song : https://youtu.be/U6G_h598hdM?si=WZIf_F4If2EA5N-6
coffee time pufino
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बजे हैं 11:30 और मेरी घंटी खुली और नींद से उठके मैं आई मूंग भिजाने क्योंकि मुझे कल खाना है मूंग का चीला तो यहां पर मैं भिगा रही हूं मूंग एक कप और थोड़ी सी राइस एंड देन भिगा के इसको रख दिया सुबह हो गई है और जल्दी जल्दी से मैं अपने बाल बना रही हूं क्योंकि मुझे बलग स्टार्ट करना है तो आज मुझे बनाने का मन है गेस व्हाट ऑफ कोर्स बेनी प्लेट्स और मैं क्या ही बनाती हूं और यह देखिए मम्मी ने मुझे एक काम दिया है तो मैं उसे ढंग से करती हूं यही मेरा काम है लाइफ में मतलब मेरा रूम का सबसे बड़ा काम वह है पर्दे खोलना क्योंकि मम्मी यह नहीं कर सकती पिंकी वाइडो भी नहीं कर सकती है तो मुझे ही लगा देता है तो मेरे रूम के जितने भी पर्दे हैं इनफैक्ट घर के जितने भी पर्दे हैं ना जो ऊंचे ऊंचे हैं सब में मुझे ही चढ़ना करता है और मैं ही यह सब करती हूं और आज ना मुझे करना है फेस पैक मतलब मैं एक या दो दिन वीक में फेस पैक लगाती हूं तो नॉर्मली तो मैं राइस फेस पैक लगाती हूं पर आज यह पोटैटो वाला यूज करने का मन किया यह मेरी बहन का है लेकिन मैंने इसे कभी भी यूज नहीं किया है और इसे यूज करने के बाद ट्रस्ट इ शूज थोड़े बढ़ गए हैं हेलो गाइस हालेलुया प्लीज फॉरगिव मी फॉर दिस हालेलुया बट हम लोग जो वो मुंजा देखने गए थे ना उधर में एक है टॉक टू माय हैंड तो वो बोलता रहता है हालेलुया बट एनीवेज गुड मॉर्निंग और मैंने यहां पर बात शत कर लिया है एंड अभी हम लोग ने एक फेस पैक बनाया है पर आज राइस पाउडर नहीं था तो इसलिए मैंने पोटेटो पाउडर यूज किया है तो हम लोग अभी इस पैक को लगाते लगाते बात करते करते जाएंगे और ये ना ऐसा नहीं है कि आप लोग को यही पैक लगाना है एंड जो भी यू नो आप दूसरे से देखिए वो लगाना है ये पैक मैं लगाती हूं एनी काइंड ऑफ स्टार्च पैक आपके स्किन को ना होल्ड और टाइट करने के लिए मेरी बहुत लूज है ना तो इसलिए तो राइस स्टार्च से भी होगा राइस पाउडर होता है ना उससे भी होता है अच्छा वाला पैक मैं पगली सोचती रही कि मैंने ही कुछ गलती किया है इसको लगाने में क्योंकि ये स्टिक नहीं हो रहा था पर आज पता है मुझे कुछ भी नहीं पता कि मैं क्या बनाऊंगी कल रात को मूंग भिगा के रखा है बट अभी मुझे लग रहा है कि क्या मैं खा पाऊंगी चीला मुझे ना चीला बनाना है मूंग का गंदी दिख रही हूं मैं मुझे बाद में पता चला कि यह तो मैं हूं जो एक्सपेरिमेंट का भाग थी क्योंकि मेरी बहन ने भी यह ट्राई नहीं किया है कभी भी [हंसी] नहीं [प्रशंसा] मतलब कहां है वह सारी सुंदर लड़कियां जो फेस पैक लगा के बहुत ज्यादा सुंदर दिखती है मैं तो बहुत खराब दिख रहा है पर जो भी हो लगाना तो है और इसको रखना है जैसे कि जब तक थोड़ा ड्राई ना हो जाए तब तक हम लोग जाते हैं और मूंग चीला की प्रिपरेशन करते हैं आई एम वेरी एक्साइटेड किसी ने मूंग चीला बनाया है पहले तो प्लीज कमेंट डाउन बिलो कल रात को ही मैंने भिगा के रखा था और मैंने सुना है कि ये डोसा जैसा भी बनता है तो मैं उसमें हाथ नहीं लगाने जाती हूं अ अगर आपने पांच या चार घंटा भगाया हो तो तब डोसा जैसा बनता है लेकिन अगर आपने उससे भी ज्यादा समय भगाया हो तब सॉफ्ट बनता है जो कि