Morning routine| Healthy meal idea for whole day| Lauki special recipes &Soya pulao
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[संगीत] हेलो फ्रेंड्स गुड मॉर्निंग नमस्ते एंड वेलकम टू माय ब्लॉग कैसे हो आप लोग आई होप एवरीवन इज डूइंग गुड तो अभी सुबह का टाइम है ब्रेकफास्ट और सब कुछ हो गया है बच्चे लोग भी दोनों स्कूल में पहुंच गए हैं तो मैंने किचन थोड़ा सा वाइप कर लिया और
कुकिंग और ज्यादा स्टार्ट करने से पहले सुबह क्या होता है ना जल्दी-जल्दी में बहुत क्विकली सब कुछ निकालो तो थोड़ा बहुत डर्टी तो नहीं बोल सकते ब थोड़ा बहुत ऐसा मैश हो ही जाता है तो उसको हल्का सा वाइप करने के बाद ही मैं बाकी की प्रोसेस
स्टार्ट करती हूं थोड़ा सा अच्छा लगता है किचन काउंटर क्लीन हो तो और वैसे तो मैं पेस्ट बना के रखती नहीं गार्लिक जिंजर की पर सम टाइम्स ऐसा होता है ना कि बस बना के थोड़ा सा रख दो तो क्विकली कुछ बनाना हो तो उस टाइम पे इसे ग्रेट करने के लिए कोई
टाइम हम वेस्ट ना करना पड़े तो सल्ट और ऑयल डाल के इसे मैंने तीन चार दिन चले इतनी ही पेस्ट बना के रख दी है और सोया वड़ी लाई थी ना तो आज उसका मैं बनाऊंगी पुलाव तो उसके लिए इसे वश करके बाद में
बॉयलिक सोक करके रख दूंगी और आज मैं है ना लॉकी लाई थी बोटल गड इंडियन स्टोर से तो थोड़ी सी मीडियम से थोड़ी सी बड़ी साइज की मिली तो मैंने सोचा आज दो चीजें बना लूंगी ताकि पूरी खत्म हो जाए एक ही बार में तो सबजी भी बनाऊंगी उसके लिए मैंने चना दाल
को अराउंड 34 कप चना दाल को सोक करके रख दिया है सोक करने के लिए बहुत ज्यादा सोक नहीं करूंगी सिर्फ 15 20 मिनट तक जब तक मैं चॉप ना कर लू क्योंकि मैं बनाऊंगी इसे आज कुकर में और लॉकी एकदम एकदम अच्छी वाली निकली अंदर का जो पार्ट होता है ना वो
सीड्स भी बहुत बड़े-बड़े नहीं थे इसीलिए इतनी बड़ी लॉकी ली छोटी वाली थी ना तो थोड़ी सी मोटी लगी मुझे जिसमें सीड्स हो सकते हैं इसलिए मैंने ये लाया तो फिर मैंने सोचा सब्जी बना लूंगी और साथ में मुठिया भी बना लूंगी तो मुठिया जो आज बनाऊंगी ना वो ट्रेडिशनल वे बनाऊंगी जो
ट्रेडिशनल बनता है ना उसी तरह से तो सबसे सबसे पहले यहां पे सब्जी रख दूंगी तो मैंने मस्टर्ड सीड्स जीरा अजवाइन रेड चिल्ली बेसिक सा लड़का लगाया है यहां थोड़े से खड़े मसाले भी डाल दिए हैं और गार्लिक जिंजर की पेस्ट 2 टेबल स्पून जितनी थोड़ा सा गार्लिक ज्यादा डालेंगे ना
इसमें तो सब्जी अच्छी लगती है वैसे टल गोड या कोई भी गड हो ना उसकी सब्जी में थोड़ा सा गार्लिक का तड़का दे दो ना तो फ्लेवर एकदम एनहांस हो जाता है तो यहां पे आधा अनियन मैंने चॉप करके डाल दिया है अनियन से भी थोड़ा सा फ्लेवर
