Healthy Breakfast Recipes | U.P. Famous Dish Dal Fara | Chawl Ke Aate ka Healthy Nasta #shorts
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वैसे तो इसको सर्दी में बनाया जाता है पर मैं इसको बना रही समर सीजन में क्योंकि जब भी हमारे जीभ को जो चीज मन कर दे जाए उसके लिए मैं समर विंटर रेनी सीजन नहीं देखना चाहिए आज मैं बना रही हूं यूपी की फेमस दाल पीठी जिसको हमारे यहां पे चुआ पीठा कहा जाता है उसके लिए मैंने यहां पे लिया है भिगोया हुआ दाल उसमें डाल दिया है अदरक लहसुन मिर्ची जीरा नमक स्वाद के अनुसार इसको बारीक पीस लिया है उसके बाद इसमें ऐड कर दिया है हींग हल्दी पाउडर हरा धनिया इसको डाल के अच्छे से मिक्स कर दिया है उसके बाद मैंने लिया है चावल का आटा नमक स्वाद के अनुसार और गर्म पानी से इसका एक सॉफ्ट सा डो लगा लिया है उसके बाद इसमें दाल की फिलिंग भर के इस तरीके से फोल्ड करके इसको लगभग 15 से 20 मिनट के लिए स्टीम दे दिया है कुछ लोगों को स्टीम वाला अच्छा लगता है और कुछ लोगों को फ्राइड वाला उसके लिए हमें लेना है कढ़ाई में ऑयल करी पत्ता डालना है छुआ पीठा डाल के गोल्डन ब्राउन होने तक भून देना है उसके बाद डाल देना है जीरा पाउडर रेड चिल्ली पाउडर नमक स्वाद के अनुसार 2 मिनट तक अच्छे से भून देना है तो लीजिए बनके हमारा रेडी है