मेरी वाली आई थिंक सो बनेगी पर मुझे सॉफ्ट वाला ही चाहिए बिकॉज ऑफ सो इसलिए मैंने थोड़ा आगे में भिगा के रख दिया है मूंह और चावल और अभी जाते हैं एंड बैटर बनाते हैं तो ये रही हम लोग के भगाए हुए मूंग और चावल और ये रही थोड़ी बहुत इंग्रेडिएंट्स जो इसके साथ जाएगी ब्लेंडर में तो पहले तो मैं हाफ यहां पे डाल रही हूं दैट मींस पांच चम्मच तो हो ही जाएंगे हाफ तो पांच चम्मच गए यहां पे और ये हाफ हम लोग बाद में डालेंगे एंड देन यहां पे गए मसाले जैसे कि जिंजर गार्लिक जीरा दो चम्मच एंड देन चिलीज एंड देन नमक दो चम्मच एंड देन चिल्ड वाटर एंड देन पीसना पिसा या सॉरी हां मेरे हिंदी के लिए बिकॉज़ बहुत स्पीड में बोलना पड़ता है तो मैं उल्टा-पुल्टा बोल देती हूं और फिर बाद में काटती भी नहीं हूं जो भी हो यहां पे मैं दे रही हूं इसका सेकंड पार्ट जो जाएगा अभी ब्लेंडर में एंड शू शू शाशा एंड देखिए इतनी सुंदर से ब्लेंड हुई है यही कंसिस्टेंसी हम लोग को चाहिए एंड देन 10 मिनट के लिए इसको कर दीजिए साइड और हम लोग काटेंगे वेजस वेजस आपके चॉइस में आप काट सकते हो मशरूम्स देन करेला देन गोभी चुंदर जो भी है आपको जो भी पसंद है आप दे सकते हो मैंने तो यहां पे काटे हैं टमाटर प्याज और कैप्सिकम मतलब ये तीनों की जोड़ी ना एकदम ट्राई से मितर जैसी है जैसे कि अ लव अफेयर लव ट्रायंगल वसल क्योंकि तीनों को तीनों से प्यार है एंड देन यह कल की बची हुई हाफ टोफू इसको भी मैं दे रही हूं ताकि ये इन तीनों के बीच थोड़ी दरार लाए एंड देन हम लोग की मसाला ओ सॉरी सॉरी सरी नॉट मसाला अ क्या बोलते हैं उसको चटनी तो चटनी के लिए मैं यहां पे बॉईल कर रही हूं टमेटोस एंड देन 10 चिलीज तो ये बॉयल होते होते मैंने सोचा पर्दों को देख लेती हूं भूत जैसे हिल रहे थे और मैं भी भूत जैसी ऐसी बैठी हुई थी तो बॉयल तो हो गया है अभी भाग भाग के गई और इसे उठा लिया और रेस्ट होने के लिए रख दिया है एंड देन एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा ऑयल देके इसको गर्म कर लिया है एंड थोड़ी टिशू से इसको वाइप कर लिया है एंड देन पानी के चिट मार के जो मेरा फेवरेट है इसको थोड़ा ठंडा कर लिया है ठंडा इसलिए ताकि ये चिपके ना और बैटर दे दिया है झूट नहीं बोलूंगी थोड़ा पानी मैंने डाला है बैटर में लेकिन वो चाहिए ताकि आपकी बैटर अच्छे से फॉर्म हो जाए ना देखिए कितनी सुंदर तरीके से मैंने इसको सजा लिया है गोल गोल करके लेकिन इसमें ना वो थोड़ी क्या बोलते उसको पेशेंस चाहिए अगर आपके पास पेशेंस नहीं है तो यह नहीं होगा और डाल दिया है मैंने यहां पे कांदा देन टोमेटो देन कैप्सिकम और हम लोग की टोफू एंड मैं बहुत ज्यादा एक्साइटेड हूं क्योंकि अच्छी बनी है और काम करते-करते मम्मी आ गई और मैंने मम्मी को दिखाया मेरा मतलब प्रैक्टिस वाला जो था तो वो मैंने मम्मी को दिखाया मम्मी को लगा था कि मेरे से नहीं होगा स्टिक हो जाएगा पैन में पर उनकी बेटी उठा दिया मैंने आज जो भी हो फिर यहां पे मैंने डाला है ब्लैक पेपर ओगान और सॉल्ट एंड थोड़े चाप्स एंड वेट करने का टाइम पे मैंने सोचा कि चलो चटनी बना लेते हैं लेकिन मैंने सिर्फ यहां पे टोमेटोसोस डाले एंड देन देखा कि इसको भी उठाने का टाइम हो गया है तो देखिए स्लाइडिंग कर कर के आराम से मैं इसे चेक कर रही हूं कि यह उठने वाला है कि