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[संगीत] हेलो फ्रेंड्स वेलकम बैक टू माय चैनल आज हम एक हेल्दी ब्रेकफास्ट की रेसिपी बनाएंगे और इसके लिए मैंने एक कचोरी चावल ले लिया है हाफ कचोरी चने की दाल है वो ले लिया है और हाफ कचोरी से थोड़ा कम अद की दाल ले
लिया है और ये हाफ कटोरी उरद की दाल ले लिया है इसको मैं अलग भिगा दूंगी क्योंकि यह चिलके वाला है आप चाहे तो ऐसे नर्मल बिना छिलके वाला दाल ले सकते हैं और साथ में ही भिगो दीजिएगा अब इसको हम धो लेते हैं अब ये दाल को मैंने अच्छे से धो लिया
है अब इसमें थोड़ी सी मेथी ने को डाल लूंगी और पानी में भिगो दंग इसको छ से सात घंटे के लिए भिगो के छोड़ देंगे अब छ से सात घंटा हो गया है ये दाल भी दोनों भीग गए है अब मैं यह दाल को साफ करके इसमें मिला
दूंगी सार दाल को मैंने मिक्सी के जार में डाल दिया है अब इसमें थोड़ा सा पानी डाल दूंगी और इसका एक पेस्ट बना दंगी अब इसका पेस्ट बना लिया है अब इसको इसम निकाल ते हैं को दो मिनट के लिए ऐसे अच्छे से ंगे अब इसको से फेंक लिया है दो मिनट के
लिए अब इसको के रात भर परमट होने के लिए छोड़ देंगे अब बेर अच्छे से फूल चुका है अब इसमें हम कद्दूकस किया हुआ लकी है उसको डाल देंगे कद्दूकस किया हुआ गाजर उसको डाल देते हैं और ये कटा हुआ हरा धनिया थोड़ी सी कटी हुई हरी [संगीत] मिर्च स्वाद अनुसार [संगीत]
नमक थोड़ी सी हल्दी पाउडर अब ये सब को डाल के इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे ऐसे एक दो मिनट के लिए मिक्स करते हुए फू लेंगे अब मैं कढई गरम करके थोड़ा ते लूंगी अभ बैटर को अच्छे से मिक्स कर लिया है अब इसम थोड़ा सा कड़ी पत्ता थोड़ी सी
राई और थोड़ा सा तेल इसको डाल और इस बटर को धीरे से डालेंगे [संगीत] और इसको मीडियम आच प पकाए इसको ढक के दो तीन मिनट के लिए पका लेंगे इसके लिए आप थोड़े मोटे ही बर्तन इस्तेमाल करें नहीं तो नीचे से जल भी सकता [संगीत] है अब इसको चेक कर लेते
हैं देखिए अब ऊपर से भी पने जसा हो गया है अब इसके ऊपर थोड़ा सा तेल डालते अब थोड़ी स तेल और अभी इसको हम धीरे से निकालते हुए प न से निकालिए [संगीत] है इसको ध्यान सेसे पलट लेंगे अब देखिए अब इसको ढक के और एक दो मिनट के लिए पका
लेंगे अब दो मिनट हो गया है अब इस चेक कर लेते है नीचे से अच्छे से पक गया होगा इसको ध्यान से समझना सकता है कक ये बहुत स होता हैय नीचे से भी हो गया [संगीत] है गैस बंद कर देते है [संगीत] अब हमारा गुजराती ो तैयार है यह बहुत ही
हेल्दी होता है आप एक बार जरूर बना के देखिएगा थैंक यू