Assalam o Aalikum Viewers
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अस्सलाम वालेकुम माय चले फिर अपनी रेसिपी को स्टार्ट करते हैं लेकिन उससे पहले मेरी आपसे रिक्वेस्ट है कि अगर आप मेरे चैनल पर नए हैं या आपने अभी तक मेरा चैनल सब्सक्राइब नहीं किया तो जल्दी से अलाज टाइनिंग को सब्सक्राइब करें और बेल आइकन भी दबाएं और वीडियो अच्छी लगे तो लाइक करें और शेयर करें बिस्मिल्लाह रहमान रहीम सैलेड बनाने के लिए सबसे पहले मैंने एक बाउल में ढेर सारी बर्फ और ठंडा पानी डाल लिया है ऐसा मैंने क्यों किया है यह मैं आप लोगों को आगे चलकर बताऊंगी फ्रेंड्स सैलेड के इंग्रेडिएंट्स आप अपनी चॉइस के मुताबिक ले सकते हैं मैंने यहां पर सबसे पहले ककं लिया है और इसकी हम यहां पर पहले कटिंग कर लेते हैं और सारी वेजस की कटिंग आपने अपनी चॉइस के मुताबिक करनी है मैं तो यहां पर इस तरह से अपनी चॉइस के मुताबिक इसकी कटिंग कर रही हूं और आपको जैसा अच्छा लगे आप वैसे कर लीजिएगा सारी ही वेजस जो हम कट करते जाएंगे उसको हम इस ठंडे पानी में डालते जाएंगे मैं आप लोगों को लास्ट में बताऊंगी कि मैं ऐसा क्यों कर रही हूं अब नेक्स्ट मैंने यहां पर कैरेट ले ली है इसको भी डालते हैं जी इसी बाउल में मतलब जिसम हमने बर्फ और ठंडा पानी डाला हुआ है नेक्स्ट अब मैंने ली है कैबेज और कैबेज की भी कटिंग कर लेते हैं [संगीत] [संगीत] फ्रेंड्स आपने सारी वेजस को पहले वाश जरूर कर लेना है मैंने भी यह सारी वेजस पहले से वाश कर ली थी अब मैं नेक्स्ट ले रही हूं यहां पर टोमेटो और यह देखिए कितना जबरदस्त हमारा रेड कलर का टोमेटो है इसकी कटिंग करते हैं [संगीत] नेक्स्ट अब मैं ले रही हूं यहां पर कैप्सिकम और इसके अंदर के जो सीड्स होंगे वो हम निकाल देंगे वो हम सैलेड के अंदर यूज नहीं करेंगे और यह ले जी यह देखि इस तरह से हम इसके अंदर के यह जो सीड्स वाला पार्ट है ना इसको हम निकाल देंगे फ्रेंड्स अगर आप लोगों को मेरी कटिंग थोड़ी मोटी लग रही है तो मैंने आप लोगों से पहले भी यही कहा है कि इट्स टोटली अप टू यू कि आप इसकी कौन सी शेप में कटिंग करना चाहते हैं साइज क्या रखना चाहते हैं तो मुझे तो इसी तरह से शिमला मिर्च मोटी मोटी पसंद है टमाटर भी तो मैंने इनको थोड़ा मोटा कट किया है अब मैं नेक्स्ट यहां पर अनियन ले रही हूं इसकी शेप मैं मतलब रिंग शेप में मैं इसको कट करूंगी क्योंकि मुझे अनियन रिंग शेप में ज्यादा अच्छा लगता है और इसको भी मैं ठंडे पानी में डाल रही हूं ये ले जी फ्रेंड्स वेजस हमारी देखें कितनी जबरदस्त लग रही है और कलरफुल सी लग रही है ठंडे पानी में डालने का रीजन क्या था जो कि मैंने आप लोगों से कहा था कि आगे चलकर मैं आप लोगों को बताऊंगी इसकी वजह यह है कि अगर आप वेजस को इस तरह से ठंडे पानी में डिप करके रखते हैं ना तो एक तो वेजस फ्रेश रहती है दूसरा क्रिस्पी और क्रंची रहती है तो इनका क्रंच जो है ना वो बहुत ही जबरदस्त लगता है आप अगर आपके घर में गेस्ट आने हैं तो आप इस तरह से कटिंग करके इनको ठंडे पानी में डिप करके फ्रिज में रख दें और जब आपने सैलेड को सर्व करना हो तो इस पानी से निकाल लें बिल्कुल फ्रेश ये वेजस लगेंगी तो बस यही रीजन होता है तो जब भी आप सैलेड बनाए तो वेजस को इस तरह से थोड़ी देर के लिए मतलब आधे घंटे के लिए जरूर ठंडे पानी में डिप करें अब नेक्स्ट मैंने यहां पर लिया