Broccoli kabab recipe | Veg Broccoli kabab Recipe | Healthy & easy snacks recipe || How to make Broccoli kabab recipe ||
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हेलो फ्रेंड्स वेलकम टू आवर चैनल बासू किचन तो आज हम बनाने वाले हैं ब्रोकली कबाब यह कबाब खाने में जितनी टेस्टी होती है उतना ही बनाने में आसान है तो आइए स्टार्ट करते हैं इसके लिए हमने ग्रेट किया हुआ ब्रॉकली बल आलू रेड किया हुआ पनीर और एक कप बेसन
लिया है अब हम एक पैन को गर्म कर लेंगे इसमें एक चम्मच घी डालेंगे इसे गर्म होने देंगे अब हम इसमें बेसन को डाल के एक से दो मिनट के लिए भून लेंगे हमें इसे ज्यादा नहीं भना है नहीं तो यह जलने लगेगा इसे हम एक से दो मिनट ही
भुंगे एक से दो मिनट बाद हम इसे निकाल कर एक बाउल में रख लेंगे फिर से हम पैन को गर्म कर लेंगे अब हम इसमें ब्रोकली को ऐड करेंगे और एक से दो मिनट के लिए इसे भी हम अच्छे से भून लेंगे ताकि इसमें जो एक्सेस पानी है वह हट जाए
अब हम एक बाउल लेंगे इसमें ब्रोकली को ऐड करेंगे बॉयल्ड आलू डालेंगे रोस्ट किया हुआ बेसन डालेंगे ग्रेट किया हुआ पनीर को डालेंगे अब हम इसमें स्वाद अनुसार नमक डालेंगे एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे एक चम्मच ब्लैक पेपर पाउडर एक चम्मच जीरा पाउडर एक चम्मच चाट मसाला डालेंगे
इसमें हम बारीक कटी हुई हरी मिर्च ऐड करेंगे और एक चम्मच घी डालक इसे हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे आप चाहे तो इसे हाथ से भी मिक्स कर सकते हैं मैं इसे चम्मच से मिक्स कर रही हूं हमारा मिक्सचर अच्छे से रेडी हो चुका है तो अब हम इसे साइड में रख
देंगे अब हम हाथों में थोड़ा सा तेल लगाएंगे ताकि मिक्सचर हमारे हाथों में ना चिपके अब हम इसे ऐसे राउंड राउंड करके हाथों में प्रेस कर हु इसे राउंड शेप देंगे इसे थोड़ा सा टैप कर लेंगे अच्छे से और हम इसे एक साइड पर रख देंगे मैं इसे
राउंड शेप प बना रही हूं आप चाहे तो कोई और शेप से भी इसे बना सकते हैं मैंने बाकी मिक्सचर को भी राउंड शेप देते हुए टिक्की बना ली है और इसे मैंने रख लिया है देखिए हमारे सारी टिकिया तैयार हो चुकी है अब हम एक पैन में तेल को अच्छे से गर्म
होने देंगे और इसमें एकएक करके सारी टियो को डालेंगे गैस के फ्लेम को लो कर देंगे ताकि हमारा अच्छे से फ्राई हो सके एक साइड से हमारा कबाब जो है फ्राई हो चुका है अब हम इसे पलट करके दूसरे साइड से भी फ्राई कर लेंगे तो दोस्तों देखिए हमारा
कबाब में कितना अच्छा सा कलर चढ़ा है कबाब जो है दोनों साइड से फ्राई हो चुका है तो हम इसे निकाल करके रख लेंगे इसी तरह हम बाकी बची हुई कबाब को भी फ्राई करके निकाल लेंगे अब हम इसे रेड सॉस या मेनी के साथ सर्व करेंगे मैं तो इसे
रेड सॉस के साथ सर्व कर रही हूं आप चाहे तो मियोनी के साथ सर्व कर सकते हैं पूरा देखने के बाद अगर यह व आपको अच्छी लगी हो तो मेरे वीडियो को लाइक और मेरे चैनल को सब्सक्राइब जरूर कर दीजिएगा दोस्तों धन्यवाद