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अस्सलाम वालेकुम आज मैं आप लोगों के लिए बिल्कुल न्यू स्नैक्स की रेसिपी लेकर आई हूं जो कि हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी भी है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं इसके लिए मैंने बाउल में आधा कप बेसन ले लिया है अब इसमें एक चौथाई कप चावल का आटा डाल देते
हैं जिससे कि स्नैक्स हमारा बहुत ही क्रिस्पी बनेगा हम इसमें स्वाद अनुसार नमक और एक चौथाई छोटा चम्मच कलौंजी एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन और एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए हमें पतला सा बैटर तैयार करना
है पानी इसमें थोड़ा-थोड़ा करके ही डाले जिससे कि इसमें कोई लम्स ना पड़े थोड़ा सा तीखापन के लिए मैंने एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल दिया है इसमें इसको अच्छे से मिला देते हैं तो देखिए हमारा बैटर बिल्कुल रेडी है
इसकी कंसिस्टेंसी आप देख सकते हैं इस तरह की रहेगी ना बहुत ज्यादा ज पतली है ना ही ज्यादा गाढ़ी है तो चलिए इसे साइड प रख देते हैं अब मैंने दो मीडियम साइज के उबले हुए आलू लिए थे जिसको कि मैंने इस तरह से ग्रेट करके लिया है ताकि इसमें कोई चंक्स
ना रहे अब इसमें एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और एक चौथाई छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर और एक चौथाई छोटा चम्मच चाट मसाला एक छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च और स्वाद अनुसार नमक और थोड़ा सा
मैंने फ्रेश हरा धनिया डाल दिया है इसको भी अच्छे से मिला देते हैं तो देखिए मैंने इसे अच्छे से मिला दिया है अब ये हमारी आलू की स्टफिंग बनके तैयार है तो इसे भी साइड प रख देते हैं अब मैंने कुछ पालक के पत्ते लिए हैं इस तरह
से जो बड़े-बड़े पत्ते होते हैं ना इसको मैंने तोड़ के ले लिया है जितनी मुझे जरूरत है अब दो उबले हुए अंडे लिए हैं जिसको कि मैंने चार हिस्सों में काट के लिया है अब पालक का एक पत्ता लेते हैं और इस पे
जो आलू की स्टफिंग बनाई थी ना उसको एक बड़े चम्मच के लगभग इस पर रखते हैं और इस तरह से इसे फैला देते हैं अब एक अंडे की स्लाइस रखते हैं इस पे और इस तरह से इसे फोल्ड कर देना
है फिलिंग हमारी बिल्कुल भी बाहर नहीं आएगी यह अच्छे से इसमें चिपक जाता है तो देखिए इस तरह से हमें बनाना है दूसरा भी बना लेते हैं अगर आपको मेरी रेसिपी अच्छी लग रही है तो प्लीज इसे लाइक कर दें और अगर अभी तक आपने चैनल को
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का घोल है इसमें इसे डिप करते हैं इस तरह से और एक तरफ मैंने तेल को गर्म होने के लिए रख दिया है अब इसमें सावधानी से डाल देते हैं मीडियम आंच पर हमें इसे तलना है
बस इसे फ्राई करने में हमें बस दो से तीन मिनट का ही समय लगेगा ज्यादा देर नहीं लगता है इसे फ्राई करने में क्योंकि सारी चीजें तो अंदर से पकी हुई है बस हमें बेसन को थोड़ा सा पकाना है फ्राई करना है तो जैसे ही इसमें प्यारा सा गोल्डन सा कलर आ
जाएगा हम इसे निकाल लेते हैं तो देखिए मैं इसे निकाल रही हूं बहुत अच्छा सा कलर आ गया है देखने ही से मुंह में पानी आ रहा होगा इसी तरह से हम सभी स्नैक्स को तैयार कर लेते
हैं और इसे गरमागरम किसी भी चटनी के साथ हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्व करें बहुत ही अच्छा लगता है तो आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें रमजान आ रहा है इस रमजान में आप इसे जरूर बनाइए मुझे उम्मीद है आप लोगों को बहुत पसंद आएगा य स्नैक्स
इस स्नैक्स को मैं क्या नाम दूं यह आप लोग नीचे कमेंट में बताइएगा तो चलिए अब आपको मैं इसे तोड़ के दिखाती हूं कि ये अंदर से कैसा है ऊपर से बहुत ज्यादा क्रिस्पी है और अंदर से बहुत ही सॉफ्ट
है य देखिए बहुत ही जबरदस्त स्नैक्स है आप किसी भी पार्टी में या किसी भी मेहमान को देंगे ना तो वह जरूर पूछेगा कि आपने इसे कैसे बनाया है तो चलिए इसी तरह की मैं एक नई नई रेसिपी आपके लिए लाती रहूंगी अब आपसे नेक्स्ट वीडियो में मिलूंगी एक नई
रेसिपी के साथ तब तक के लिए अल्लाह हाफिज