अच्छा आएगा तो गार्लिक और अनियन इस तरह से थोड़ा सा फ्लेवर को स्ट्रांग कर देता है जब हमें लॉकी या ऐसी चीजें होती है ना जो बहुत इतनी सब लोगों को पसंद नहीं आती वैसे मेरे घर में विदान को ये लौकी की सब्जी बहुत ज्यादा पसंद है जब बैकर में सब्जी यह
हो गई ना तब तो बहुत टेस्टी लगती है घर पे उगी हुई सब्जी का फ्लेवर बहुत अच्छा आता है तो इस साल तो मैं गार्डनिंग पूरा करूंगी ऐसा सोचा है अभी तो मैंने थोड़ा बहुत सीड्स भी देखना शुरू कर लिया है मेरे पास अपने सीड्स भी है घर पे सेक हुए किए
हुए और थोड़े बहुत ऐसे सीड्स होते हैं ना जो घर पे इस तरह से अच्छे से नहीं उग पाता घर के सीड्स तो वो मैं थोड़ा सा बाय करना स्टार्ट कर दूंगी तो यहां पे मैंने एक टमाटर को क्रश करके डाल दिया है साथ में अनियन को बहुत
ज्यादा ब्राउन करने की जरूरत नहीं है यहां पे टमाटर कुक हो जाए उसके बाद यहां पे हल्दी पाउडर रेड चिल्ली पाउडर धनिया जीरा पाउडर बेजिक सा मसाला कर देंगे और इसे अच्छे से भून लेंगे और इसमें जाएगा लौकी चॉप की हुई और हम लोगों ने अभी ही सिर्फ पा सा मिनट
पहले ही इसे डाल को वश करके रखा था तो उसे भी मिक्स कर लेंगे अच्छी तरह से मसाले और सब चीजों को अराउंड एक मिनट तक कम से कम इसे अच्छे से रोस्ट कर लेंगे उसके बाद गर्म पानी डाल देंगे पानी बहुत डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि रोटी के
साथ बहुत पानी वाली सब्जी भी नहीं चाहिए और जो बटल गड है ना वोह अच्छे से पानी रिलीज करता है तो बहुत ज्यादा पानी डालेंगे ना तो बहुत लिक्विड जैसे हो जाएगी वैसे कंसिस्टेंसी आप अपने पसंद के हिसाब से एडजस्ट कर सकते हैं यह बहुत ही बेसिक
सब्जी है पर बहुत टेस्टी लगती है आप चाहो ना तो यहां पर एक चम्मच दही भी डाल सकते हो उससे भी फ्लेवर बहुत एनहांस हो जाता है पर मैं स्टिक टू बेसिक काइंड ऑफ ही मोस्ट ऑफ रेसिपीज में प्रेफर करती हूं तो बेसिकली जिस तरह से बनती है हमारे यहां पे
उसी तरह से मैंने प्रेशर कुक करने के लिए रख दिया है अराउंड टू विसल लगाऊंगी और यह रेडी हो जाएगी और यहां पर पुलाव के लिए मैंने घी ले लिया है उसमें अजवाइन और जीरा डाल दिया है अजवाइन मेरा बाय डिफॉल्ट जाता ही है मोस्ट ऑफ द कुकिंग में और खड़े
मसाले थोड़े से ब्लैक पेपर क्लव्स यहां पे डाला सार एनिस डाला है और साथ में बे लीफ डाल दिया है बे लीफ जरूर डालना है पुलाव में बे लीफ बहुत अच्छा फ्लेवर आता है एक फ्रेगरेंस आती है ग्रीन कार्ड मम भी डाल सकते हो उससे भी बहुत अच्छा फ्लेवर आता है पुलाव
कोई भी किसी भी तरह का पुलाव या बिरयानी बनाओ ना उसमें थोड़ा सा लाक एक से दो ग्रीन कार्डेबल का ही डाल अंदर का जो सीड्स होता है ना वो निकाल लीजिए बाकी का यूज कर सकते हैं बाकी की रेसिपीज में उसे और यहां पर मैंने गार्लिक जिंजर की पेस्ट और अनियन
