Ramzan Special/Protein Packed Kala Chana Delights for Iftaar/ Breakfast Idea
Ingredients
Soaked n boiled kala chana – 250g
Onion – 2 medium
Green chilli – 2 no.s
Salt – apt
Corriander leavesv- handful
Carrot grated – 2no.s
Lime juice – 1 lime
Kitchen King masala – 1tsp
Roasted jeera powder – 1/2 tsp
Eggs – 2 no s
Salt n pepper – apt
Oil – for shallow fry
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अस्सलाम वालेकुम दोस्तों वेलकम टू माय चैनल आज हम बना रहे एक जबरदस्त और न्यूट्रिशस रेसिपी च इ परफेक्ट फॉर र इफ्तार टेबल या ब्रेकफास्ट हम बना रहे एक डिलीशियस हाई प्रोटीन कटलेट ब्लैक चने के साथ चलिए जानते हैं इस ऑसम डिलीशियस हाई प्रोटीन रेसिपी कैसे बनाते हैं इसे बनाने हमें
चाहिए काला चना मैंने इसको पूरी रात भिगा और उसके बाद प्रशर कुक में चार विसल ले लिया है अब हम इसे कोसली ग्राइंड करेंगे एकदम मशी नहीं करना है थोड़ा सा दरदरा रखना है क्या आपको पता है ला चना अपने डायट में इंक्लूड करने के फायदे और हमें क्यों
जरूरी है इफ्तार या ब्रेकफास्ट में इंक्लूड करने करना चाहिए फ्रेंड्स काला चना एक पावर हाउस है न्यूट्रिएंट्स का इसमें भरपूर ूर मात्रा में प्रोटीन फाइबर आयन और एसेंशियल विटामिंस बहुत होता है देखिए हम यहां पे काला चने को कोसली ग्राइंड करके रखा है अब हम उसमें कुछ
मसाला डाल देंगे उसके लिए हमें चाहिए चॉप्ड नियस यहां पर मैंने लिया है दो मीडियम अनियन इसे मैं बारीक चॉप किया [संगीत] है अनियन को हम ग्राइंड किया हुआ चने मिक्सचर में डाल देंगे और डालेंगे हरी मिर्च और र सारा कोरिएंडर लीव्स एक नींबू का रस और डालेंगे ढ सारा
हम कटे हुई गाजर गाजर को मैंने यहां पर ग्रेटेड किया है और हम डालेंगे सॉल्ट और किचन किंग मसाला और रोस्टेड जीरा पाउडर अब किचन किंग मसाले के जगह प और कोई भी मसाला आपके पास जो अवेलेबल है वो यूज कर सकते हैं अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे हमको
एक कटलेट का शेप देना है आप कोई भी आकार दे सकते हो हमें इसमें आलू या कोई भी दूसरा बाइंडिंग इंग्रेडिएंट्स डालने का जरूरत ही नहीं है यह ऐसे ही बाइंडर देखिए कितने अच्छे से मैं यहां पर शेप कर रही हूं दोस्तों एक कंप्लीट मील है जो आपको इफ्तार
के बाद या ब्रेकफास्ट के बाद एनर्जी प्रोवाइड करता है काला चना खाने से आपका डाइजेशन स्वस्थ रहता है इसमें मौजूद फाइबर डाइजेशन को इंप्रूव करता है और हमने इसमें डेर सारे गाजर कोथम सब डाला है और आप अपने हिसाब से और भी सब्जियां इंक्लूड कर सकते हो उससे
क्या होता है ना का गैस और कॉन्स्टिपेशन जैसे मसलों से आराम मिलता है सारे टिकिया बना के साइड में रख लिया है मैंने यहां पे लिया है दो अंडे और उसमें डालेंगे खाली मिरी और थोड़ी सी नमक जो अंडे नहीं खाते हैं वोह इसको अवॉइड कर सकता है और उस की
जगह पर आपको लेना है कॉर्न स्टार्च और पानी नमक और काली मिरी और उसे अच्छे से मिला के ब्रेड क्रम के ऊपर कोट कर सकते हो कटलेट को इस मिक्सचर में डिप करना है उसके बाद तवे के ऊपर फ्राई करना है मैंने यहां पर थोड़ी से ऑयल यूज किया है आप अपने
हिसाब से ऑयल कम ज्यादा कर सकते हो हमको यहां पर इसको डीप फ्राई नहीं करना है स्वालो फ्राई करना है आपके पास एयर फ्राई है उसे एयर फ्राई कर ले तो दोस्तों काला चना एक वर्सेटाइल इंग्रेडिएंट्स है जो आपका इफ्तार से लेकर ब्रेकफास्ट तक हर मेल नॉट जस्ट डिलीशियस
बल्कि हेल्दी भी बना सकता है तो दोस्तों कैसी रही यह रेसिपी कमेंट में जरूर बताएं और आपके दोस्तों फैमिली के साथ शेयर करें देख मैंने यहां पर बातों ही बातों में सारे कटलेट्स को रेडी कर लिया है देखिए आपका हाई प्रोटीन डिलीशियस खाला चना कटलेट
तैयार र है इसे गरम गरम दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें फ्रेंड्स इस रमजान में अपने इफ्तार टेबल पर काला छने का इस रेसिपी को जरूर शामिल करें और अपने सेहत को बनाए मजबूत मिलते हैं अगले वीडियो में तब तक के लिए खुश रहे खाना बनाते रहे
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