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तो आज की रेसिपी में हम बनाएंगे हेल्दी से ब्रेकफास्ट रेसिपी यह बनाएंगे ओट्स से ओट्स उपम बनाएंगे आज हम देख सकते हैं आप कितना बढ़िया बना है औरस उपम और जो लोग वेट लॉस करना चाह रहे हैं उनके लिए हेल्दी ऑप्शन है यह तो उसके साथ बनाएंगे ग्रीन चटनी इसकी रेसिपी भी मैं वीडियो में दिखाऊंगी नमस्ते दोस्तों मेरे चैनल में आपका स्वागत है सबसे पहले चटनी की तैयारी कर लेते हैं हरी मिर्च ले लिया है अदरक का टुकड़ा ले लिया छोटा सा लहसुन ले लिया है और पुदीना के पत्ती और धनिया पत्ती ले लिया है सबसे पहले इनको वॉश कर लिया है पुदीना और धनिया पत्ती को अच्छे से वॉश किया है और मिक्सी के छोटे वाले जार में डाल दिया है दोस्तों अभी लहसुन डाल दिया है हरी मिर्च भी डाल दिया है साथ में अदरक का टुकड़ा डाल दिया है और नमक टेस्ट के अकॉर्डिंग डाल दिया है कम ज्यादा आप जितना भी डालना चाहे और पानी डाल दिया है दो चम्मच के लगभग ज्यादा पानी का यूज नहीं कीजिएगा यह चटनी जो है पतली हो जाती है और एक आइस क्यूब डाल दिया है इससे चटनी का कलर एकदम ब्राइट आएगा और नींबू का जूस डाल दिया है आधा नींबू का आपके पास नींबू नहीं हो तो आप दही का यूज भी कर सकते हैं देखिए एक स्मूथ सा बैटर तैयार कर लेना है चटनी हमारी तैयार है और उत्पन के साथ यह बहुत अच्छी लगती है जरूर बनाइए अगर उत्पन बना रहे हैं तो देख सकते हैं आप कितनी अच्छी बनी है कलर भी कितना बढ़िया आया है देखिए अब हम तैयारी करते हैं उत्पन की ओट्स ले लिया है आपको इससे भी ओट्स यूज कर सकते हो प्लेन या मसाला वाले आधी कटोरी से थोड़ा सा ज्यादा ओट्स लिया है उससे भी कम चार चम्मच हमने लिया है सूजी बारीक पतली कैसे भी ले सकते हो आप जितना सूजी लिया है उतना ही दही ले लिया है कटोरी से नाप के और थोड़ा सा पानी डाल दिया है उसी कटोरी से देखिए स्मूथ सा बैटर तैयार कर लेना है ज्यादा पानी का यूज नहीं कीजिएगा नहीं तो यह बैटर जो है पतला हो जाता है देखिए डाल दिया है एकदम स्मूथ है बैटर कोई भी लम्स नहीं है और कुछ भी दिखाई नहीं दे रहा है ओट्स का बना है यह बैटर देखिए ये तैयार है 10 मिनट के लिए रख दिया है रेस्ट पे अभी वेजस तैयार करनी है हमें गाजर ले लिया है आधी छोटी-छोटी काट के प्याज ले लिया है एक बड़ा छोटा काट के और टमाटर और शिमला मिर्च ले लिया है बीज का बीज निकाल के धनिया पत्ती ले लिया है 10 मिनट हो चुके हैं रेस्ट प रखा था सूजी अच्छे से फूल चुका है देखिए थोड़ा सा गाढ़ा भी हो गया है ऐसा ही बैटर हमें चाहिए उपम के लिए देखिए हल्का सा चला देना है आज हम इनो का या बेकिंग सोडा का यूज नहीं करेंगे बिल्कुल भी और इतना अच्छा बनेगा उपम तवा क्लीन कर लिया है हल्का सा तेल डाल के आप चाहे तो बिना तेल के भी बना सकते हैं यह एक बड़ा चमचा डाल दिया है हल्का सा फैला दिया है बिल्कुल भी जल्दी-जल्दी फैलाना नहीं है नहीं तो बैटर जो है चिपक जाता है तवे से क्योंकि यह स्टिकी होता है ओट्स अभी वेजस डाल देनी है शिमला मिर्च डाल दी है आप चाहे तो जो आपको सब्जी पसंद हो आप ऐड कर सकते हो और जो नहीं पसंद हो उसको स्किप भी कर सकते हो दोस्तों देखिए टमाटर डाल दिया है टमाटर का यूज मैंने थोड़ा ही किया है आप चाहे तो ज्यादा कर सकते हैं इवन आप जो स्वीट कॉर्न होती है उसका यूज भी कर सकते हैं गाजर डाल दिया है और मैंने पनीर का यूज भी यह किया है इससे थोड़ा ज्यादा हेल्दी हो गया है यह उत्पन धनिया पत्ती डाल दिया है ऊपर से मसाले डालने हैं रेगन डाल दिया काली मिर्च चिल्ली फ्लेक्स लाल मिर्च और नमक डाल दिया है ऊपर से और मैंने ग्रीन जो मिर्ची होती है उनका यूज बिल्कुल भी नहीं किया आप चाहे तो उनका यूज भी कर सकते हो देखिए लाल मिर्च डाल दी है हल्की सी डाली है लाल मिर्च भी देखिए देख सकते हैं ऊपर से बिल्कुल ड्राई हो चुका है मतलब नीचे से पक चुका है हम दोनों तरफ पकाए इसको देखिए मैं दिखाती हूं अच्छे से हिल रहा है मतलब नीचे से क्रिस्पी हो चुका है देखिए हल्का सा कलर आ गया है इसमें अब पलट देना है हल्का सा ही देखिए फूल भी चुका है दोस्तों कितना अच्छा बना है हमने इनो का यूज भी नहीं किया है ना ही बेकिंग सोडा का यूज किया है और कितना अच्छा बना है उत्पन ऐसे ही बनाइए आप भी कितना हेल्दी बना है जरूर बना के देखिएगा एक बार सारे उत्पन ऐसे ही तैयार कर लेनी है एक बड़ा चमचा डाल दिया हल्का सा फैला दिया है दोस्तों वेजेस डाल देनी है सारी मसाले भी डाल देने है ऊपर से और पलट के दोबारा से थोड़ी सेकंड के लिए सेक देना है और फ्लेम को मीडियम ही रखना है इस टाइम पे देखिए सारे उत्पन ऐसे ही तैयार कर लेने हैं दोस्तों कितना अच्छा कलर आया पीछे से भी दोनों तरफ से सेकना है इसको और फूल भी कितना गया है तो जरूर ट्राई करके देखिएगा घर पे और मेरी रेसिपी अच्छी लगती हो तो लाइक कमेंट जरूर कीजिएगा और चैनल सब्सक्राइब कीजिएगा थैंक यू