डाल लिया है एक मीडियम साइज का तो अनियन को थोड़ी देर हम इस तरह से रोस्ट कर लेंगे ब्राउन नहीं करना है अगेन हल्का हल्का सा कुक हो जाए उसके बाद यहां पर थोड़ा सा सल्ट डाल देंगे तो अनियन को अच्छे से इस तरह से घी में रोस्ट करेंगे
ना तो फ्लेवर बहुत अच्छा आएगा और यहां पर एक कप सोया मिनी चंक्स है ये उसको भी मैंने पानी में से गर्म पानी में डाला था ना उसमें से स्क्विज आउट कर दिया सभी वाटर और उसके बाद डाल दिया है सूखा करके तो इसे अच्छे से रोस्ट करना है हमें अराउंड दो
मिनट तक मैंने रोस्ट किया तो हल्का हल्का सा ब्राउन कलर आना स्टार्ट हो गया है ना तब यहां पर डालेंगे राइस तो बासमती राइस को मैंने सिर्फ वाश किया है इसे मैंने सोक करके नहीं रखा था इससे भी बहुत अच्छे से पुलाव बन जाएगा तो पुलाव बहुत अच्छे से बने ना तो
इसके लिए क्या करना है राइस इस तरह से डालने के बाद हमें अच्छे से भना है अच्छे से रोस्ट करना है जब तक य राइस का कलर है ना वो थोड़ा सा चेंज हो जाए अभी कैसा दिख रहा है ना उससे थोड़ा सा वाइट वाइट जैसा
हो जाए और एक अच्छी सी खुशबू आने लगे कि आपने कुछ रोस्ट किया है तब तक इसे रोस्ट करना है अराउंड 34 कप जितना मैंने डाल लिया है पीज इस इस तेज पे और कोई वेजिटेबल्स डालने की जरूरत नहीं स्टिक टू बेसिक अगेन इसी तरह से सॉल्ट डाल
दिया है और उसे डालने के बाद मिक्स कर लेंगे अच्छे से और जाएगा पानी जितना राइस है उससे डेढ़ गुना पानी डाला है मैंने यहां पे अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इसमें और कोई ज्यादा फ्लेवर नहीं डालूंगी क्योंकि इसके साथ मैं बनाऊंगी गुजराती कढ़ी उसके
साथ जो बेसिक वाला सिंपल सा पुलाव होता है ना वो बहुत टेस्टी लगता है अगर इसमें मसाले डाल लेंगे ना तो फिर यह पुलाव जैसा नहीं रहेगा यह बिरयानी का लेवल का मैं लाक बिरयानी तरफ चला जाएगा तो पुलाव के लिए सिर्फ बेसिक्स को ही सीख करके बहुत
एक्स्ट्रा मिर्ची या ऐसी चीजों का फ्लेवर नहीं देना है आप चाहो ना तो हरी मिर्ची डाल सकते हो पर बच्चे लोग को अगेन मेरे इतने स्पाइस लेवल बहुत ज्यादा पसंद नहीं करते तो मैंने वह स्किप कर दिया और यहां पे सब्जी हो रही है और साथ
में पुलाव भी हो रहा है तो मैं मुठिया के लिए भी प्रिपरेशन कर लूंगी मेरे हस्बैंड को मुठिया बहुत ज्यादा पसंद है किसी भी चीज का मुठिया दे दो कैबेज का दे दो लौकी का दे दो फेनो ग्रिक के लीव्स का दे दो किसी चीज का दे दो
मुठिया बना के दो ना तो वो बहुत अच्छे से खा लेते हैं और यहां पे लौकी को अच्छे से ग्रेट कर लेंगे अराउंड टू टू हाफ ू एंड हाफ कप जितना है ग्रेट किया हुआ तो इसमें बेसिक मसाला इसे तरह से डालेंगे ग्रीन चिल्ली डाला है गार्लिक
