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@wasifjameel
आज मैं सिर्फ आधा कप सूजी से बहुत ही
हल्का फुल्का नाश्ते की रेसिपी लेकर आई
हूं यह बनाना बहुत ही आसान है मैंने वहां
पर बारीक वाली सूजी लिया है सबसे पहले मैं
गैस में एक कढ़ाई चढ़ा दिया है इसमें एक
चम्मच घी डाल देंगे साथ में थोड़ा सा
बारीक कटी हुई बादाम डाल देंगे आपका
मनपसंद जो भी ड्राई फ्रूट्स है वह आप ले
सकते हो सबसे पहले मैं उनको थोड़ा सा
रोस्ट कर लूंगी अब मैं आधी कप सूजी डाल
दूंगी सूजी को भी थोड़ा सा रोस्ट कर लेंगे
सिर्फ दो मिनट के लिए हमें सूजी को रोस्ट
करना
है सूजी का कलर जब थोड़ा सा चेंज हो जाएगा
इतना तक ही हमें सूजी को रोस्ट करना
है गैस का फ्लेम लो कर दिया है और देखिए
सूजी का कलर चेंज हो चुका है अब डाल देंगे
एक कप पानी तो आधी सूजी में हम एक कप पानी
डालेंगे अगर आप एक कप सूजी डाल रहे हो तो
इसमें दो कप पानी डालिए साथ में न बा फो
कप चीनी डाल दिया है गैस का फ्लेम लो रखिए
और लो फ्लेम में उसको कंटिन्यू चलाना है
सूजी ने बहुत ही जल्दी सारा पानी पी जाता
है लगातार हमें उनको चलाना है ताकि कोई
[संगीत]
और देखिए बहुत ही जल्दी सारा पानी सूख
लिया है अब हम गैस को बंद कर देंगे और ढक
के 5 मिनट के लिए छोड़
देंगे और 5 मिनट के बाद यह देखिए हमारा
सूजी थोड़ा सा ठंडा हो चुका है अब हम उसको
अच्छे से मसल लेंगे ताकि डो एकदम सॉफ्ट हो
जाए इतना अच्छा मस लेंगे उतना ही नाश्ता
अच्छा बनेगा फटेगा नहीं और देखिए परफेक्ट
डो बन चुका है हाथ में थोड़ा सा ऑयल लगा
लिया है और थोड़ा सा पोशन लेके हम ऐसा ही
नाश्ता का शेप दे देंगे तो आपका मनपसंद जो
भी शेप है वह आप दे सकते हो यह देखिए सारा
नाश्ता हमने बना लिया है अब हम एक पैन में
थोड़ा सा ऑयल गरम कर लिया है और इसमें हम
नाश्ते को डाल
देंगे एक-एक करके हम सारे नाश्ते को डाल
देंगे बहुत ही जल्दी यह नाश्ता बनकर तैयार
हो जाता है कभी भी अगर आपके घर अचानक
मेहमान आए तो आप यह नाश्ता बना के दे सकते
हो गैस का फ्लेम मीडियम टू हाई कर
देंगे और देखिए नीचे से जब फ्राई हो जाएगा
तब हम उसको पलट देंगे दोनों साइड को हम
फ्राई कर लेंगे बहुत ही आसानी से यह फ्राई
हो जाता है तो हमें ज्यादा पकाने की जरूरत
नहीं है क्योंकि सूजी पहले से ही पका हुआ
है और यह देखिए हमने फ्राई कर लिया है अब
हम उसको निकाल लेंगे बहुत ही आसान है यह
बनाना यह बनाने के लिए हमें अलग सा कुछ
चलाने की भी जरूरत नहीं है घर की चीजों से
हम यह नाश्ता बना सकते हैं