Easy Healthy Evening Snacks Recipe | Quick Indian Snacks Recipes

About Video -आसान स्वस्थ शाम का नाश्ता रेसिपी | त्वरित भारतीय स्नैक्स रेसिपी

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बिना ओवन के वो भी सिर्फ 5 मिनट में बहुत ही टेस्टी बहुत ही डिलीशियस और बहुत ही लाजवाब बनकर तैयार होती है तो इसके लिए मैंने यहां पर ले ली है दो रोटी यह देखि इस तरह से दो रोटी ले लीजिए ये जो रोटी है इसके थोड़े छोटे-छोटे से हम पीसे कर लेंगे

देखिए इस तरीके से छोटे-छोटे से पीस बना लेना है इसके हमें अब एक मिक्सी का जार लेना है और इसमें यह टुकड़े हमें डाल देना है फट से हम पीस लेते हैं और आपको बताते हैं तो इसे हमने दो बार करके पीस लिया है देखिए बहुत अच्छी तरह से इस तरह से

मोटा-मोटा तरा सा एक पाउडर आ जाता है हमारे पास इसे हम पलट लेंगे इसे हम साइड पर रख देंगे इस रेसिपी को और भी ज्यादा टेस्टी और पोस्टिक बनाने के लिए हम इसमें कुछ मौसमी सब्जियां शामिल करेंगे एक आलू लिया है बड़े साइज का तो

आलू को अच्छे से छील लेंगे और इसे पानी में किस लेंगे ठीक है तो इसे मैं अच्छी तरह से धो लेंगे तो ये देखिए इस तरह से हमें इसे किसना है इतना मोटा ठीक है मैंने इसे किस लिया अब इसको हम धोकर एक प्लेट में रख देंगे पानी में किसने से बिल्कुल

भी काला नहीं पड़ेगा इसे हमें अच्छी तरह से इसे स्क्वाश कर लेना है अच्छी तरह से निचोड़ लेना है हाथ से और निचोड़ के इसका पानी पूरी तरह से हटा देना गाजर को भी हम किस लेंगे मोटा मोटा ये देखिए इस तरह से यहां पर ये गाजर को मैंने मोटा मोटा

किस लिया है टमाटर को भी हम इसी गाजर के साथ कट कर लेते हैं चॉप किया है देखिए बहुत बारीक चॉप करना है फाइन चॉप करना है फाइन चॉप करेंगे तो ज्यादा बेटर रहेगा एक हरी मिर्च है इसे भी बहुत बारीक फाइन हम चॉप कर लेते हैं अब इसमें हमने जो आलू कसा

हुआ था कसा हुआ आलू डाल देंगे जो ताजा वाला प्याज होता है इसका हरा पार्ट्स मैंने थोड़ा सा काट लिया था दो टीस्पून के करीब इसे डाल देंगे पत्ता गोभी बारीक चॉप करके डालेंगे आधा कप के करीब सबसे पहले इन सब्जी में हम नींबू का रस डालकर अच्छे से

मिक्स कर लेंगे नींबू का रस डालने से सब्जी का टेस्ट भी बढ़ जाएगा हमारे नाश्ते का और सब्जियों का जो कलर है काला नहीं पड़ेगा थोड़ा सा हरा धनिया बारीक बारीक चॉप कर लेंगे हरा धनिया से ये बहुत टेस्ट इसका एनहांस होगा इसे और ज्यादा टेस्टी और

स्पाइसी बनाने के लिए इसमें हम मिक्स करेंगे कुछ और मसाले जिससे इसका जायका और टेस्ट दोनों एहस होगा इसमें हम ऐड करेंगे भुना जीरा पाउडर हाफ टीस्पून सूखी कुटी हुई लाल मिर्च क्वाटर टीस्पून आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग इसमें ऐड कीजिए चाट मसाला पाउडर क्वाटर टीस्पून चौथाई छोटा चम्मच सेंधा नमक स्वाद के

अनुसार सादा नमक स्वाद के अनुसार यहां पर मैंने थोड़ा सा ड किया इन सब चीजों को हम अच्छे से मिक्स कर देंगे यह हो गया हमारे अच्छी तरह से मिक्स अब लास्ट में इसमें हम ऐड करेंगे जो रोटी हमने पीस कर रखी थी ये देखिए यह सारी

