PM Modi Favorite Moringa Paratha|Special Chutney|Drumsticks Healthy Breakfast recipe
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सुबह-सुबह कुछ हेल्दी खाना हो और कुछ ऐसा हो जिससे खाकर मन और पेट दोनों भर जाए और बनाना भी आसान हो तो वही रेसिपी आज मैं आप सभी के साथ शेयर करने वाली हूं तो यहां पर मैंने लिया है सहजन और इसे मोरिंगा भी बोलते हैं इसके जितने फायदे बताऊं
फ्रेंड्स उतने कम है हाल ही में एक इंटरव्यू में पीएम नरेंद्र मोदी जी ने भी इसके बारे में बताया था तो वही रेसिपी आज मैं आप सभी के साथ शेयर करने वाली हूं तो यहां पर मैंने सजन लिया यह बड़ी-बड़ी इसकी फलियां होती हैं जिसे मैंने छोटे-छोटे
पीसे में कट कर लिया है और इसे धुल भी लिया था और इसे मैंने थोड़ा-थोड़ा इसका छिलका निकाल लिया है तो इस तरह से आप चाकू से निकाल सकते हो अगर आप सब्जी बना रहे हो तो मैं इसके पराठे बनाऊंगी तो ज्यादा इसका स्किन निकालने की जरूरत नहीं है और इसे हम
एक दो पानी से धूल लेंगे अच्छे से उसके बाद इसे उबाले गे तो यहां पर मैंने कढ़ाई लिया है और पानी को अच्छे से उबाल आने दिया है उसके बाद इसमें सहजन को ऐड कर देंगे यह प्रोसेस थोड़ा लंबा हो गया कढ़ाई में मुझे करने में करीब आधा घंटा लग गया
इसे पकाने में आप इसे कुकर में करना तो कुकर में आराम से पाच से 10 मिनट में यह इजली हो जाता है तो बस अभी मैं इसे ढक दे रही हूं आधे घंटे बाद देखिए इस बिल्कुल थोड़ा सा पानी है देखिए और अच्छे से यह
सॉफ्ट भी हो चुका है पानी को फेंकना नहीं है तो मैशर से इसी तरह से इसे मैश कर लेंगे हमें इसका पल्प चाहिए और जो लकड़ी वाला पार्ट है हम उसे फेंक देंगे अगर आप कुकर में करते हो तो यह और भी सॉफ्ट हो जाता है तो मैं आपको बोलूंगी
कि आप कुकर में ही करना तो इस तरह से मैश कर लेंगे उसके बाद इसका पल्प हम अलग करेंगे तो इस तरह से बड़े वाले होल का कोई छन्नी ले लीजिए तो यहां पर मैंने एक छोटा सा प्लास्टिक का लिया जो इसमें थोड़े बड़े
साइज के होल हैं तो मैं इसी में इलिए निका लूंगी तो अभी मैंने इसमें पानी नहीं डाला है और जो यह लकड़ी बच गया है इसे मैं अलग रखूंगी और इसमें मुझे लग रहा है कि थोड़ा सा भी पल्प है जो हम निकाल सकते हैं तो लास्ट
में मैं इसे एक बार और पानी से वश करूंगी तो इस वाले लकड़ी में मैं थोड़ा सा पानी डाल के इसे अच्छे से प्रेस कर रही हूं तो देखिए कितना अच्छा खासा पल्प इसमें निकल रहा है फ्रेंड्स आप इसका सूप बनाइए या तो आप स्टोर करके इसे तीन से चार दिन
के लिए फ्रिज में रख सकते हो इसे फेंकना नहीं है तो लकड़ी जो है ऊपर वाला पार्ट बिल्कुल साफ हो चुका है देखिए तो बस इसे फेंक देंगे और जो यह बचा हुआ है इसे हम एक कांच के बन्नी में भर के स्टोर कर लेंगे और जब भी कुछ रेसिपी बनाना
हो जैसे पराठे या तो सूप आप उसमें इसे यूज कर सकते हो और इसे अभी हम फ्रीजर में में रख देंगे और जो गाढ़ा वाला पल्प था फर्स्ट टाइम निकाला था मैंने इसी से हम अपना यह रेसिपी बनाएंगे तो सेम कढ़ाई मैंने लिया है और
यहां पे एक से डेढ़ कप गेहूं का आटा आपको जितने पराठा बनाने हो उस हिसाब से आप ले लीजिएगा इतने में आराम से तीन से चार पराठे बन जाएंगे और अच्छी क्वांटिटी में इसमें हरी धनिया पत्ती स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर तो मैं टिफिन के लिए बना रही हूं
बच्चों के लिए और थोड़ा सा हल्दी डालेंगे यहां पर आप हरी मिर्च पालक या तो मेथी की पत्तियां भी डाल सकते हो थोड़ा सा सफेद तिल मसाले आप अपने अनुसार कुछ भी ऐड कर सकते हैं जो आपको पसंद हो जैसे अजवाइन या कसूरी मेथी तो बस थोड़ा-थोड़ा हम मोरिंगा पल्प
डाल के इसका डो लगा लेंगे सॉफ्ट होने तक जब आप इससे आटा लगाओगे तो हाथों में बहुत चिपकता है अभी हम इसे साइड में रख देंगे और देखिए यह थोड़ा सा पल्प बच गया है बहुत थोड़ी सी क्वांटिटी में लगा है तो सेम बर्ने में हम इसे भर के स्टोर कर
लेंगे अभी हमारा आटा भी सेट हो चुका है तो देखिए अभी हम इसके पराठे बनाएंगे तो दूसरे साइड मैंने गैस पर तवा चढ़ा दिया है तो हर घर में पराठा सबको बनाना आता ही है आप इसकी पूरियां भी तल सकते हो या तो रोटी भी बना सकते हो मैं पराठा बना रही हूं
ट्रायंगल शेप में तो फ्रेंड्स आप यह रेसिपी जरूर ट्राई करना बहुत ही हेल्दी है और टेस्ट में भी बहुत अमेजिंग लगता है अब ग प जाकर मोरंगा के बेनिफिट्स पढ़ना बहुत ही फायदेमंद रहता है इसको खाना तो इस तरह से आप बच्चों को टिफिन में दे सकते हो उन्हें पता भी नहीं
चलेगा क्योंकि इसकी सब्जी खाना पसंद नहीं करते बच्चे अच्छे से बेल लेंगे पतला बिल्कुल और इसे दोनों साइड से हाई फ्लेम पे पलटते पलटते पका लेंगे क्रिस्प होने तक और थोड़ा सा तेल भी लगा लेंगे आप यहां पर घी भी लगा सकते हो या तो तेल भी लेकिन आप टिफिन में
दे रहे हो तो मैं बोलूंगी कि आप तेल ही लगाना क्योंकि घी थोड़ा जम जाता है तो खाने में अच्छा नहीं लगता है अगर आप गरमागरम सर्व कर रहे हो तो आप घी लगाए तो आपके तरफ सहजन को क्या बोलते हैं कमेंट करके जरूर बताइएगा और गरमागरम पराठा
रेडी है आप इसे दही के साथ चटनी के साथ या तो अचार के साथ एंजॉय कर सकते हैं आपके इधर इसे क्या बोलते हैं और आप यह रेसिपी किस तरह से बनाते हैं कमेंट करना ना भूले मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में तब तक के लिए बाय बाय टेक केयर m