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आज की इंटरेस्टिंग न्यू रेसिपी है शानदार चटपटी और मजेदार रोटी सैंडविच की अब आप में से कितने लोग हैं जो ब्रेड खाना पसंद नहीं करते या फिर ब्रेड से एडिक्टेड हैं तो दोनों ही सूर तों में आपको मेरा यह वाला बहुत ही बढ़िया रोटी सैंडविच ट्राई करना चाहिए इसको बनाने के लिए सबसे पहले हम लेंगे 30 ग्रा नॉर्मल गेहूं का आटा जो घर-घर में पाया जाता है फिर हम डालेंगे इसके अंदर अजवाइन चुटकी भर और हम डालेंगे नक नेक्स्ट इंग्रेडिएंट्स इसको आराम से आप लोग चुकुर को घिया कस करके निकाल सकते हैं अब इसको थोड़ा-थोड़ा करके हम डालेंगे पहले तो हम चम्मच की मदद से इसको मिक्स कर लेंगे और फिर हम हाथों से इसको अच्छे से गूंद लेंगे दोस्तों चुकुर एक और फायदे अनगिनत तो जरूर इसको एज इट इज रेसिपी को ट्राई करिएगा बट अगर आपके पास चुकुर नहीं भी है घर में तो आप पालक से आसानी से इसको रिप्लेस कर सकते हैं और अगर आप नॉर्मल गेहूं के आटे का ही रोटी बनाना चाहते हैं तो वह भी बना सकते हैं अब देखिए बातें करते-करते हमारा यह जो आटा है ऑलमोस्ट शेप लेने लग गया है अब इसको आपने ध्यान रखना है कि थोड़ा टाइट ही गूदना है एकदम बहुत ज्यादा पानी या जूस डाल के इसको पतला नहीं करना क्योंकि अगर यह ढीला और पतला बनेगा तो रोटी बनेगी बड़ी ही सॉफ्ट और जो हमारे सैंडविच के लिए कड़क रोटी हम चाह रहे हैं वो नहीं हो पाएगी अब देखिए हमारा आटा बिल्कुल तैयार है और क्योंकि हमने मेजर्ड क्वांटिटी यानी कि 30 ग्राम आटा ही लिया था तो यह हमारी वेट लॉस सैंडविच के लिए रोटी बनके है तैयार अब इस लोई को हम सूखे आटे में रोल करेंगे और जल्दी से इसको बेल लेंगे अब बेलते समय थोड़ा ध्यान रखिएगा इसको जितना पतला और जितने बड़े साइज का आप बना सकते हैं प्लीज बेल लीजिए क्योंकि रोटी का साइज ही डिसाइड करेगा कि आपके सैंडविच का क्या साइज होने वाला है क्योंकि अगर आपकी रोटी का साइज बड़ा होगा तो सैंडविच भी मजेदार और एकदम फिलिंग बनने वाला है अब देखिए मैंने एक नॉनस्टिक पैन पे अपने इस रोटी को डाल दिया है और बहुत ही हल्का ऑयल या फिर आप चाहें तो घी का इस्तेमाल कर सकते हैं एक ब्रश की मदद ले लीजिए चम्मच का इस्तेमाल ना करें ताकि कम से कम तेल या घी लगा के आप इसको कड़क भी बना सके और इसको एज इट इज रोटी को बना लें और इसको फूलने की कोई जरूरत नहीं है ये एक फ्लैट ब्रेड के तौर पर हम इस्तेमाल करना चाह रहे हैं तो देखिए अब ये जो रोटी है ऑलमोस्ट रेडी हो चुकी है एंड आई थिंक इट लुक्स लवली द कलर इज सो इंटास इसको देखते ही खाने का मन करता है लेकिन अभी नहीं इसको पहले सैंडविच में तो बना लेने दीजिए अब जल्दी से इसको हाफ में काट देंगे और एक स्लाइस के ऊपर हम लोग लगा देंगे ग्रीन चटनी यह घर की ही बनी हुई ग्रीन चटनी है और दूसरी तरफ हम लेंगे दही और लहसुन का एक मिश्रण और उसको भी लगा देंगे दूसरी स्लाइस के ऊपर अब इसको अच्छे से जनरस लगाकर स्प्रेड कर लीजिए डरने की कोई जरूरत नहीं है यह घर की बनी हुई फ्रेश डिप है कोई मियोनी थोड़ी जो आप लोग डर डर के लगाएंगे जी खोल के लगाइए बहुत ही कम कैलोरीज हैं अब खूब सारी सब्जियां जो आपके घर में मौजूद हैं जैसे कि बंद गोभी है शिमला मिर्च है टमाटर है इन सबको पतली पतली स्लाइसेज में काट लेते हैं प्याज भी लगा देंगे और पनीर की तीन पतली स्लाइसेज भी मैं डाल रही हूं इसमें गार्निशिंग के लिए नमक काली मिर्च और जीरा पाउडर क्योंकि यह वाले फ्लेवर्स मुझे बहुत पसंद है नेक्स्ट इसके ऊपर डाल देंगे खीरा एकदम पतली पतली स्लाइसेज में कटा हुआ और गाजर एंड जस्ट लुक एट दिस दिस सैंडविच इज रेडी टू रोल आई मीन यू आर रेडी टू ईट इट इससे बढ़िया सैंडविच अगर आपने कभी खाया हो तो कमेंट करके जरूर बताइएगा मेरा तो यह फेवरेट है इतना हेल्दी कि सोच भी नहीं सकते लेस देन 150 कैलोरीज इट्स माय फेवरेट [संगीत]