जिंजर की पेस्ट डाला है 2 टेबल स्पून यहां पर डाला है दही और थोड़ा सा कलर के लिए और फ्लेवर के लिए भी मैंने रेड चिल्ली पाउडर डाल दिया है धनिया जीरा पाउडर हल्दी पाउडर और जाएगा हींग और सेसमी सीड्स गुजराती कुकिंग में सेसमी सीड्स बहुत यूज होता है अराउंड 2
एंड हाफ टेबल स्पून जितना मैंने ब्राउन शुगर डाल दिया है और हाफ लेमन स्क्विज कर लिया है दूसरी तरफ हमारा पुलाव को भी देखते हैं पुलाव को मैंने एकदम लो फ्लेम पर रख दिया था पानी गर्म करके डालने के मिक्स करने के बाद बहुत हाई फ्लेम प नहीं पकाना है इस
तरह से थोड़ा थोड़ा इस तरह से सॉफ्ट होना शुरू हो जाए ना राइस यहां पे सॉफ्ट हो गया है तो इस स्टेज पे क्या करना है स्व को बंद कर देना है क्योंकि यह पॉट हमारा गर्म है उसकी वजह से यह राइस जो भी कच्चा रह
गया है ना वो पक जाएगा अराउंड एक से दो मिनट तक इसे कवर करके रखेंगे उसके बाद थोड़ी देर में ओपन करके रख दूंगी ताकि चावल हमारे पूरे शेप मेंटेन करें अगर आप इसे कवर करके रखेंगे या फिर अराउंड 90 पर तक कुक कर लेंगे नहीं तो फिर ये बाद में
ज्यादा कुक होंगे क्योंकि स्टीम तो उसमें है ही तो यह फिर ाने ऐसे राइस के जो ग्रेस होते हैं ना वो ब्रेक हो जाएंगे तो मैंने थोड़ी देर इसे ओपन करके रख दिया ताकि स्टीम इसमें से निकल जाए अब आ जाते हैं हमारे मुठिया की रेसिपी में तो यहां पे
अराउंड टू स्पून जितना मैंने डाल लिया है ऑयल और साल्ट डाल दंगे टेस्ट के हिसाब से तो क्या करना है अब सभी इंग्रेडिएंट्स को अच्छे से मिक्स कर लेना है सभी मसाले और लौकी अच्छे से एक दूसरे में घुल मिल जाने चाहिए लौकी पानी बहुत रिलीज करता है तो
उसकी मुठिया बनाना थोड़ा सा िक ट्रिकी होता है अगर आप इस तरह से प्रोसेस फॉलो नहीं करें नहीं तो बहुत ज्यादा आटा चला जाएगा तो फिर टेस्टी नहीं लगेगा यहां पर मैंने हाफ कप डाला है जवार का आटा हाफ कप बेसन डाला है हाफ कप राइस फ्लावर और
अराउंड एक कप के अराउंड जितना डाला है व्ट फ्लावर तो इसी बेसिक रेसिपी को आप स्टिक करके बनाए ना तो जवार के आटे की जगह आप चाहो ना तो बाजरी का आटा भी यूज कर सकते हो पर इस तरह का ही मेजरमेंट ले लीजिए आपकी मुठिया बहुत टेस्टी बनेंगे एकदम परफेक्ट
बनेंगे तो इस तेज पे आटा जब ड्राई है ना तब भी मैंने डाल दिया है इनो एक टीस्पून जितना उससे क्या होगा ना आपके मुठिया थोड़ा सा लाइट बनेगा आप चाहो तो बेकिंग सोडा भी डाल सकते हो इनो की जगह पे अब हमें इसे अ आटे को और जो हमने पल्प बनाया
था वह सबको मिक्स करना है इसे एक्स्ट्रा नीड नहीं करना है एक्स्ट्रा आप इसे बहुत ज्यादा ठेंगे ना लाइक बहुत ज्यादा नीड करेंगे ना तो क्या करेगा लौकी है ना वो पानी रिलीज करता रहेगा और आपको बहुत ज्यादा आटा चाहिए हल्का सा 1/4 कप जितना
