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अस्सलाम वालेकुम वेलकम टू टेस्ट रेसिपीज आज मैं आपसे क्विक क्विक सैलेड्स की रेसिपी शेयर करूंगी सबसे पहले हम पोटैटो सैलेड बना रहे हैं जिसके लिए मैंने दो आलू को लिया है इसे क्यूब्स में कट करके थोड़ा सा नमक डाल के उबाल लिया है उबालने के बाद
हम इसे निकाल के ठंडा कर लेंगे और इसमें हम डालेंगे स्नैक पेपर या स्वीट पेपर 2 टेबल स्पून मैंने चॉप करके इसमें डाल दी है अब हम इसमें डालेंगे बॉईल एग आप एक से दो अंडे डाल सकते हैं मैंने यहां पे सिर्फ एक अंडे का इस्तेमाल किया है उसे बारीक
बारीक चॉप कर लेना है फिर हम इसमें डालेंगे 1 टेबल स्पून डिल डिल को आपने कर लेना है या फिर ऐसे ही पत्ते तोड़ के इसमें डाल दें फिर हम इसमें 1 टेबल स्पून लेमन जूस डालेंगे अब हम इसमें 1/4 कप मेनेज डालेंगे फिर हम इसमें डाल देंगे नमक
और काली मिर्च अपने टेस्ट के हिसाब से आप इसे कम या ज्यादा कर सकते हैं और इसका आखरी इंग्रेडिएंट्स पून यह जरूर डालिए इससे पोटैटो सैलेड का टेस्ट बहुत अच्छा आता है बस अब हम इसे अच्छा सा मिक्स कर लेंगे और इसे डिल से गार्निश करके सर्व
करेंगे नेक्स्ट सैलेड है पम ग्रानेट सैलेड इसके लिए मैंने एक सेब लिया है इसे मैंने क्यूब्स में काट लिया है और इसके ऊपर अब हम 1 टेबल स्पून लेमन जूस छिड़क देंगे इससे सेब का रंग काला नहीं होगा लेमन जूस के साथ सेब को अच्छा सा मिक्स कर लेंगे
इसमें हम डालेंगे सैलेड लीव्स आप कोई भी सैलेड इस्तेमाल कर सकते हैं इसमें लेटस रोमे नियन सैलेड कोई भी आप इस्तेमाल कर सकते हैं इसके बाद हम इसमें डाल देंगे अनार पोमग्रेनेट और फिर इसके अंदर डाल देंगे चिक पीज बॉयल्ड चिक पीज है ये और
सफेद चने डालने के बाद हमने इसमें डाली है रेडिश लाल मूली स्वीट पेपर या स्नैक पेपर खीरा सब चीजों को आपने अपनी मर्जी के मुताबिक क्यूब्स में या लंबाई में काट लेना है फिर इसमें हम डालेंगे साल्ट एंड ब्लैक पेपर काली मिर्च नमक डालने के बाद
हमने इसमें डाला है 1 टीस्पून सिरका और फिर हम इसमें डालेंगे पोम ग्रानेट मोलासेस ये 1 टू 2 टेबल स्पून आप इस्तेमाल कर सकते हैं अच्छा इसकी क्वांटिटीज मैंने आपको मेंशन नहीं की यह आप अपनी मर्जी से ऊपर यानी कर सकते हैं आप ज्यादा चने डाल सकते
हैं आप ज्यादा अनार डाल सकते हैं ज्यादा सेब डाल सकते हैं इट्स अप टू यू अब हम इसे अच्छा सा मिक्स कर लेंगे और अगेन इसके ऊपर पोम ग्रांड मोलासेस डाल के हम इसे सर्व करेंगे नेक्स्ट सैलेड है रशियन सैलेड जो कि बहुत ही मशहूर सैलेड है और हर घर में
बनाया जाता है इसे जब आप इस रेसिपी से ट्राई करेंगे तो बाकी सारी रेसिपीज आप भूल जाएंगे तो यहां पे मैंने लिया है मिक्स फ्रूट टिन है मेरे पास सेब है अंगूर है क्रैनबेरी और रेजिनस है यानी कि किशमिश और क्रैनबेरी चॉप नट्स है है मेरे पास अब हम
