Dekhe and banaye ‘Namakpare aur Meethepare’ sabse easy and jaldi!!!
Enjoy kare video ko and zaroor try kare recipe ko.
Sabse acchi healthy snacks recipe!!!
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हेलो फ्रेंड्स वेलकम बैक टू आवर चैनल आज मैं बनाने जा रही हूं नमक पारे नॉर्मली नमक पारे जो है मैदा के बनते हैं जो मार्केट में मिलते हैं वह भी और जो घरों में बनाते हैं वह भी बट मैदा जो है थोड़ा सा डाइजेशन में प्रॉब्लम करता है तो मैं आटे के बनाती हूं तो आटे के नमक पारी कैसे बनाते हैं चलिए देखते हैं तो यह मैंने आटे को छान लिया है और अब मैं इसमें कुछ मसाले मिलाऊंगी तो नमक पा रहे हैं तो सबसे पहले तो नमक ही मिला लेते हैं इतना नमक सफिशिएंट है नमक के बाद सौफ को पीस कर में रख लेती हूं तो पीसी हुई सौफ मिला देते हैं बहुत ही अच्छा फ्लेवर आता है इससे और यह मेरा भुना हुआ जीरा और हींग का पाउडर है इसको ऐड कर देंगे इसके अलावा मैं इसमें डालूंगी थोड़ा गरम मसाला आप तो इसमें काली मिर्च वगैरह भी ऐड कर सकते हैं पर गर्मियों में मेरी मम्मी नहीं खाती है तो मैं नहीं डाल रही हूं और हम इसमें मिलाएंगे थोड़ी सी लाल मिर्च लाल मिर्च पाउडर मैं अपने घर में ही बनाती हूं तो मसाले जो हैं लगभग डल चुके हैं जो भी हमें डालने थे इनको हम मिक्स कर लेंगे और इसमें हम डालेंगे थोड़ा सा मयन मयन मींस ऑयल या घी आप जो भी खाते हैं वही आप ऐड कीजिए यह हमारा डो तैयार हो गया है हम इसको 10 मिनट के लिए रख देते हैं तो स्नेक्स में मैं बनाऊंगी मीठे पारे मीठे पारे जैसे कि आपने देखा होगा शादी वगैरह में जो मिठाइयां जो बाद में आती हैं हमारे उनको बायना बोलते हैं उसमें जो रहते हैं वह पहले सिंपल बनाते हैं फीके उसके बाद उनको चीनी का कोट करते हैं तो वैसे ही बनाऊंगी मैं यह मैंने आटा छान लिया है और क्योंकि वो फीके ही रहते हैं तो उसमें बहुत ज्यादा तो कुछ ऐड करना नहीं रहता है बस मैं इसमें थोड़ा सा सौंफ मिलाऊंगी थोड़ा सा बेकिंग सोडा और थोड़ा मोयन बस और फिर इसका डो बना लेंगे ये जो पारे हम बना रहे अभी हम इनको फीके ही फ्राई करेंगे इनमें मीठा या नमक कुछ भी नहीं है उसके बाद इनको चीनी से कोट करेंगे तो अभी क्योंकि मीठे वाले होते हैं कोटिंग करके बनते हैं तो बहुत ज्यादा पतले नहीं इनको बनाया जाता थोड़ा सा मोटा रखते हैं तो यह मैंने ले लिया है जो हमने डो बनाया था और गैस पर कढ़ाई रख दी है ऑयल गर्म हो रहा है इतने में हम पीस कट कर लेंगे लगभग इक्वल पीसे कट करने की कोशिश की है हमने और इनको अलग-अलग कर लेंगे अभी ऑयल हमारा गर्म हुआ नहीं है हो रहा है ऐसे ही हम सारे पीसे कट करके रख लेंगे और धीरे-धीरे करके फ्राई कर लेंगे देखिए हमारा ऑयल जो है व गरम हो गया है थोड़ा सा इसे डाल कर देख लीजिए और अब हम बाकियों को फ्राई होने डाल देंगे तो ये हमारे फ्राई हो गए हैं हम इनको निकाल लेते हैं बाकियों को भी इसी तरह से फ्राई कर लेंगे हम अब नमक पारो के लिए इनको बेल ंगे और इनको काट लेंगे आटा हमारा तैयार हो गया है नमक पारे काफी पतले अच्छे लगते हैं मोटे अच्छे नहीं लगते हैं आप चाहे तो हल्का सा ऑयल लगाकर बेल सकते यह देखिए कितना पतला पतला काटा है मैंने और इनको अलग-अलग कर लेंगे इस तरह ऑयल हमारा गरम हो गया है और यह एक बार यूज किया हुआ यल है और मैं एक ऑयल को दो बार से ज्यादा यूज नहीं करती हूं फ्राई करने में तो एक बार य ऑलरेडी यूज हो गया था और एक ब आज हो गया अब उसके बाद इसके पराठे वगैरह जो भी बनेंगे बन जाएंगे बट य खाने में इस तर से फ्राइंग में यूज नहीं होगा देख अभी यल तेज गर्म था तो थोड़े ज्यादा लग रहे हैं हो गए तो इसको जल्दी जल्दी चलाना पड़ेगा बाकी फिर मीडियम आच करके हम सारे फ्राई कर लेंगे ये हमारी टेस्टी कुरकुरे हेल्दी स्नैक्स नमक पारे बनकर तैयार है शाम की छोटी-छोटी भूख के लिए या फिर बच्चे आपके नाइट में पढ़ते हैं तो रात में उनको भूख लगती होगी तो उनके लिए या जैसे भी घर में सभी के नाश्ते के लिए या गेस्ट आ रहे हैं तो उनके लिए या फिर आप सफर में जा रहे हैं तो सफर में खाने के लिए बना सकते हैं तो प्लीज ट्राई कीजिए बहुत ही हेल्दी स्नैक्स हमारे जो फीके पारे हमने बनाए हैं वो हमारे ठंडे हो गए हैं अब हम उनको पा गेंगे उनको मीठा बनाएंगे तो हमने कढ़ाई गैस पर रख है और हम जितनी चीनी डालेंगे उतना ही पानी डालेंगे नाप [प्रशंसा] कर तो यह हमने अपना एक बाउल पानी डाला है और लगभग इतनी ही चीनी हम इसमें डाल देंगे नाप कर धीरे धीरे इसको चलाते रहेंगे पहले य मेल्ट हो जाएगी उसके बाद हम इसमें थोड़ा सा नींबू का रस दूध डालेंगे तो सारी गंदगी चीनी की जो होगी थोड़ी बहुत व निकल जाएगी चाशनी से य देखिए हमारी चाशनी जो गाढ़ी होती जा रही है अभी यह इतनी गाढ़ी हो जाए कि य एकदम मतलब हार्ड ठोस होने लगे थोड़ा ताकि हमारे पार पर इसकी कोटिंग अच्छे से चढ़ जाए अभी हम इसको चलाते रहेंगे और मैं दिखाना आपको भूल गई थोड़ा सा दूध डाल के इसकी गंदगी निकाल द अब हमारी चाशनी तैयार हो गई पारे इसम डाल देंगे इस तरह से चाशनी सारे पार पर कोट हो जाएगी इस तरह की मिठाईया जो है इस तरह के पारे हमारे के बायने में बनते हैं या फिर वैसे भी हम लोग घर में स्नैक्स की तरह बनाकर रख देते हैं ये देखिए सारा जम गया और ये हमारी कोटिंग हो गई ये देखिए अब हम इसको ठंडा होने रख देंगे