रखे थे इन्हें भी इस टाइप से रख देना है अगर आपको अनियन नहीं पसंद तो आप इसे स्किप कर सकते हैं वैसे इसका फ्लेवर अच्छा आता है और इसके ऊपर भी हमें एक य स्लाइस रख देना है और फिर यह इसके
ऊपर असेंबल कर देना है और जो थर्ड वाला हमारा ब्रेड स्लाइस है उसे हमें इसके ऊपर रख देना है और रख के इसे कवर कर देना है थोड़ा सा इसे और स्पाइसी बनाने के लिए मैं स्प्रिंकल कर रही हूं ब्लैक पेपर जो काली मिर्च का पाउडर है वह और यह कुछ ऑर्गेनो
थोड़ा-थोड़ा सा स्प्रिंकल कर रही हूं और यह लिया है मैंने ब्रेड स्लाइस इसके ऊपर मैंने थोड़ा सा बटर स्प्रेड कर दिया है और यह मैं इसके ऊपर चिल्ली सॉस स्प्रेड कर रही हूं आप चाहे तो यह स्किप कर सकते हैं बस थोड़ा सा स्पाइसी बनाने के
लिए इसे भी कर मैंने इसपे स्प्रेड किया है और इन तीनों स्लाइस को इस टाइप से बना दिया तो देखिए बिल्कुल लग रहा है ना क्लब सैंडविच जैसे क्लब सैंडविच होता है बिल्कुल रियल वाला और यह लिया है मैंने तवा तवे को मैंने हीट कर लिया इसके ऊपर ले
रही हूं बटर और उसे पूरे में अच्छे से स्प्रेड कर रही हूं जैसे कि हम लोग ग्रीस करते हैं ना उस टाइप से मैंने तवे पर बटर लगा दिया है और इसे मैंने रख दिया है इसको ना थोड़ा सा अच्छे से कोई हैवी चीज ले लें आप जो भी आपके पास पास में
हैवी चीज हो यह मैंने जिस परे हम लोग अदरक कूटते हैं ना यह वही है तो इसको लेकर मैंने इसके ऊपर रख दिया इससे थोड़ा सा प्रेशर हो जाएगा तो इससे लुक ज्यादा अच्छा आएगा और फिर आपको केयरफुली दूसरे साइड से भी इसे टर्न कर देना है फ्लिप कर देना है
तो दोनों साइड से हमें इसी टाइप से करना है तो दोनों साइड से अच्छे से हमें इसे कुक करने में थ्री से फोर मिनट लग जाएंगे तो इसमें आप जल्दबाजी नहीं करें फ्लेम को सिलो ई रखें तो अभी आप देख रहे हैं कितना बढ़िया इसका लुक आ गया है ना तो दोनों
साइड से बढ़िया से करना है देखिए कितना बढ़िया सा हमारा यह क्लब सैंडविच बनके रेडी हो गया है इसका लुक देख रहे हैं ना और चीज भी इस पे बढ़िया सी मेल्ट हो रही है तो बस कुछ इसी टाइप का चाहिए तो इसमें जल्दबाजी ना करें अगेन बताना चाहूंगी कि इसका फ्लेम
आपको स्लो ही रखना है तो इसे दोनों साइड से बढ़िया से कर लेना है और बस यह देखिए यह रेडी हो गया तो चलिए इसे कर लेते हैं कट तो आज की ये रेसिपी कैसी लगी अच्छी लगी या कि नहीं अच्छी लगी हो ना तो कमेंट में
जरूर बताइएगा और चैनल को अभी तक सब्सक्राइब नहीं किया हो तो जल्दी से कर लीजिए और कर लिया है सो थैंक यू सो मच तो अभी आप देख रहे हैं हमारा ब्रेड कितना बढ़िया लग रहा है आप इस टाइप से बच्चों को बना कर के देंगे ना तो बच्चे ना आपसे यह
रोज मांगेंगे और लंच बॉक्स में ले जाएंगे और लंच बॉक्स वापस आएगा तो खाली आएगा यह इतना ज्यादा टेस्टी बनता है इतना ज्यादा अमेजिंग सा डिलीशियस सा बनता है इसे आप बनाक अपने घर के सभी फैमिली मेंबर को खिलाएंगे ना तो बहुत खुशी खुशी खाएंगे आप
ब्रेकफास्ट में देंगे तो टी टाइम में भी मांगेंगे इतना ज्यादा टेस्टी बनता है और हेल्दी भी है क्योंकि इसमें ना हम लोगों ने सलाद पत्ता भी लिया है सारी वेजस भी ली है तो यह हेल्दी भी है तो इस टाइप से आप बनाएं और बनाक अपनी फैमिली एंड
फ्रेंड के साथ में इसे खाए भी और फैमिली एंड फ्रेंड के साथ में इसे शेयर भी करें तो आज का हमारा यह क्लब सैंडविच कैसा लगा इसकी रेसिपी कैसी लगी आई होप कि आप लोगों को पसंद आई हो पसंद आई हो तो कमेंट में बताइएगा ओके लन बाय