चीजें डालकर इसे हमें हाथों की मदद से अच्छी तरह से मिक्स करना है य देख तो हाथ से अच्छी तरह से पहले हम इसे मिक्स करके देख लेते हैं इसमें अच्छी बाइंडिंग आ रही है या नहीं अगर यह सूखा सूखा लगे आपको थोड़ा सा तो इसमें एक से दो चम्मच हम पानी

ऐड कर सकते हैं इसमें मैंने पानी वगैरह कुछ भी नहीं मिलाया है इसके मॉइश्चर में ही अच्छी तरह से मिक्स हो जाती है इसमें ऐड करेंगे हम अरारोट का पाउडर दो छोटे चम्मच अगर ररा रोट का पाउडर आपके पास अवेलेबल ना हो तो इसकी जगह पर आप मैदा ले

लें या चावल का आटा ले ले तो यहां पर दो चम्मच मैं ऐड कर देती हूं और इसे हम मिक्स करके देखते हैं ये देखिए इसमें जो मॉइश्चर होता है उसी में ये अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगा हमें पानी डालने की जरूरत बिल्कुल भी नहीं पड़ेगी ये देखिए क्योंकि इसे हम

थोड़ी देर के लिए रखेंगे एडजस्ट होने के लिए तो सब्जियां अपना पानी रिलीज कर दें छोड़ देंगी यह देखिए ये अच्छी तरह से मिक्स हो गया है इसमें अच्छी सी बाइंडिंग आ रही है इस तरह से हम थोड़ा सा पॉट लेकर इसे इस तरह बांध कर देखेंगे ये देखिए

इसमें अच्छी बाइंडिंग आ रही है चिपक आ रही है बस इतना हमें चाहिए यह कंसिस्टेंसी होना चाहिए आपको मैं अच्छी तरह से बता रही हूं आप अच्छे से देख लीजिए ये देखिए इसे हम लोच आ गई है ये देखिए चिपक जिसे कहते हैं लोच ये लोच आ गया है लो वाला बन गया

इसे हम 10 मिनट रेस्ट के लिए रख देंगे अब यहां पर हमें आटा ले लेना है देखें यह नॉर्मल आटा है जिसे रोटी बनाते हैं ना उसी तरह से तो यहां पर मैंने एक लोई ले ली है और जो है इसे हम पलेन में अच्छी तरह से इस

तरह लगा लेंगे और बेल लेंगे देखें किस तरह से बेलना है यह भी मैं आपको बता देती हूं इसका चौकोर बेस बनाने के लिए हम इस तरह से एक साइड से उठाएंगे और बीचोबीच सेंटर में इसे फोल्ड कर देंगे दूसरी साइड का सिरा उठाएंगे इसे भी बीचोबीच सेंटर में लाकर

फोल्ड कर देंगे ये देखिए इस तरह से और ये जो है सिरा ये भी इस तरह से लाकर फोल्ड कर दें बीच सेंटर में और यहां पर यह दूसरा जो है चौथा सिरा भी लाकर हम इस तरह से फोल्ड करेंगे तो यहां पर ये एक हमारे पास चौकोर

बेस मिल गया है ये देखिए रोटी का इसे अच्छी तरह से हम चौकोर करके और बेल लेंगे तो हमारे पास चौकोर बेस मिल जाएगा तो इसे मैं चौकोर करके बेल लेती हूं जितना पतला हम रोटी बनाते हैं इस साइज का पतला बेलकर तैयार करना है इसे हमें

पहले पराठे स्टाइल में मोड़ना है फोल्ड करना है मैं आपको एक बार और बता देती हूं और फोल्ड करने के बाद इस तरह से चौकोर और लंबा बेल लेना है यह देखिए इस तरह से चौकोर और लंबाई में बेलना है एक साइज की मोटाई में बेलना

है यह देखि इसे हमने चौकोर बेस में बेल लिया है और इसकी साइज में आपको बताती हूं ये देखिए इतनी मोटाई होनी चाहिए इसकी साइज जितनी हम रोटी बनाते हैं सेम इतनी अब इसे हम कट कर ले तो इसकी आधा इंच की लंबाई में पट्ट कट

