हेलो फूडीज वेलकम टू संजना किचन आज हम बनाने जा रहे हैं हरा भरा कबाब बिल्कुल इजी तरीके से बनाएंगे सो यहां मैंने पानी बॉईल होने रख दिया था पानी बॉईल हो गया है इसमें मैंने डाला है पालक यहां 150 ग्राम यानी 150 ग्राम पालक है इसे हमें दो मिनट
के लिए बॉईल करना है हमें इसे ओवर कुक नहीं करना है दो मिनट बॉईल होने के बाद हम इसे निकाल लेंगे पानी से गर्म पानी से फिर हम इसे ठंडे पानी से धो लेंगे और साइड रख देंगे यहां ले लिया है मैंने एक पैन इसमें डालेंगे हम जीरा जीरा क्रैकल हो
जाएगा फिर हम इसमें डालेंगे थोड़े से गार्लिक अगर आप नहीं डालना चाहते हैं तो आप इसे स्किप भी कर सकते हैं एक मिनट इसे कुक करेंगे साथ ही हम इसमें डालेंगे शिमला मिर्च यानी कैप्सिकम कटी हुई और थोड़े से मटर सब्जियों की क्वांटिटी आप अपने हिसाब से घटाया बढ़ा भी सकते
हैं इसे हमें दो से तीन मिनट ट के लिए कुक करना है हम इसे ओवर कुक नहीं करना है सब्जिया जैसे ही कुक हो जाती है हमें इसे डालना है ग्राइंडिंग जार में साथ ही हम इसमें डालेंगे पालक जिसे हमने धो के रखा हुआ था और इसका
सारा पानी अच्छे से स्क्विज कर लेना है नहीं तो जो आपका हरा भरा कबाब का बैटर रहे वो बहुत रनी हो जाएगा उसे हैंडल करना बहुत मुश्किल हो जाएगा फिर आपके लिए साथ ही इसमें डालेंगे हम हरा धनिया अगर आपके पास हरे मोटे वाले हरे धनिया की
जो ंडिया होती है वह हो तो बहुत अच्छा है साथ ही मैंने इसमें ग्रीन चिल्ली ऐड की है और थोड़ा सा दरदरा ही हमें इसे पीसना है एकदम पेस्ट की तरह नहीं पीसना है हमें इसको हमने पीस लिया है इसमें डाला है मैंने थ्री मीडियम साइज के आलू उबले हुए
मैश कि हुए और 100 ग्राम पनीर ग्रेटेड पनीर लिया है मैंने यहां साथ ही इसमें कुछ स्पाइसे ऐड करेंगे लाल मिर्च काली मिर्च चाट मसाला नमक सारे मसाले आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग डाल सकते हैं थोड़ा सा गरम मसाला भी डालेंगे हम इसमें आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग सारे
मसाले कम या ज्यादा या कम कर सकते हैं अब हम इसमें डालेंगे थोड़ा सा बेसन 2 टेबल स्पून यहां मैंने बेसन यूज किया है और बाकी मैंने इसमें डाला है ब्रेड क्रम ब्रेड क्रम हमें एक अच्छा सा डो बन जाए उसके अकॉर्डिंग ही हमें ऐड करना है अब हम
इसकी टिक्की बना लेंगे इस पर लगाएंगे हम काजू यह भी ऑप्शनल है अगर आपको पसंद हो तो लगाइए और इसे ब्रेड क्रम में कोट कर लेंगे इसी तरीके से हमें सारे हरा भरा कबाब बनाक रेडी कर लेने यहां मैं शैलो फ्राई कर रही हूं आप चाहे
तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं या बेक कर सकते हैं या आप इन्ह एयर फ्राई भी कर सकते हैं सो मीडियम फ्लेम पर हमें इन्ह कुक कर लेना है दोनों साइड से पलट के सो हमारे मार्केट से भी अच्छे हरा भरा कबाब बनके रेडी है यहां पर आपको मेरी
वीडियो पसंद आई हो तो प्लीज मेरे चैनल को लाइक कीजिए शेयर कीजिए सब्सक्राइब कीजिए थैंक यू फॉर वाचिंग m