आटा चाहिए था वो मैंने डाल दिया बस इतना ही गटना है सब चीजें अच्छे से मिक्स हो जाए स्टीमर मैंने ऑलरेडी रख दिया था तो जैसे ही आटा लगा तो मैं इसे रख दूंगी कुक करने के लिए और आज मैं मुठिया एकदम छोटे-छोटे साइज में नहीं बनाऊंगी थोड़े से मोटे इस तरह से
बना लूंगी लॉगस जैसे ताकि इसे कट करके जब हम इसे तड़का देंगे ना तब बहुत अच्छे से दिखे आप चाहो तो छोटे-छोटे हाथ में ट्रेडीशनली बनाते हैं उस तरह की मुट्टिया भी बना सकते हो तो आज तो सिर्फ स्टीम करके के खाना खाया जाएगा जो भी बचेगा व नेक्स्ट डे हम
इसे तड़का लगा के खाएंगे तो इस तरह के मैंने थोड़े से थ वाले लॉग जैसे बना लिए जैसे बनाते हैं ना वड़ी कोथिंबीर वड़ी और ऐसी चीजें उस तरह के लॉक्स बनाए हैं यहां पे ताकि कट करके कट करें तो बहुत अच्छे से दिखे ये अब इसे मैंने अराउंड 25 टू 27 मिनट्स
तक मीडियम हाई फ्लेम प कुक किया था हल्का सा ऊपर से घी डाल दिया है ताकि फ्लेवर भी अच्छा है और य एक दूसरे से िक भी ना हो जाए अब बारी है गुजराती कढ़ी की तो यहां पर दही ले लिया है मैंने अराउंड कप जितना
और साथ में जाएगा बेसन 1 कप से थोड़ा सा कम डाला है बेसन पानी डाल के इसका अच्छे से गोल बना लेंगे तो इसमें जितना दही है उससे कम से कम फोर टाइम्स जितना पानी जाता है तो अभी तो बहुत ज्यादा ठीक है तो उसमें हम डालेंगे
पानी वैसे कंसिस्टेंसी आप उबाल लते समय भी एडजस्ट कर सकते हो एक बार इसे उबालने रख दीजिए फिर देखिए बहुत ज्यादा ठीक लगे ना तो फिर थोड़ा सा पानी डाल के इसको डाइल्यूट कर दीजिए ब्लैक पेपर डाला है और सेसमी सिनेमन स्टिक्स डाली है मैंने और
बेलीफ एक टुकड़ा करके डाल दिया है यहां पे गार्लिक जिंजर की पेस्ट डाली है और ग्रीन चिली पेस्ट यहां पे मैंने सॉल्ट या शुगर कुछ भी नहीं डाला है साल्ट कभी भी पहले नहीं डालना है जब भी आप कढ़ी बनाओ पंजाबी कढ़ी बनाओ नॉर्थ इंडियन स्टाइल की तब भी
या फिर गुजराती कढ़ी ज कभी भी दही का कढ़ी बना रहे हो ना या बेसन की भी तो पहले से सल्ट या शुगर डाल देंगे ना तो यह फट ही जाएगी अगर आप इसमें नहीं डालेंगे ना पहले से सॉल्ट तो यह फटेगी नहीं और मेरे करी
पत्ता का प्लांट पर बहुत कम लीव्स रह गए तो मैं अभी जैसे राशनिंग करके यूज कर ना इस तरह से यूज कर रहे ह पर जब गुजराती कढ़ी बनाओ उसमें तो करी पत्ता डालेंगे तब भी अच्छा सा फ्लेवर आएगा वैसे इस वीक में वेदर थोड़ा सा अच्छा है इतनी ज्यादा ठंड नहीं है
तो कढ़ी को कंटिन्यू इस तरह से थोड़ा सा मिक्स करते रहना है ताकि फटने का कोई भी चांस ना बचे थोड़े से करी पत्ता यहां पर ही डाल दूंगी मैं और थिकनेस मुझे प्रॉपर लगी तो मैं थोड़ी सी ठंडी होगी ना तो उसके बाद इससे भी थोड़ी सी ज्यादा थ हो जाएगी
यहां पर घी में मैंने अजवाइन और जीरा डाल दिया है रेड चिल्ली डाला है हींग डाला है और करी पत्ता तड़का डालते ही हमें क्या करना है इसे कवर कर देना है ताकि जो स्मोक आती है ना अ घी की बनन हुई हुई उससे बहुत
अच्छा फ्लेवर आता है आधे मिनट तक कवर करके उसके बाद हम करेंगे मिक्स और इस स्टेज प डालेंगे हम साल्ट और गुड़ डालेंगे आप चाहो तो शुगर डाल सकते हो तो इस तरह से कढ़ी बनाएंगे ना स्टेप बाय स्टेप तो कभी भी आपकी ड़ी फटेगी नहीं एकदम स्मूथ सा टेक्सचर
आएगा और जो हमने पुलाव बनाया है ना उसमें ऐसा कोई सचे फ्लेवर है नहीं तो यह कढ़ी के साथ ये कढ़ी एकदम स्वीट और खट्टी मीठी स्पाइस सभी फ्लेवर्स है इसमें तो यह पुलाव के साथ एकदम परफेक्ट जाएगी और एकदम क्रीमी बनी है सब्जी भी हमारी रेडी है और यह देखिए आप
चाहो तो इस तेज पर इसमें गरम मसाला डाल सकते हो पर अगेन मेरे बच्चे इतना ज्यादा तीखा पसंद नहीं करते तो हम लोगों को भी अब हैबिट हो गई है इस तरह का माइल्ड खाना खाने का जब मन होता है ना कि कुछ स्पाइसी
खा ले तो मैं अलग से बना देती हूं स्पाइसी खाने के लिए बहुत ही टेस्टी लगती है और एक लौकी में से सब्जी भी हो गई और मुठिया भी हो गया मुठिया हुआ कि नहीं वो चेक करने के लिए यूल इस तरह से नाइफ से चेक कर लीजिए अगर
आपकी नाइफ क्लीन निकले तो आपकी मुठिया हो गए और एक मेंही नहीं चेक करे टीन में चेक कर लीजिए ताकि पता चले क्योंकि सभी मुठिया का एकदम सही थिकनेस है नहीं तो अराउंड 27 मिनट्स मुझे लग गए उसके बाद मैं चली गई थी वीड को लेने के
लिए तो स्कूल एकदम नियर बाय ही है लाइक न माइल के डिस्टेंस में है तो बहुत ज्यादा टाइम नहीं लगता है घर आने के बाद भी बच्चे लोगों का सब कुछ ये छोटी-छोटी चीजें इसमें पूरा टाइम बिजी हो ही जाते हैं आप लोग तो क्या हो करता है
ना होता है ना कि मैं उसको लेने जाऊ ना उससे पहले बेसिक सी सारी चीजें कुक करके जाती हूं ताकि इसे खिला दो उसके बाद वेदन भी आए तो उसके खाने में कुछ भी देर ना हो प्रॉब्लम ना हो और अभी विंटर के सीजन है ना तो जैकेट्स
और ऐसी चीजें एक्स्ट्रा जो समर में नहीं होती वह सब चीजें यहां पे देख ही लेती हूं मैं उसकी बैग में से क्योंकि कई बार होता है ना बच्चा भूल जाता है और जब नेक्स्ट डे सुबह जब जाना होता है ना स्कूल तब हमें याद आता है कि वो यह चीज
तो है ही नहीं तो कभी भी एवरी डे मैं चेक तो कर ही लेती हूं कि वो लाया है कि नहीं वैसे स्कूल में रह गया होता है ना तो लॉस्ट एंड फाउंड में मिल ही जाता है अगेन और यह देखिए इसका लंच बॉक्स एकदम
क्लीन करके आया था पहले वीर का क्या होता था ना अच्छे से खा नहीं पाता था तो वो मुझे बोलता था जितना मैं खा सक को उतना ही दो उससे थोड़ा सा भी ज्यादा ना दो तो मुझे खाने का मन नहीं करेगा कोई भी प्रॉब्लम नहीं होगा तो मैंने ऐसा ही शुरू किया
जितना मुझे लगा इतना ही खाएगा उतना ही देती हूं फिर घर आके खा ही लेता है अराउंड 2:30 आ जाता है घर पे और लंच बैग भी इस तरह से एवरी डे तो वश नहीं कर सकते ना तो मैं क्या करती हूं इस तरह से डिस
इफेक्टिंग वाइप से एवरी डे वाइप करके रख देती हूं बच्चे लोग स्कूल में कई जगह पे इस तरह से लंच बॉक्स को मैंने देखा है कई जगह पे यह लोग रैंडम ही रख देते हैं तो जर्म्स बैक्टीरिया कुछ ना कुछ लग ही जाते हैं तो कोरोना वायरस के बाद में थोड़ा सा
ज्यादा हम लोग ऐसे हो गए हैं ना कि थोड़ा सा ज्यादा केयर करने लगे हैं और उसको लेने जाने से पहले मैंने डिश वशर भी रख दिया था सुबह के बर्तन और कुछ एक्स्ट्रा कुकिंग किया उसमें से भी जो भी बर्तन एक्स्ट्रा निकले थे ना वो सभी मैंने
यहां पे रख लिए थे तो वो भी हो गया है घर आई तब तक यह भी क्लीन हो गया थे बर्तन डिश वसर दिन में दो बार तो जाता ही एक सुबह का टाइम के लिए और एक रात के टाइम में और वीर को लेने गई थी ना उससे पहले
मैं जूस बना के गई थी तो अभी ऑरेंजेस बहुत अच्छे से मिल र हैं एकदम फ्रेश भी है और सेल में भी लगे हुए रहते हैं मोस्ट ऑ वीकेंड में तो ऑरेंजेस और एप्पल का मिक्स यूस बना के गई थी सिर्फ उसके लिए बनाया बाकी कोई लोगों को अभी इतना इंटरेस्ट है
नहीं पीने के लिए वीर को इसलिए क्योंकि वीर को थोड़ा सा ड्राई कफ जैसा है ना तो उसे कुछ लिक्विड थोड़ा थोड़े समय प चाहिए होता है कि मुझे कुछ लिक्विड दो तो एवरी टाइम पानी देंगे ना तो पानी अच्छे से नहीं पीते तो हल्का सा इस तरह से जूस दे देते
हूं बहुत ज्यादा नहीं पर मोस्टली अल्टरनेट डेज में बना ही लेती हूं बाहर आई थी थोड़े से धनिया लेने के लिए धनिया अभी भी है इस बार तो टेंपरेचर अच्छा खासा डाउन गया था लाइक कई दिनों तक टेंपरेचर बहुत ठंडा था बाहर पर धनिया तो है अच्छे से इसका रीजन
ये है कि नहीं कि थोड़ा सा भी स्नो फॉल जैसा नहीं हुआ हल्का सा भी हो जाए ना एकदम कम वाला भी तो यह सब लीव्स एकदम खत्म हो जाते हैं वैसे वेजिटेबल्स रह गए थे ना समर में पीक करना तो अभी भी सर्वाइव किए हुए
हैं और यस्टरडे हमारे ट्रेस कलेक्शन का डे था तो आज सुबह ट्रेस कलेक्ट करने के लिए आए थे तो ट्र स्कन वहां पर ही है तो वह मुझे लेने जाना है उससे पहले मुझे याद आ गया दिखा द ये तो यह मेरा कंपोस्ट तमलर है
घर में जो भी वेजिटेबल्स के छिलके और ऐसी चीजें होती है ना तो जब समर के टाइम इस तरह से इसमें मैं कंपोस्ट करने के लिए डाल देती हूं तो किस तरह से अच्छे से कंपोस्ट बनता है वह मैं दिखाऊंगी जब समर आएगा तब विंटर में तो मैं सीधे ग्राउंड के अंदर ही
डालती हूं तो जब गार्डनिंग करने का टाइम आएगा ना तब तक यह कंपोस्ट अच्छे से हो जाता है कई सारी वेजिटेबल्स के छिलके और घर में ऐसी चीजें होती है ना जो वैसे हम कचरे में ही डाल देते हैं तो इस तरह से बहुत अच्छे से फर्टिलाइजर रेडी हो जाता है