करना है देखिए इस तरह से पट्ट कट कर लेते हैं लंबाई में पट्टियां लेकर कट कर लेनी है ये करीब आधे से पौना इंच के इतनी चौड़ी ये देखिए यह पट्टी हमने कट करके रख ली इसे हम साइड में रख लेंगे तो यह देखिए अमेजे

को रखे हुए 10 मिनट हो गए हैं हाथों को तेल से पहले लगाकर तेल चिकना कर लीजिए अब इसमें से हम थोड़ा थोड़ा पार्ट्स इस तरह से लेंगे और इसको इस तरह गोल गोली बना ले और फिर इसको चौकोर ब्रेड ब की शेप देकर चौकोर बना लेना है ये देखि और ज्यादा मोटा

भी नहीं करना है ये देखिए मैं बताती हूं जितना ब्रेड मोटाई में होता है बस इतना मोटा इसकी साइज हमें रख लेनी है चौकोर इसके किनारे वगैरह अच्छे से कर ले ताकि देखने में भी ये खूबसूरत लगे इस चौकोर बनाकर ये जो पट्टी हमने बेल कर रखी है एक

सिरे से चिपकाना है इस तरह से चिपका के और ये चारों कोने इस तरह से कवर करके इसे हमें लगा लेना है यह देखिए और यहां पर बराबर पट्टी करके ज्यादा बड़ी लग रही है तो इसे काट देंगे और इस प के जो किनारे पर

हल्का सा हम पानी लगाएंगे और पानी लगा केर इसे चिपका देते तो ये चौकोर बेस में हमारा बहुत ही खूबसूरत नाश्ता बनकर तैयार हो जाता है और इसे बनाकर हम एक थाली में रख लेंगे तो तेल को मैंने यहां पर पहले से गरम होने के लिए रख दिया था हम शैलो फ्राई

करेंगे और तेल को हमें मीडियम गरम करना है तेल जो है हमारा गरम हो गया है तेल के मीडियम गरम होने पर इसमें हम ये एकएक इस तरह से डालकर फ्राई कर [संगीत] लेंगे और यह बिल्कुल नई रेसिपी है अभी तक आपको किसी ने भी नहीं बताई होगी यह रेसिपी

और पूरी वीडियो देखते हुए इसे आप बनाएंगे तो आपका पहली बार में ये परफेक्ट बनकर तैयार होगा इस तरह से आप जब ब्रेड बनाएंगे ना तो सैंडविच बर्गर वगैरह पिज़्ज़ा सब खाना भूल जाओगे बना रोटी के आप आठों दिन ब्रेड बनाकर तैयार करेंगे और बच्चे इसकी

बार-बार फरमाइश करेंगे तो इसे हम पलट लेते हैं एक साइड से फ्राई हो जाए तो इसे अलट पलटते फ्राई कर लेंगे ये देखिए बहुत ही धीमी आंच पर इसे फ्राई करना है ताकि जो य अंदर तक सीखकर तैयार हूं ज्यादा तेज आंच में करेंगे तो यह जल्दी से लाल हो जाएंगे

और अंदर से कच्चे रहेंगे बहुत ही आसानी से फ्राई हो जाते हैं यह देखिए और दोनों साइड से एक साइड से देख सकते हैं आप कितना अच्छा गोल्डन कलर आ गया है इसे पलट के दूसरी साइड से भी हमें गोल्डन फ्राई कर लेना है मीडियम हाई फ्लेम पर बहुत ही

टेस्टी और बहुत ही मजेदार बनता है यह नाश्ता आप देख सकते हैं इसमें बहुत अच्छा गोल्डन कलर आ गया है य अच्छी तरह से क्रिस्पी फ्राई हो गए हैं इन्हें हम निकाल लेंगे इस तरह से निकाल लीजिए थोड़ी देर त से तक इस पैन में हम इसे रोक कर रखेंगे

ताकि इसका एक्स्ट्रा तेल पैन में ही चला जाए वापस और इसे निकाल लेंगे ये देखिए बहुत ही मजेदार टेस्टी और क्रिस्पी नाश्ता बनकर तैयार होता है ये आप देख सकते हैं और बहुत ही मजेदार हमारी रोटी से ब्रेड बन कर के तैयार खाने में बहुत ही मजेदार लगते

हैं मुझे उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो प्लीज इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें