CHICKEN RECIPE | RESTAURANT STYLE CHICKEN GRAVY | CHICKEN GRAVY RECIPE

CHICKEN RECIPE | RESTAURANT STYLE CHICKEN GRAVY | CHICKEN GRAVY RECIPE |

Assalamualaikum Friends,

Aj ma ap k ly boht he mazy ki chicken gravy ki recipe li ho
ya chicken ki recipe ap ghr pr asani sy bna ly gy or ya chicken gravy bilkul restaurant style ho ge inshallah ap ko ya chicken gravy ki recipe zaror Pasand ay ge

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बिस्मिलाहिर रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम आज मैं आपके साथ चिकन ग्रेवी की बहुत ही जबरदस्त सी रेसिपी शेयर कर रही हूं आपने बहुत दफा चिकन ग्रेवी बनाया भी होगा और खाया भी होगा लेकिन मेरे इस तरीके से अगर आपने एक बार चिकन बना लिया तो खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे इंशाल्लाह ताला

घर के बेसिक से मसालों से आज हम इसे बनाएंगे लेकिन तरीका थोड़ा सा डिफरेंट होगा और बहुत ही आसान होगा ताकि बिगनर भी इसे आसानी से बना सकें तो चलिए स्टार्ट करते हैं यह मजेदार सी रेसिपी बिस्मिल्लाह इर रहमान सबसे पहले कड़ाही में मैंने हाफ

कप कुकिंग ऑयल ऐड कर दिया है जब हमारा ऑयल थोड़ा सा गरम हो गया तो मैंने इसमें ऐड कर दिया 1 किलो चिकन जिसे मैंने अच्छी तरह से धो के तो ड्रेन कर लिया था अब हम चिकन को फ्राई करेंगे यहां पे यह चिकन ग्रेवी बनाने का तरीका थोड़ा सा डिफरेंट है लेकिन

ऐसे चिकन ग्रेवी बहुत ही शानदार और मजेदार बनता है आपने इस तरीके से ट्राई जरूर करना है और बहुत जल्द ऐसे बनके रेडी हो जाता है बस हमने चिकन को यहां पे दो से तीन मिनट के लिए फ्राई कर लेना है बहुत ज्यादा फ्राई नहीं करना बस दो से तीन मिनट के लिए

फ्राई करेंगे जब तक इसका कलर थोड़ा सा वाइट ना हो जाए तो यह देखें यहां पर हमारा चिकन फ्राई हो गया अब मैं इसमें ऐड करूंगी एक टीस्पून भर के नमक का और एक टीस्पून ही सुर्ख मिर्च का पिसी हुई तो उसके बाद मैं इसमें एक टीस्पून ही हल्दी का ऐड करके

इसको इन तीनों मसालों के साथ अच्छी तरह से फ्राई कर लूंगी अब हमने इस स्टेज पर आके चिकन को मसालों के साथ थोड़ा सा फ्राई कर लेना लेकिन बहुत ज्यादा फ्राई नहीं करना कि हमारा मसाला ही काला हो जाए बस दो से तीन मिनट के बाद फ्राई करके मैंने चिकन को

निकाल लिया है और फिर उसी मसाले वाले ऑयल में हमने दो मीडियम साइज के प्याज जिन्हें मैंने बारीक काट लिया था वह इसमें डाल दिए हैं अब इन प्याज को हम अच्छी तरह से फ्राई कर लेंगे इनको अच्छी तरह से भून लेंगे थोड़ा सा भूनने के बाद मैंने फ्लेम को

बहुत स्लो करके कवर करके रख दिया था और इसके साथ मैंने हाफ कप पानी का भी ऐड कर दिया था ताकि प्याज हमारा बहुत अच्छी तरह से सॉफ्ट हो जाए और हमारे पास एक स्मूथ सी ग्रेवी बनके रेडी हो तो आपने इसी मेथड से इसी तरीके से अगर चिकन बनाया तो इंशाल्लाह

ताला बहुत टेस्ट फुल बनेगा बस यहां पर 3 मिनट के लिए मैंने कवर करके रख दिया था और उसके बाद कवर हटा के तो मैंने प्याज को बहुत अच्छी तरह से भून लिया और उसके बाद मैं इसमें ऐड कर रही हूं लहसुन अदरक और सबज मिर्च का पेस्ट जिसमें मैंने थोड़ा सा

पानी ऐड करके इन तीनों चीजों का पेस्ट बना लिया था और इसमें ऐड कर दिया है यह तकरीबन एक एक चम्मच होगा लहसुन अदरक का पेस्ट और सबज मिर्चे जो थी वो छ से सात थी तो बस अब हम लहसुन अदरक के पेस्ट को भी अच्छी तरह

से भून लेंगे थोड़ा सा पानी भी मैं इसमें डाल दूंगी भूनने के बाद ताकि इनका कच्चा पन अच्छी तरह से खत्म हो जाए बस यहां आपने मसाले को बहुत अच्छी तरह से भूना है ताकि हमारे पास जबरदस्त सी ग्रेवी आए तो बस यहां पे मैं लगभग 10 से 12 मिनट लगा के