और घर में जो वेस्टेज होता है ना उसका भी यूज हो जाता है और यह टलर में बहुत अच्छे से कंपोस्ट होता है विंटर में इतना कुछ यूज होता है नहीं तो यहां पर साइड प ही रख दिया था इसे ट्रस केंस भी मैं ले आई और इस बार तो इतने
टी है नहीं तो क्लीन नहीं करूंगी और मैंने आटा लगा लिया था अवोकेडो वाली रोटी सिंपल सी विनट आ गया था तो अब उसके लिए मैं बना रही हूं रोटियां गरमागरम तो सब्जी और बाकी की चीजें तो एकदम रेडी ही है हल्का सा इसे वार्म कर लूंगी पर रोटिया में गरमागरम जब
जिसको खाना ना तभी ही रोटियां बना देती हूं वैसे अराउंड 5 पीएम के टाइम हमारे घर में सबका डिनर हो जाता है एक्सेप्ट वीर वी थोड़ा सा देर से खाता है क्योंकि छोटे बच्चे लोगों को इतना ज्यादा एपेटाइट इतना जल्दी नहीं होता क्योंकि स्कूल से आने के
बाद अराउंड 3:00 बजे कुछ ना कुछ खाता है तो डिनर थोड़ा सा देर से करेगा ना तो दूसरे दिन उसे भूख नहीं लगेगी क्योंकि मेरे बच्चे लोग नेक्स्ट सुबह इतना ब्रेकफास्ट करके नहीं जाते और यह पुलाव देखिए एकदम परफेक्ट बना था ना एकदम ाने भी
एकदम एक दूसरे से से एकदम फ्लफी फ्लफी से है तो हम लोगों का डिनर हो गया था वह मैं कुछ सूट नहीं कर पाई कढ़ी और पुलाव साथ में सब्जी रोटी और मुठिया मुठिया हम लोगों ने गरमागरम ऐसे ही खाए थे उसको मैंने आज तड़का नहीं लगाया
था तो अभी वीर का है स्क्रीन टाइम 7 पीएम को उसे मिलता है लैपटॉप तो उसी की मस्ती चालू है अभी मेरा वैसे किचन का ऑलमोस्ट सभी काम फिनिश हो गया है डिश वशर भी मैंने रख दिया है सिर्फ वीर का एक सेकंड डिनर बोल सकते हो ना वो
खत्म हो जाए उसके बाद में डिश वासर चालू करके हम लोग 8:30 को तो सोने चले जाते हैं और इस 7 पीएम के बाद यह टाइम होता है ना जो वो रिलैक्सिंग टाइम होता है मेरा पूरा दिन कुछ ना कुछ कुछ ना कुछ काम में
बिजी ही रहते हैं नहीं तो जब वीर लैपटॉप लेके बैठता है और विदन प अपना काम कर रहा होता है और किचन का भी सब काम फिनिश हो गया ना तो मेरा रूटीन है मुझे वीडियो भी एडिट करना होता है नेक्स्ट डे के लिए कुछ
सोचना भी होता है तो वो सब मेरा अभी के टाइम चलता है एक बार सुने जाए कि ना 8:30 को तो उसके बाद वीर का चालू ही होता है कुछ ना कुछ कुछ ना कुछ तो उसके बाद मैं इतना कुछ कर नहीं पाती और शाम के टाइम में यह टाइम है सबके
लिए हस्बैंड विटामिन सबकी दे देते हैं ये मेरी मल्टीविटामिन है आप 40 में हो तो मल्टीविटामिन स्टार्ट कर देना चाहिए से वन मोर टाइम ले लेट लेट हिम वन मोर टाइम प्लीज प्लीज य ओके ओके वॉल्यूम अप तो ब्लॉग को भी यही खत्म करते हैं
मिलते हैं अगले ब्लॉग में तब तक के लिए बाय एंड टेक केयर