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Bakery Sandwich Recipe |
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अस्सलाम वालेकुम वेलकम टू माय चैनल अफता में अगर आयली चीजें खा खा कर थक गए हैं तो आज की रेसिपी आपके लिए है आज आपके लिए मैं लाई हूं बहुत ही टेस्टी और हेल्दी सैंडविच की रेसिपी यही सैंडविच अगर आप एक दो भी किसी आउटलेट से ऑर्डर करवाते हैं तो बिल
आपका हजारों में बन जाता है आज आपको सस्ते और आसान तरीके से यह सैंडविच घर में बनाना बताऊंगी वीडियो अच्छी लगे तो लाइक एंड शेयर जरूर किया करें सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करेंगे कुछ सलाद काटेंगे और इसकी एक सॉस रेडी करेंगे सबसे पहले चिकन को मैरीनेट कर
लेंगे चिकन की इस तरह से लंबी-लंबी सी स्ट्रिप्स मैंने काट लिए हैं एक पाव चिकन ब्रेस्ट का पार्ट लिया है मैंने अब इसमें कुछ मसाले ऐड करेंगे सबसे पहले इसमें जाएगा नमक न टीस्पून नमक मिर्च बेसिक मसाले होते हैं आप अपनी मर्जी के मुताबिक ऐड किया करें सुर मिर्च इसमें ले लेंगे न
टीस्पून इसके साथ ही ले लेंगे जीरा भुना कुटा हुआ जीरा डालूंगी मैं इसके अंदर हाफ टीस्पून धनिया पाउडर इसमें डाल देंगे वन टीस्पून हल्दी डाल देंगे 1 टी स्पून लहसुन पाउडर डालेंगे इसमें हाफ टीस्पून अगर लहसुन पाउडर ना हो तो आप न टीस्पून के बराबर इसमें लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते
हैं न टेबल स्पून इसमें डालेंगे चिकन तिका मसाला किसी भी अच्छी ब्रांड का आप यू यूज कर ले तिका मसाला थोड़ी सी काली मिर्च डाल देंगे 1/4 टीस्पून के बराबर चिकन के फ्लेवर को बहुत ज्यादा अच्छा कर देती हैं काली मिर्चें थोड़ी सी मिकर में ही जाएंगी दो टेबल स्पून इसमें
सिरका ऐड करेंगे सिरका इसको सॉफ्ट कर देता है चिकन को थोड़ा सा येलो फूड कलर भी इसमें ऐड कर देंगे चुटकी [संगीत] एक ताकि चिकन पे एक अच्छा सा कलर भी आ जाए तिका मसाला में भी कलर है ऑप्शनल है अगर आप यूज करना चाहे तो कर सकते हैं अदर वाइज स्किप कर
दें एक टेबल स्पून इसमें ऑयल ऐड कर देंगे अब इसमें क्रीम ऐड करेंगे ू टेबल स्पून के करीब मैंने क्रीम ले ली है यह इसको बहुत अच्छा सा सिल्की स्मूथ टेक्सचर देती है चिकन हमारी बहुत ज्यादा वेलवेटी सॉफ्ट बनकर रेडी होती है तमाम चीजों को मिक्स कर
लेंगे चिकन को जितनी ज्यादा देर मैरिनेट के लिए देंगे उतना ही ज्यादा इसका अच्छा टेस्ट डिवेलप होगा जितनी देर हमारी चिकन मैरीनेट होती है इतनी देर में हम इसकी सॉस रेडी कर लेते हैं बर्गर सॉस बनाएंगे बेस इसकी मायनेज की है मायनेज मैंने ले ली है हाफ कप चिल्ली
गार्लिक सॉस इसमें डाल देंगे 1/4 कप यह बर्गर सॉस बहुत ही मजे की बनती है असल में सबवे का सारा जायका इसी सॉस की वजह से होता है न टेबल स्पून हम चिल्ली सॉस ऐड कर देंगे अब मस्टर्ड पेस्ट इसमें ऐड करेंगे न टेबल स्पून मस्टर्ड किसी भी रेसिपी में जाए
उसके जायके को बहुत बढ़ा देता है लहसुन पाउडर डाल देंगे 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर इसमें जाएगी 1 टीस्पून नमक इसमें जाएगा 1 टी स्पून तमाम चीजों को मिक्स कर लेंगे गानो पाउडर ले लेंगे 1/4 टीस्पून अगर लीव्स है आपके पास तो आप लीव्स भी डाल सकते हैं रिगन के
