Today i am sharing protein dosa for weight loss. It is masoor dal dosa. Quick and easy recipe .No need of fermentation. Also in this recipe i didn’t added rice .
#breakfast #dosa #weightloss
Masoor dal dosa
Serving-8 dosa
Ingredients
1-Two brothers masoor dal-100gm
2-Rolled oats-30gm
3-Carrot-80gm
4-Red chili
5-Salt
6-Oil-15ml
Method
1-In a bowl add masoor dal, fenugreek seeds, wash and soak overnight
2-Next morning take 30 gm rolled oats , chopped carrot, red chili and soak it for 30 mins.
3-Now add ½ cup water and grind all ingredients and fine paste.
4-Add salt and mix well.
5-Spread it on dosa tawa, add few drops of oil.
6-Cook it, healthy masoor dal dosa is ready to serve.
चलिए बनाते हैं नो राइस नो फर्मेंटेशन लो कैलोरी ग्लूटेन फ्री मसूर दाल डोसा और सिंगल डोसा में हमें ओनली 71 कैलोरीज मिलती हैं साथ में 3.4 ग्रा का प्रोटीन मिलता है नॉर्मल रेगुलर राइस दोसा के कंपेरिजन में यह काफी ज्यादा हेल्दी है फ्रेंड्स सो इसको ट्राई करके जरूर देखिएगा
साथ ही साथ जिन्हें भी पीसीओडी की इशू है थायराइड की इशू है डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल बढ़ा हुआ है या हाई कोलेस्ट्रॉल की इशू है तो भी फ्रेंड्स आप इस रेसिपी को चाहे तो ब्रेकफास्ट के टाइम पे या डिनर के टाइम पे अपने ट में इजली ऐड कर सकते हैं
तो चलिए देखते हैं इसे कैसे बनाना है इसे बनाने के लिए मैंने आधा कप भरकर अक्खा मसूर लिया हुआ है इसे अच्छे से दो से लेके तीन बार वॉश करके सफिशिएंट पानी ऐड करके मैंने ओवरनाइट इसे सोक होने के लिए रखा था अगर आप ओवरनाइट भी नहीं रखना चाहते तो कम
से कम 4 घंटे तक तो सोक होने के लिए रखना है नेक्स्ट मॉर्निंग मैंने यहां पे 1/4 कप रोल डोट्स लिया है साथ में मैं इसमें एक छोटे साइज का कैरेट को कट कर ली थ ये ऐड की हूं और मैंने थोड़ी लाल मिर्ची ऐड की
है पानी ऐड करके इसे 30 मिनट तक सूख होने के लिए रहने देना है इसके बाद सारे इंग्रेडिएंट्स को हमें मिक्सर जार में ऐड कर देना है साथ में थोड़ा सा पानी ऐड करके इसको हमको इस तरीके से पीस लेना है डोसा के बैटर की कंसिस्टेंसी ऐसी होनी चाहिए
इसमें थोड़ा सा नमक ऐड कर लीजिए और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए हमारे मसूर दाल डोसा का जो बैटर है यह बनकर रेडी है तवे में थोड़ा सा तेल ऐड करके आप ग्रीस कर लीजिएगा और जैसे नॉर्मल डोसा को हम स्प्रेड करते हैं ठीक इसी प्रकार से इसे
तवे पे फैलाना है और दोनों साइड अच्छे से कुक कर लेना है हमारा सुपर हेल्दी टेस्टी मसूर दाल डोसा बनकर रेडी है सिंगल दोसा में हमें नियर 71 कैलोरीज मिलती हैं प्रोटीन 3.4 ग्रा है कार्बोहाइड्रेट 88.9 ग्रा है फैट 2.2 ग्रा मिल रहा है और फाइबर
2.9 ग्रा मिल रहा है मैंने ब्रेकफास्ट में तीन दोसा लिया था उसमें पेट अच्छे से भर गया है लेकिन अगर आप चार दो सा लेना चाहते हैं तो भी आप ले सकते हैं फ्रेंड्स चार दो सा लेने के बावजूद इसमें नियर 284 कैलोरीज के आसपास ही मिलेगा और इवन अगर आपके घर
में छोटे बच्चे हैं ना तो आप उन्हें भी इस रेसिपी को जरूर दीजिएगा उनके लिए भी यह बहुत बढ़िया है राइस दोसा के कंपैरिजन में काफी अच्छा फूड है यह तो आप सब इसको जरूर ट्राई करके देखिएगा और जभी भी ट्राई करेंगे अपने फीडबैक्स मेरे साथ नीचे कमेंट
बॉक्स में जरूर शेयर करिएगा थैंक यू थैंक यू सो मच