Malai Bread Pocket Recipe | Iftar Special Recipe | Bread Pocket Recipe | Ramadan Recipe
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम शुरू करते हैं अल्लाह के बाबकॉक को जब आप इफ्तारी में बनाएंगे तो यकीनन घर वाले आपकी तारीफें करते नहीं थक तो वीडियो को पूरा वच कीजिएगा ताकि आप मुझसे भी ज्यादा बेहतर तरीके से इस रेसिपी को बनाकर तैयार कर सकें तो चलिए इस मजेदार
सी ब्रेड पॉकेट्स की रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते हैं तो पहले हम ब्रेड पॉकेट्स की फिलिंग रेडी कर लेते हैं इसके लिए हम यहां पर एक चौथाई कप कुकिंग ऑयल या घी लेंगे एक खाने का चम्मच उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालेंगे और साथ ही इसमें एक खाने का चम्मच
सबज मिर्च का पेस्ट डालेंगे और इसको हल्का सा सौते कर लेंगे इसके बाद हम इसमें डालेंगे एक खाने का चम्मच मैदा और इसको हम अच्छी तरह से भून लेंगे ताकि मैदे का कच्चा पन जो है वो दूर हो जाए बहुत ही सिंपल मसालों के साथ हम इसकी बहुत ही मजेदार सी फिलिंग रेडी
करेंगे बहुत ही जल्दी और झटपट ये बनकर तैयार होती है और बिल्कुल भी ज्यादा टाइम नहीं लगता तो जरूर आपने इस रेसिपी को ट्राई करना है ठीक है ना तो मैदे को हमने भून लिया है अभी हम इसमें एक कप दूध डालेंगे इसके बाद हम इसमें बाकी स्पाइसे
ऐड करेंगे हसबे जरूरत इसमें नमक डालेंगे एक खाने का चम्मच कुटी हुई सुर्ख मिर्च डालेंगे आधा खाने का चम्मच हम इसमें सुफैद मिर्च का पाउडर डालेंगे आधा खाने का चम्मच इसमें जीरा डालेंगे सुफैद मिर्च अगर आपके पास ना हो तो आप इसकी जगह पर काली मिर्च
भी डाल सकते हैं लेकिन सुफैद मिर्च भी उन्हीं शॉप से बहुत आसानी से मिल जाती है जहां से आप लोग मसाले वगैरह खरीदते हैं लेकिन अगर सुफैद मिर्च है तो आप लाजमी वह इस्तेमाल करें इसका टेस्ट जो है वो काली मिर्च से काफी मुख्तलिफ होता है तो वाइट
सॉस हमने रेडी कर लिया है 250 ग्राम के क्रीब मैंने चिकन लिया था बोनलेस इसको मैंने बॉईल करके शट कर लिया है यह हम इसमें डाल देंगे एक मीडियम साइज की प्याज बारीक चॉप की हुई यह डालेंगे एक कप के क्रीम हम इसमें बंद गोभी बारीक कटी हुई डालेंगे
और आधा कप के करीब हम इसमें शिमला मिर्च डालेंगे वेजिटेबल्स आप जो भी अपनी मर्जी के हिसाब से ऐड करना चाहे वो कर सकते हैं या फिर अगर आपको वेजिटेबल्स नहीं पसंद तो आप इसको सिर्फ चिकन के साथ भी बना सकते हैं तो अभी मैं यहां पर इन वेजिटेबल्स को
तकरीबन चार से 5च मिनट के लिए कुक करूंगी जितना आपने वेजिटेबल्स को कुक करना है मतलब कम या ज्यादा आप यहीं पे कर लें क्योंकि हम फिलिंग के बाद इसको ना तो फ्राई करेंगे और ना ही हम इसको बेक करेंगे जस्ट हम फिलिंग करेंगे और ब्रेड पॉकेट्स
रेडी तो सब्जियों को मैंने कुक कर लिया है अभी हम इसके ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ सबस धनिया डालेंगे आप टेक्सचर देखें जरा बहुत ही जबरदस्त से क्रीमी टेक्सचर वाली हमारी ब्रेड पॉकेट्स की फिलिंग रेडी हो गई है तो चलिए फिलिंग को हम साइड पर रख देते हैं और ब्रेड
पॉकेट्स को रेडी करते हैं ब्रेड के स्लाइस को मैंने इस तरह से राउंड शेप में कट कर लिया है कोई भी कटोरी या ढक्कन कोई भी चीज आप ले लें जिससे आप इसको कट कर सकते हो मतलब जो भी बर्तन या चीज आपको सही लगे
काटने के लिए उससे आप इसको राउंड शेप में कट कर लें पहले हम इसको इस तरह से अंडे में डिप करेंगे इसके बाद हम इसके ऊपर ब्रेड कम्स की कोटिंग करेंगे तो सारे पीसे को इसी तरह से हमने कोटिंग करके रेडी कर लेना है इसके बाद हम इसको फ्राई [संगीत] करेंगे [संगीत]
तो ब्रेड के सारे पीसे को मैंने अच्छी तरह से फ्राई कर लिया है बिल्कुल क्रिस्पी ये फ्राई हुए हैं अच्छा सैंडविच से बहुत ही डिफरेंट और बहुत ही मजे का टेस्ट होता है इसका बाकी सारे पीसे को मैंने फ्राई करते वक्त साथ में कट कर लिया था तो अभी तीन
पीसे मैंने यहां पर रखे हैं तो मैं आपको इसकी कटिंग करके दिखा देती हूं पहले आपने ब्रेड के स्लाइस को हाफ हाफ कर लेना है और फिर दरमियान में से छुरी के साथ काट के इसको पॉकेट की शेप दे लेनी है अच्छा काटने में इनको कोई मुश्किल नहीं होती आप थोड़ी
सी तेज छुरी लेके इनको काट ले आसानी से यह काट हो जाती हैं तो सारे स्लाइसेज हमने काट कर रेडी कर लिए हैं अभी हम इनमें फिलिंग करेंगे इसी तरह से हमने सारे स्लाइसेज में फिलिंग कर लेनी है तो आपको मेरी आज की रेसिपी कैसी लगी मुझे जरूर
फीडबैक दीजिएगा और अगर आपने वीडियो को अभी तक लाइक और शेयर नहीं किया तो जल्दी से इसको लाइक और शेयर कर दें और अगर फर्स्ट टाइम चैनल को विजिट कर रहे हैं तो चैनल को सब्सक्राइब जरूर कर लें और साथ ही साथ बेल आइकन को भी प्रेस कर लें ताकि आपको मेरी
हर नई आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन मिल सके जहां भी रहे खुश रहे अल्लाह ताला सबकी जिंदगी में आसा नियां पैदा करे और सबके रिजक में बरकत दे फिर मिलते हैं इंशा अल्लाह बहुत जल्द एक नई रेसिपी के साथ अपना बहुत सारा खल रखिएगा और मुझे दुआओं में जरूर याद रखिएगा
अल्लाह हाफिज बाय बाय