हमारी बहुत ही अच्छी टेस्टी सबवे सॉस रेडी है अब चिकन को कुक कर लेंगे एक कढ़ाई में हमने दो टेबल स्पून यल ऐड करना है न टेबल स्पून हमने ऑलरेडी चिकन में डाल दिया था मैरिनेटेड चिकन को ऐड कर देंगे कढ़ाई में थोड़ा सा पानी भी साथ ऐड कर देंगे ताकि
चिकन अच्छे तरीके से गल जाए 12 से 15 मिनट इसको ढककर पकने के लिए छोड़ देंगे चिकन के ब्रेस्ट का पार्ट बहुत जल्दी थंडर हो जाता है अगर आप मरिनेशन का टाइम ज्यादा देंगे तो यह टाइम और भी कम हो जाएगा सात से आ मिनट में यह बहुत अच्छी गल जाती
है 12 मिनट हो गए हैं हमारी चिकन को कुक होते हुए अब ढक्कन उतार देंगे चिकन चिकन अच्छी सी सॉफ्ट हो गई है अब हमने इसके पानी को ड्राई करना है और इसको अच्छा सा रोस्ट कर लेना है चिकन बुनाई पर आ जाएगी इस तरह से अच्छे
तरीके से भून जाएगी तो हम चूहा बंद कर देंगे सैंडविच इस के लिए बहुत अच्छी सी हमारी चिकन बन के रेडी है स्वास बन के यह चिकन रेडी है अब कुछ सब्जियां काट लेंगे सब्जियों में मैंने टमाटर के स्लाइस काट लिए हैं खीरे के सलाद पत्ता रख लिया और
अनियन रिंग्स पानी में भिगो के रखे रखे हैं इस तरह से इनकी कड़वाहट भी खत्म हो जाती है और बहुत ज्यादा क्रिस्पी भी हो जाते हैं अपने बर्गर बंस को हम काट लेंगे एक शार्प नाइफ की मदद से हम इसको इस तरह से काटेंगे कि यह एंड तक ना कटे दोनों
हिस्सों को अलग नहीं करना बल्कि कॉर्नर से थोड़ा सा हमने छोड़ देना है इस तरह से इस तरफ से बांध रहेगा इसी तरह ही दूसरे को भी काट लेंगे बर्गर बंस को काटने के बाद इनको टोस्ट करेंगे एक पैन रख लेंगे चूल्हे के ऊपर हल्की आंच पर इस तरह से इनको टोस्ट कर
लेना है [संगीत] हमने दोनों साइडों से टोस्ट करके हम इनको निकाल लेंगे और असेंबलिंग करेंगे सबसे पहले सबवे स्वास को अच्छे तरीके से इसके ऊपर फैला लेना है स्वास को बहुत अच्छा लविश ली लगा लेना है हमारा सैंडविच ड्राई नहीं होना चाहिए किनारों के ऊपर भी अच्छे तरीके से अप्लाई कर
लेंगे अब सबसे पहले बेस पर सलाद पत्ता लगाएंगे प्याज टमाटर खीरे के साथ यह बहुत ही कलरफुल सा सैंडविच हमारा रेडी होता है चिकन की गजात भी इसमें आती है सब्जियां भी विटामिन हमारे सारे इसमें आ जाते हैं यानी गजात और मजा दोनों एक साथ है इसमें
इस तरह से इसको असेंबल करते जाएंगे पहले सलाद पत्ता फिर इस तरह से ऊपर इसके टमाटर की लेयर लगाएंगे फिर इस तरह कीरे लगाएंगे ना सिर्फ खाने में मजेदार होता है बल्कि आंखों को भी बहुत भला मालूम होता है थोड़े से अनियन रिंग्स डाल देंगे सब्जियां आप अपनी मर्जी के मुताबिक कम या
ज्यादा कर सकते हैं जो चीज आपको पसंद है वह आप इसमें ज्यादा डाल ले अब ऊपर चिकन लगाएंगे इसके ऊपर चिकन के पीस अच्छे तरीके से डाल देंगे किसी तरह के मीठ को अगर सलाद के साथ कंज्यूम किया जाए तो गोश्त की जो प्रोटीन होती है वह सलाद की विटामिन सी के साथ
बहुत जल्दी हजम हो जाती है विटामिन सी मीट की प्रोटीन को हजम करने में बहुत माविन होता है चिकन लगाने के बाद ऊपर दोबारा से हम इसकी सबवे सॉस को ड्रिजल कर देंगे बहुत अच्छा सा सबवे सैंडविच बन के रेडी है बन के लिड को ऊपर से थोड़ा सा टिल्ट कर
देंगे इस तरह से आप चाहे तो इसके ऊपर टूथपिक भी लगा सकते हैं तमाम सबवे सैंडविच इसी तरह से ही रेडी कर लेंगे हमारे बहुत ही टेस्टी लो कॉस्ट सैंडविच बन के रेडी हैं अगर आपको मेरी रेसिपीज पसंद आ रही है तो अपने फैमिली और फ्रेंड्स के साथ शेयर
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