इन तमाम चीजों को मिक्स करते हैं सबसे पहले हमने एप्पल को क्यूब्स में काट लेना है और उसके ऊपर छिड़क देंगे लेमन जूस ताकि एप्पल का रंग जो है वह काला ना हो इसके बाद हम इसमें डालेंगे अंगूर अंगूरों को भी आपने चार पीसे में करके डालना है अगर बड़े
अंगूर हैं अगर छोटे हैं तो आप दो-दो पीसे करके इसमें डाल सकते हैं अंगूर डालने के बाद मैंने इसमें मिक्स फ्रूट के जो टिनस है वो विदाउट जूस हमने इसमें डाल देने हैं अब हम इसमें डाल देंगे क्रैन बेरीज एंड किशमिश अगर क्रैन बेरीज आपके पास नहीं है
तो आप किशमिश ही डाल सकते हैं सिर्फ अब मैंने इसमें डाले हैं चॉप नट्स जिसमें बादाम पिस्ता काजू और अखरोट है फिर इसके बाद मैंने इसमें डाला है हाफ कप क्रीम यह फ्रेश विपिन क्रीम है क्रीम डालने के बाद मैंने इसमें डाला है 1/4 कप मेयोनेज़
और मेनेज डालने के बाद हम इसमें डालेंगे 1 टेबल स्पून चीनी 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून ही ब्लैक पेपर डाल देंगे और इन तमाम चीजों को अच्छा सा हम मिक्स कर लेंगे और आखिर में हम इसे चॉप नट से गार्निश करेंगे और सर्व करेंगे नेक्स्ट सैलेड है फ्रेश मेडिटेरियन स्टाइल सैलेड
जिसके लिए यहां पर मैंने लेटस लिया है इसे मैंने बड़े-बड़े क्यूब्स में काट लिया है यहां पे टोमेटोसोस हैं और कुकुंबर है और यहां पे स्नैक पेपर और रेडिश है इन तमाम चीजों को मैंने अपनी मर्जी से मोटा-मोटा काट लिया है आप चाहे तो इसे बारीक भी कर सकते हैं
ब्लैक और ग्रीन ओलिव्स डाले हैं थोड़ा सा डिल डाला है आप चाहे पार्सले इस्तेमाल कर सकते हैं अब हम इसकी एक ड्रेसिंग बना लेते हैं इसके लिए यहां पे मैंने लिया है लेमन जूस ये 2 टेबलस्पून लेमन जूस है अब हम इसमें डालेंगे 1 टेबलस्पून ऑलिव
ऑयल सॉल्ट एंड पेपर डाल देंगे अपने टेस्ट के मुताबिक आप डाल सकते हैं और फिर हम इसमें 1 टीस्पून सुमक पाउडर डाल देंगे 1 टेबल स्पून इसमें हनी डाल देंगे और इसे मिक्स करके हम अब अपने सैलेड के ऊपर पोर कर देंगे सैलेड को अच्छा सा मिक्स कर
लेंगे ड्रेसिंग के साथ बस एक चीज का आपने ध्यान रखना है कि ड्रेसिंग बना के आप रख लें और सैलेड काट के रख लें लेकिन जब सर्विंग टाइम होगा तभी आपने इन दोनों को मिक्स करना है नेक्स्ट सैलेड की तरफ आते हैं जो कि है बीन सैलेड जिसके लिए यहां पर
मैंने लिया है वन कप बॉयल्ड बींस ये रेड बींस है और इसके साथ ही मैंने इसमें डाला है 1/4 कप स्वीट कॉर्न वन स्मल अनियन चॉप्ड थ्री टू फोर चेरी टोमेटो चॉप्ड चेरी टोमेटो की जगह आप सैलेड टोमेटो का भी इस्तेमाल कर सकते हैं फिर हमने इसमें डाला
है खीरा हाफ कप और अब हम इसमें डाल देंगे थोड़ा सा धनिया 2 टेबल स्पून जूस और अब हम इसमें डाल देंगे टमर इन पल्प इमली का जो गाढ़ा पेस्ट होता है वह डालना है हमने इसके अंदर अपने टेस्ट के मुताबिक हम इसमें नमक डालेंगे न टीस्पून हम इसमें चाट मसाला डालेंगे
तमाम चीजों को अच्छा सा मिक्स कर लेंगे और यह हमारा बीन सैलेड रेडी है सो होप फुली यू लाइक माय रेसिपी इफ यू लाइक इट काइंडली सब्सक्राइब एंड लाइक माय चैनल थैंक यू फॉर वाचिंग