है जी बहुत ही जबरदस्त कलर है इसका बीटरूट अ ये बहुत ही कलरफुल लगता है और मजे का भी होता है अब यहां पर आप लोग सोच रहे होंगे कि मैंने इसको पहले कट क्यों नहीं किया और इसको मैंने ठंडे पानी में क्यों नहीं डिप किया तो इसकी रीजन यह थी कि बीटरूट जो है ना यह कलर छोड़ता है तो अगर मैं इसको पानी में डिप करती तो सारा पानी जो है ना वो रेड हो जाना था तो बस जी मैंने इसको वाश करके छिलका उतार के इसको इसी तरह से कट कर लिया है इसको मैं सेपरेट रखूंगी और लास्ट में जब सारा सैलेड हम डिश आउट करेंगे ना तो उस पॉइंट प हम उसके अंदर ये बीटरूट शामिल करेंगे इसको मैं एक प्लेट में डालकर साइड पर कर लूंगी और नेक्स्ट अब हम अपने सलेट की बहुत ही यम्मी ड्रेसिंग तैयार करेंगे जो हमारे सैलेड को नेक्स्ट लेवल पर ले जाएगी तो इसके इंग्रेडिएंट्स में सबसे पहले मैंने ऑयल लिया है अगर आप लोग ऑलिव ऑयल लेते हैं तो वेल एंड गुड और अगर ऑलिव ऑयल नहीं है तो फिर कोई भी कुकिंग ऑयल जो आप यूज करते हैं तीन से चार टेबल स्पून आपने वो ले लेना है 2 टेबल स्पून मैंने इसके अंदर लेमन का फ्रेश जूस शामिल किया है और दो से तीन टेबल स्पून ही मैंने इसके अंदर विनेगर ऐड किया है नेक्स्ट अब आपने यहां पर गार्लिक ग्रेट करके शामिल करना है और गार्लिक क्लोव अगर आपके बड़े हैं तो दो इनफ है और साथ ही कुछ स्पाइसे ऐड कर लेते हैं हाफ टीस्पून मैंने काला नमक शामिल किया है हाफ टीस्पून सादा नमक और हाफ टीस्पून जीरा और यह मैंने हाफ टीस्पून इसके अंदर चीनी ऐड की है और हाफ टीस्पून ही हम इसके अंदर चिली फ्लेक्स ऐड कर देंगे और हाफ टीस्पून ही मैं इसके अंदर चाट मसाला पाउडर ऐड कर रही हूं और इसके अलावा हाफ टीस्पून मैं इसके अंदर रेगन शामिल करूंगी रेगन का टेस्ट बड़ा ही अच्छा लगता है तो बस इन सारी चीजों को हम अच्छा सा मिक्स कर लेंगे चले जी यह देखें हमारे सैलेड की बहुत ही यम्मी ड्रेसिंग तैयार हो चुकी है अब हम इसको उठाते हैं और यहां पर बाउल लाते हैं और इसके अंदर हम डालेंगे जी अपना सारा सैलेड जिसका कि मैंने पानी निकाल दिया है और देखिए वेजस कितनी क्रंची और फ्रेश लग रही है अब मैं इसके अंदर यहां पर एक कप बॉयल्ड वाइट चने शामिल कर रही हूं वाइट चने जो हैं वेट लॉस में बड़े जबरदस्त होते हैं हार्ट के लिए बड़े अच्छे हैं और हमारी ंद की कमी को भी दूर करते हैं मतलब ये ग्रेट सोर्स ऑफ प्रोटीन भी है और जी अब मैंने बीटरूट भी इसके अंदर शामिल किए हैं और सारी जो हमने ड्रेसिंग तैयार की थी वो इसके अंदर डालेंगे और इन सारी वेजस को आपने बड़ा ही अच्छा सा मिक्स कर लेना है वेजस का क्रंच तो हमें मिक्स करने से ही पता चल रहा है कि वेजस कितनी क्रंची है अब लास्ट में मैंने इसके ऊपर थोड़ा सा सबस धनिया कट करके शामिल कर दिया है और यह हमारा बहुत ही हेल्दी एंड प्रोटीन सैलेड बनकर तैयार है इस हेल्दी एंड प्रोटीन सैलेड को आप वेट लॉस में भी यूज कर सक सकते हैं और यह फाइबर से भरपूर सैलेड आप खाने की जगह या खाने से पहले भी यूज कर सकते हैं क्योंकि इससे आपका पेट बड़ा हुआ रहेगा और आपको क्रेविंग्स भी नहीं होंगी तो बस जी सैलेड तैयार है इसको एंजॉय करें इसके साथ ही मैं आप लोगों से इजाजत चाहूंगी अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा मुझे भी दुआओ में याद रखिएगा फिर मिलेंगे नई और यम्मी रेसिपी के साथ अल्लाह हाफिज [संगीत]