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हेलो जी वेलकम टू गणपति रसोई गणपति रसोई में आज हम बनाएंगे ब्रेड का चटपटा नाश्ता बिल्कुल झटपट बनेगा देखते ही बनाने का मन करेगा आप इस आप इसे टिपन में भी दे सकते हो आप इसे घर पर भी खा सकते हो नाश्ते में भी खा सकते हो लंच में भी खा सकते हो छोटी मोटी भूख लगे तब भी खा सकते हो अगर आपको वीडियो पसंद आए तो लाइक करना शेयर करना कमेंट करना सब्सक्राइब करना और हमने बनाई है टू इन वन चटनी वीडियो में जाकर देखना आपको पसंद आएगी चलो चलते हैं स्टार्ट करने सबसे पहले हमने लेनी है लाल मिर्च हरी मिर्च दोनों एक साथ आप सूखी भी ले सकते हो मेरे पास है जो हरी वाली लाल होती है वो वाली सखी वाली नहीं चार लहसुन की कलिया आप हम भी इसे हम कच्ची करी बोलते हैं पुदीना डाल देंगे धनिया डाल देंगे एक साथ दोनों ही डाल देंगे एक इंच अदरक का टुकड़ा थोड़ा सा डालेंगे गुड़ आप सोच रहे होगे गुड़ क्यों डाला ह चटनी में क्योंकि हम टू इन वन चटनी बना रहे हैं खटी मीठी तीखी चटपटी एक साथ अब हम डालेंगे रेगुलर नमक काला नमक दोनों डाल देंगे थोड़ा थोड़ा थोड़ा सा जीरा और ठंडा पानी अब इसका पेस्ट बना लेंगे हमारी टू इन वन सॉस है रेडी हमने एक कटोरी के अंदर निकाल लिया इसको यह देखो एक कटोरी में हम लेंगे दो चम्मच बेसन चम्मच हमने जो सब्जी वाली होती है वो ली है देख लेना आप आप इसके हिसाब से भी लेना जितने बेट बना रहे उसके हिसाब से बेसन ना हम थोड़े से बना रहे हैं चार से पांच उसके लिए काफी है इसी चम्मच से एक चम्मच लेंगे हम सूजी सूजी आपको कोई भी ले सकते हो बारीक वाली मोटी वाली क्योंकि हमने इसको थोड़ा सा पीसना है मोटी भी ले सकते हो पतली भी ले सकते हो इसी चम्मच से लेंगे हम एक चम्मच बके दही और इसी चम्मच से डालेंगे पानी अब इनको मिक्स कर लेंगे अच्छे [संगीत] से एक चम्मच डाल दी ये दो चम्मच बस इतना सा डालेंगे बाद में डालेंगे पहले इसको पीस लेते हैं एक बार अब डालेंगे मिक्सी के जार के अंदर जो पेस्ट हमने बना के रखा था इसको इसको रेस्ट देना है कम से कम 10 मिनट के लिए 10 मिनट हो चुकी है हमने डाला था ये देखो हमने पेस्ट बना लिया है इतना पतला पेस्ट होना जरूरी है ये देखो थोड़ी देर चलाना है मिक्सी में ज्यादा नहीं चलाना अब हम इसमें डालेंगे अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट तीनों चीजों का एक साथ हमने पेस्ट बना लिया आपके पास जो भी सब्जी अवेलेबल हो डाल सकते हो आपकी मनपसंद सब्जी डाल सकते हो य बैटर के अंदर ही डालने है अब इनको मिक्स कर लेंगे अब हम डालेंगे भुना हुआ जीरा पाउडर नमक स्वाद अनुसार लाल मिर्च अपनी इच्छा अनुसार जितना आप तीखा पसंद करते अब इसको मिक्स कर लेंगे ने सारी चीजें मिक्स कर ली है अब हमने क्या करना है एक ब्रेड लेना है इसको इसमें डिप कर देना है ऊपर भी डाल लेना है इसके सब्जिया ऊपर डालनी है ऐसे अब चलते हैं चलो तवे के पास तवे के ऊपर डालेंगे थोड़ा सा तेल आप कुछ भी डाल सकते हो अब हमने ब्रेड ऐसे उठना है चम्मच की सायता से और डाल देना और ऊपर से पतला पतला करके ऐसे साइड में बैटर भी डाल [संगीत] देना एक साइड से पक चुका है हल्का हल्का ज्यादा नहीं पका है अब इसको पलट लेंगे दूसरी साइड से पकाए बिल्कुल हल्के हाथों से ऐसे टक के पटना है दबाते हुए पकाए अब हम इसको एक बार और पलट के दिखाते हैं ये देखो अब इसको ऐसे मोड़ देंगे ये देखो एक ब्रेड है हमारा रेडी इसी तरह से हम दूसरा ब्रेड बना लेंगे इसी तरह से हमने दूसरा ब्रेड इसके अंदर रख दिया है बैटर के अंदर इसको पलट लेंगे चम्मच की सहायता से सब्जिया ऊपर डाल देंगे और चम्मच से ही उठाएंगे और डक तवे के ऊपर जाने देंगे कम तेल में हमारा हेल्दी नाश्ता बनके है [संगीत] रेडी आप चाहो तो इसमें आलू भी डाल सकते हो कुछ भी डाल सकते हो जो आपको पसंद हो अब इसको भी पलट [संगीत] लेंगे ये देखो हमारा दूसरा ब्रेड भी है रेडी इसको पलटते हुए पकाए बिल्कुल भी नहीं टूटा है ये देखो इसी तरह से आप भी बनाना और बच्चों को टिफन में जरूर देना एक बार बच्चे ऐसे खाएंगे तो र तीसरे दिन बोलेंगे मम्मी वही बनाओ मम्मी वही बनाओ जो आपने ब्रेड का नाश्ता बनाया था इसको निकाल लेते हैं प्लेट के अंदर ये देखो अब हम इसको काट देंगे चार पीस में ताकि टिपन में खाते वक्त बच्चों को तंगी ना आए ये देखो दिखाती हूं मैं आपको झटपट बनने वाला नाश्ता है रेडी अब इसको टिपन में लते डाल देते [संगीत] हैं ये हमने डाल दिया टू इन वन सॉस टिपन के अंदर ये भी डाल देते हैं नज टनी है अलग-अलग बनाने का टू इन बना के टू इन वन बना के हमने रेडी कर दिया ये देखो टिपन हमारा है रेडी [संगीत] अब हमने दोनों ब्रेड एक साथ रख लिए हैं अब हम इसको देंगे ट्रायंगल शेप उन्हें टिपन भी दिखा दिया है टिपन में कैसे डालने हैं और दूसरी बात दिखाते हैं ट्रायंगल शेप में कैसे काटते हैं ये देखो हमारी ब्रेड है
