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चलिए आज बनाते हैं सुपर सॉफ्ट सुपर टेस्टी खमन ढोकला जो बनेगा मार्केट में मिलने वाले ढोकला से कहीं ज्यादा टेस्टी डेढ़ कप बेसन में एक चम्मच कर आधा चम्मच नामक और आधा चम्मच हल्दी डालेंगे अब एक कप पानी को थोड़ा-थोड़ा करके बेसन में डालेंगे और मिलते जाएंगे तैयार बटर को 10 मिनट के लिए रेस्ट पे रखेंगे और फिर एक इनो का सच डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे गई स्टेन में से ट्रांसफर करके पकाने के लिए रख देंगे और ये 20 से 25 मिनट में पक्के तैयार हो जाएगा तो इसे देते हैं पकाने और इसका तड़का बनाकर तैयार कर लेते हैं गरम तेल में सबसे पहले डालेंगे सरसों उसके बाद डालेंगे हरि मिर्च पंच से छह एक पानी आधा छोटा चम्मच नामक पंच से छह छोटे चम्मच शक्कर इसके साथ ही एक नींबू का इसमें दल देंगे और इसे अच्छी तरह से पका लेंगे तड़का बनाने के बाद ढोकला चेक कर लेंगे और ढोकला भी यहां पर बिल्कुल तैयार है अब इसी डिमांड करके कट कर लेंगे और तैयार किया हुआ तड़का हर तरफ अच्छी तरह से दल देंगे आधे घंटे के लिए आप इसे फ्रिज में रख दो और फिर इसे सर्व करें खाने में बहुत ही ज्यादा अच्छा लगेगा