मसाले को भून लूंगी जहां पे आपको लगे कि मसाला लग रहा है उस स्टेज प आके आप इसमें थोड़ा सा पानी भी शामिल कर सकते हैं किसी भी स्टेज प आके आपको मेरी वीडियो जरा सी भी पसंद आए तो वीडियो को लाइक जरूर कर दीजिएगा और अगर मेरे चैनल पर न्यू हैं तो

चैनल को सब्सक्राइब भी जरूर कर दीजिएगा और बेल आइकन को भी जरूर प्रेस किया करें उससे मेरी आने वाली वीडियोस के नोटिफिकेशन आपके मोबाइल में सबसे पहले देखने को मिल जाएंगे यहां पे अच्छी तरह से भूनने के बाद अब हम इसमें थोड़े से और मसाले ऐड करेंगे नमक

मिर्च और हल्दी तो हमने पहले से ही ऐड कर दिया अब मैं इसमें ऐड कर रही हूं कुटा हुआ जीरा एक टीस्पून कुटा हुआ सूखा धनिया दो टीस्पून और कुटी हुई लाल मिर्च एक टीस्पून नमक और मिर्च आप अपने टेस्ट के मुताबिक कम या ज्यादा भी कर सकते हैं अब इन

स्पाइसेसफर है और उसके बाद इसमें मैंने दोबारा से चिकन ऐड कर दिया है अब हमने देखें अभी हमारा चिकन बहुत अच्छी तरह से नहीं भूना था ना ही गला था अब हमने थोड़ा सा भूनने के बाद मैं इसमें टमाटर ऐड कर रही हूं जो कि मैंने पांच अदद लिए थे

क्योंकि हमारे घर में ग्रेवी ज्यादा खाई जाती है अगर आपके घर में ज्यादा नहीं खाई जाती तो आप टमाटर को कम भी कर सकते हैं टमाटर बीच में से काट के मैंने रख दिए और 10 मिनट के लिए कवर करके रख दिया था जब 10

मिनट हो गए तो मैंने टमाटर के छिलके सारे रिमूव कर दिए हैं आप सोच रहे होंगे कि हम टमाटर भी इसमें ग्राइंड करके ऐड कर सकते हैं नहीं अगर आप इस तरह टमाटर ऐड करेंगे तो कड़ाही का टेस्ट जो है ना बहुत ही जबरदस्त होगा बजाय इसके कि आप टमाटर

ग्राइंड करके इसमें ऐड करें आप एक दफा ऐसे ट्राई करेंगे ना तो इंशाल्लाह ताला आपको यह तरीका बहुत पसंद आएगा अब टमाटर को मैंने चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मैश कर लिया साथ हम चिकन को भून जा रहे हैं यह देखें यहां पर हमारा चिकन अच्छी तरह से

भुना भी गया है और टमाटर भी सारे इसमें मैश हो गए चम्मच की मदद से बहुत शानदार सी इसकी ग्रेवी बन चुकी है यह देखि मैं आपको दिखा रही हूं कितनी दानेदार सी कितनी जबरदस्त सी इनकी ग्रेवी बन गई है अब मैं इसमें ऐड कर रही हूं चार चम्मच भर के दही

के इस स्टेज प आके मैंने फ्लेम को बहुत स्लो कर दिया था बस चार चम्मच हमने ऐड करने हैं ज्यादा दही इसमें ऐड नहीं करना दही ऐड करने के बाद हम इसको दोबारा से थोड़ा सा मिक्स करने के बाद कवर करके रख देंगे तकरीबन पाच से 6 मिनट के लिए

क्योंकि दही जब पानी छोड़ेगा तो उसमें चिकन हमारा बहुत अच्छी तरह से गल जाएगा अब 5 मिनट के बाद मैंने कवर हटा के देखा तो अभी भी इसमें थोड़ा सा पानी है दही का अब इस स्टेज प आके इसको मैं दोबारा से भून लूंगी और इसको बिल्कुल ड्राई कर लूंगी आप

चाहे तो इसमें थोड़ी सी ग्रेवी मजीद बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी भी ऐड कर सकते हैं बस मैंने यहां पर इसको बहुत अच्छी तरह से भून लिया ताकि सारा पानी खुश्क हो जाए उसके बाद मैंने इसके ऊपर जूलियन कट अदरक ऐड कर दिया थोड़ा सा दो सबज मिर्चें बीच

में कट लगा के और थोड़ा सा सबज धनिया डाल के तो कवर करके रख दिया था एक से दो मिनट के लिए और बाद में फ्लेम को ऑफ कर दिया था तो यह देखें जबरदस्त सी हमारी चिकन ग्रेवी बनके रेडी हो गई है जो कि बहुत ही मजे की

है और बहुत ही जबरदस्त खुशबू भी आ रही है लास्ट में इसके ऊपर मैंने थोड़ा सा गरम मसाला भी ऐड कर दिया था पिसा हुआ क्वार्टर टीस्पून के बराबर बस अब हम इसे डिश आउट कर लेंगे बहुत ही जबरदस्त सी चिकन ग्रेवी हमारी बनके रेडी हो चुकी है जो कि बहुत ही

मजे की है मैं उम्मीद करती हूं आपको बहुत पसंद आएगी पसंद आए तो मुझे फीडबैक लाजमी दीजिएगा अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा दुआओं में मुझे याद रखिएगा मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में टिल देन अल्लाह हाफिज थैंक्स फॉर वाचिंग