🍔 Chummy Bites 🍔 is a food channel with innovative recipes in a simple way. 🍽️ Food is an essential part of my existence. 🥗 Mostly, I am going to share a healthy, tasty, and delightful recipe, sometimes a fried recipe. 🍳 Cooking and sharing my love for food has always fascinated me and keeps me bonded with people. 👨🍳 I will try newer recipes in my channel as much as possible. 🍴 I believe that food has the ability to allow even the most varied and different people to bond with each other. 🤝 A meal that is prepared keeping in mind the health outcome is a good meal. 🥦 So, I am going to present my channel with all kinds of food. 🌮🥪🍕
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एक इवनिंग स्नैक्स रेसिपी बनाने जा रही
हूं तो हां जी तो समोसा रोल के लिए सबसे
पहले हमें क्या चाहिए बॉयल किए हुए आलू तो
मैंने पहले ही आलू बॉयल करके रख लिया तो
यहां मैंने डाले प्याज के पत्ते हरी मिर्च
अदरक कद्दूकस किया हुआ और उसके साथ इसे
हल्का फ्राई कर लेंगे जब ये अच्छे तरीके
से फ्राई हो जाए तो इसमें थोड़ा सा चाट
मसाला डाल और बॉयल किए हुए जो आलू हमने
काट के रखे थे वो भी डाल देंगे मैं आलू
फ्राई करते करते ही मैश कर लूंगी और यहां
पे मैंने थोड़ा सा आमचूर पाउडर और थोड़ा
सा नमक डाल दिया है स्वाद के अनुसार और अब
इसे फ्राई करते करते मैंने मैश करके अलग
रख लिया है उसके साथ ही मैं ले रही हूं दो
चम्मच
मैदा अब मैं यहां पर मिलाने वाली हूं
अजवाइन अजवाइन मिलाने के बाद थोड़ा सा नमक
थोड़ा सा डालना है ताकि ऊपर के लेयर में
भी नमक का टेस्ट आए आधा चम्मच घी अब इसका
फटाफट से एक डो बना लेंगे और यहां देखिए
डो बनके रेडी हो चुका
है तो अब इसका दो पार्ट कर लेंगे जैसे
आपने ज्यादा मैदा लगाया तो आप उस हिसाब से
पार्ट कर लीजिए यहां मैंने ज्यादा मैदा
नहीं लगाया था तो मेरे दो ही लोई निकले
अब रोटी के शेप में लोई को अच्छी तरीके से
बेल लेना है कुछ इस तरीके से देख सकते हैं
आप
लोग और अब जो इसके साइड्स के साइड्स है ना
मैं इस तरीके से कट कर लूंगी फिर
लंबा-लंबा बेल ले सॉरी काट
लेंगे और उसके
बाद एक पार्ट को लेकर कुछ इस तरीके से बेल
लेंगे और जो हमने आलू का मसाला फ्राई करके
रखा था ना बना के उसे इस तरीके से डाल
देंगे और एक इक्वल शेप देना है और आराम
आराम से फोल्ड करना है और यहां पर देखिए
आप चाहे तो सिंपल भी फोल्ड कर सकते
मैं इस तरीके से कर रही हूं ना कि साइड जो
आलू के मिक्सचर है ना वह बाहर ना निकल पाए
क्योंकि कभी-कभी क्या होता है ना आलू के
जो मिक्सचर है वह बाहर मतलब साइड से निकल
जाते हैं और वह तेल में फैल जाते हैं यहां
पर मैंने कढ़ाई में तेल पहले ही रख दिया
था तेल अच्छी तरीके से गरम हो चुका है तो
हीट मैंने मीडियम करके सारा समोसा रोल डाल
दिया हिट मीडियम ही रखना है क्योंकि अंदर
तक पकने देना है यदि हीट तेज रहेगा तो
अंदर तक नहीं पके और यहां पर हमारे समोसा
रोल रेडी है दिखाना
चाहूंगी य देखिए काफी अच्छा बना है
[संगीत]