नहीं है एंड ऑफकोर्स ये उठने वाला है कितनी सुंदर तरीके से एंड पता है मैं क मैंने कभी भी इतना लाइफ में इतना सुंदर चीला या तो फिर इसको आप डोसा बोलने से मेरे को तो गाली ही मिलेगा लेकिन डोसा जैसा ही हुआ है इसका टेक्सचर जो बहुत अच्छा हुआ है सॉरी लेकिन यह चीला ही है जानवी कपूर का फेवरेट चीला मूंग चीला तो यहां पर मैं बना रही हूं अपना थर्ड वाला एंड हेयर इट गोज एंड गोज एंड गोज राउंड एंड राउंड एंड राउंड एंड राउंड वाओ पागिरी तू तो हीरोइन निक यार तू भी हीरोइन और तेरा खाना भी हीरोइन और यह हीरोइन का ही खाना है बाय द वे हां जो भी हो तो यहां पे हम लोग का चटनी के लिए मैंने यहां पे दिया है आदा नोहर व्हिच इज गार्लिक एंड जिंजर एंड देन सम पीनट्स एंड देन साल्ट एंड देन विनेगर एंड देन रूम रूम राम राम एंड ये रहा मेरा फेवरेट एंड फेमस नेपाली चटनी वो भी ीला के साथ जो भी हो पर अच्छा लगता है एंड देन इसे ऐसे फोल्ड कर लिया क्योंकि विश भाई मेरी मज यह मैं दिखाऊंगी थंबनेल में फिर और एक बना लिया जो कि मुझे लगा था कि नहीं बनेगा पर जैसे तैसे करके मैंने इसको बचा लिया और ट हम लोग का चीला रेडी है एंड देन मैं यह फाइव स्टार टज जैसे प्लेटिंग करने जा रही थी गधे की तरह चम्मच घुसा दिया है मैंने मिक्सर में लेकिन जो भी हो अच्छा लग रहा है और देख के भी बहुत ज्यादा प्रीटी लग रहा है सो मैं आ गई कैसा लग रहा है हाई प्रोटीन फाइबर वाला चीला तो मैंने सिर्फ एक ही चीला लिया है बिकॉज फिर मुझे लंच भी करना है तो मैंने ज्यादा नहीं लिया है बाकी सब घर में दे दिया है एंड स्मेल बहुत अच्छी आ रही है प्लस यह चटनी [संगीत] दिस सो गुड मुझे औरत खाने का मन करेगा अभी पहले मैं सोच रही थी कि उठेगी नहीं आज तो गई ट मीस मैं डोसा भी बना सकती हूं अभी वाह अंती वाह बहुत अच्छा ता आटी साइड [संगीत] वाली और खा देती आ गई है अक्षी पगरी भी काम से तो हम लोग खाएंगे अभी और एक च ये नन अरे ऐसे ही बोलो कैसा हुआ है रुको रुको कैसा हुआ है इसके साथ ओ इट्स टफ इट्स टफ वा हाई प्रोटीन [संगीत] चीला नाइस ना चला है क्या चीज मत ची कैसे बनता [संगीत] है हा इट लाइक डसा ओली मतलब डाइट में तो सते डाइटिंग ओली मैं आज लंच में बल पकिन खाऊंगी पन और क्या रा चटनी हम दे से लंच कर मु और मम्मी को खिलाने के बाद यह तीन ीला मैं दे रही हूं पिंकी बाइडो की फैमिली के लिए तो य है पिंक की डॉटर और वो लेकर गई ला आज की सबसे अच्छी बात यह लगी कि मम्मी ने ना लंच स्किप कर दिया भाई मेरा चीला खाके मतलब मम्मी कभी भी लंच स्किप नहीं करती है पर आज उन्होंने स्किप कर दी क्योंकि उनको मेरी चीला ज्यादा पसंद आई एंड देर इज अ वेरी गुड कॉम्प्लिट मतलब ग्रेट कॉम्प्लीयंट बना ही रही थी मुझे एक्चुअली लंच दिखाने का इतना मन नहीं था लेकिन मैंने थोड़ी बहुत यहां पे क्लिप्स ली है मैं बना रही थी पंपकिन विद अखनी की चटनी तो यह चटनी है आप इसका रंग देख के ऐसे डर मत जाना लेकिन आने बहुत ज्यादा स्मेल करती है और यह रही मेरी बहन रूम में घुस के ही उसको स्मेल मिल [संगीत] गयांग ऑफ और मैं थोड़ा सा क्लिप्स दिखा रही हूं अपने डिनर की तो यहां पे मैंने ली है दो चटनी एक तो आलू और टमाटर की चटनी और एक है अखनी और पम किन की चटनी तो मैं थोड़ा बुज्ज लुकिया ले लिया है एंड इट्स वाओ जस्ट वाव इट्स स्पाइसी बट इट्स वाओ