Arvi/Arbi Gosht Recipe | Quick & Healthy Dinner Recipe | Mutton Recipe | Jannat Recipes
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[संगीत] बिस्मिल्ला रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम मैं हूं जन्नत आप देख रहे हैं माय youtube0 लजीज बहुत ही मजेदार अरबी गोश्त की रेसिपी जिसको बनाना बहुत ही आसान है बहुत ही सिंपल रेसिपी ये गरम गरम रोटियों के साथ इसको आप सर्व कीजिएगा तो चल रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते हैं बिस्मिल्लाह रहमान रहीम यहां मैंने कढ़ाई ली है उसमें तकरीबन वन कप कुकिंग ऑयल ऐड करूंगी ऑयल जैसे ही थोड़ा गरम होगा फिर हम इसके अंदर गरम खड़े मसाले ऐड कर देंगे फिर कुछ देर बाद टू मीडियम साइज की प्याज ऐड करूंगी जिसको रफल मैंने काटा है प्याज को अब हम हल्का सा फ्राई करेंगे बहुत ज्यादा हमने इनको पकाना नहीं है ताकि इनका कलर ना चेंज हो जाए प्याज हमारी अच्छे से नरम और फ्राई हो चुकी है यहां मैंने हाफ केजी बीफ लिया है यानी गाय का गोश्त आप लोग चाहे तो मटन में भी बना सकते हैं अब टू से ्र मिनट गोश्त को हाई टू मीडियम फ्लेम पर इसको फ्राई करेंगे ताकि इसकी जो स्मेल होती है वह खत्म हो जाए साथ ही मैं ऐड करूंगी न टेबल स्पून भर के लहसुन अदरक का पेस्ट अब साथ ही अच्छी तरह से भुंगे तकरीबन वन से टू मिनट के लिए ताकि गोश्त का भी कच्चा पन है वह खत्म हो जाए और लहसुन अदरक इसमें जो ऐड किया था उसका भी कच्चा पन खत्म हो जाए तकरीबन वन से टू मिनट हो गए हैं गोश्त को भुते हुए अब इसके अंदर जाएगा टमाटर मैंने टू मीडियम साइज के टमाटर लिए थे जिसको मैंने रफ काट लिया है यहां मैं इसके अंदर ऐड कर दूंगी टमाटर को भी गोश्त के साथ ही कुछ सेकंड के लिए भुन लूंगी अब इसके अंदर हम डालेंगे कुछ सूखे मसाले 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर हाफ टेबल स्पून हल्दी पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर और नमक आपने अपने टेस्ट के मुताबिक ऐड कर देना है तो सारे सूखे मसाले मैंने डाल दिए हैं अब इसकी मैं बुनाई करूंगी गोश्त के साथ ताकि सूखे मसालों का भी कच्चा पन है वह खत्म हो जाए तो जब मसालों को इसी तरह गोश्त के साथ मिक्सिंग करते हैं ना तो गोश्त में अच्छा सा टेस्ट आता है तकरीबन मैंने 1 मिनट तक मसाला को गोश्त के साथ अच्छे से भून लिया है अब इसके अंदर हम डालेंगे पानी तो जितना गोश्त आप गलाने के लिए पानी ऐड करते हैं उस हिसाब से आपने पानी ऐड कर लेना है मैंने हाफ कप पानी ऐड किया है मिक्सिंग करने के बाद इसको कवर करूंगी और मीडियम टू लो फ्लेम पर इसको पकाऊ गी तकरीबन 10 मिनट तक तो यहां पे 10 मिनट पका लेने के बाद मैं इसमें दही ऐड करूंगी वन प्याली भरकर दही ऐड करके इसको अच्छी तरह से मिला लेंगे अब 250 ग्राम यानी के वन पाव अरबी ऐड करूंगी अरबी ऐड करने के बाद अच्छे से मिक्स कर लेंगे अब इसमें फोर हरी मिर्च ऐड कर दूंगी और थोड़ा सा हरा धनिया भी ऐड कर दूंगी [संगीत] अब कवर करके मीडियम फ्लेम पर इतना पकाए ताकि अरबिया सॉफ्ट हो जाए यहां पर ऑलमोस्ट 20 मिनट हो चुके हैं अरबियां गल चुकी है अब हम अगेन सालन को भुने गे क्योंकि जितना अच्छा सालन को बनेंगे उतना ही अच्छा और मजेदार बनेगा तो यहां हरी मिर्च भी अच्छे से गल चुकी है और अब अच्छे से मिक्स करेंगे फाइनल लुक को बिल्कुल भी मिस नहीं कीजिएगा तो चलते हैं प्लेट आउट की तरफ अल्हम्दुलिल्लाह हमारा बहुत ही लजीज बहुत ही मजेदार सा अरबी गोश्त का सालन बनकर तैयार है इसको आप गरम-गरम रोटियों के साथ अपनी फैमिली में सर्व कीजिएगा सबको बहुत पसंद आएगी अगर आपको मेरी वीडियो पसंद आए तो वीडियो को लाइक एंड शेयर जरूर कीजिएगा और अगर आप पहली बार मेरे चैनल पर आए हैं तो काइंडली चैनल को सब्सक्राइब कीजिएगा थैंक यू फॉर वाचिंग अल्लाह हाफिज [संगीत]