5 Healthy Easy Snacks Recipes To Try This Summer | After School Snacks Recipe | Deep’s All In One Channel
1. Roohafza
2. Makhana Murmura Namkeen
3. Kesar Kulfi
4. Meetha Daliya
5. Shahi Patties
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Deepika
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How I Straighten my hair
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Stuffed Paratha Masala & Chai Masala
How to Do Eye Brow and Facial at home
Meal Plan i.e how to make paneer, ghee, ginger garlic, butter etc at home and other meal planning tips
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[संगीत] हाय एवरीवन नमस्कार सलाम सत श्री अकाल वेलकम बैक टू दप सल इन वन चैनल आई होप यू ऑल आर डूइंग रियली वेल आज का ब्लॉग होने वाला है एक कुकिंग ब्लॉग और जितनी भी ये रेसिपीज हैं ये मैंने तब तैयार करी थी वन विकास वाज अवे फॉर फ्यू वीक्स और बिजी स्केड्यूल मेरा चल रहा था उस टाइम पे ऑफिस घर बच्चे सारी ही चीजें अकेले मैनेज करना था तो पूरे पूरे ब्लॉग में उस टाइम पे रिकॉर्ड नहीं कर पाई लेकिन हां कुछ रेसिपीज मैंने बनाई थी जो बच्चों को बहुत पसंद आई हैं तो वो मैं मैंने रिकॉर्ड करी थी और उन्हीं को कंपाइल करके आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं आई होप आपको आज का यह वीडियो पसंद आएगा आप जो भी इनमें से ट्राई करें और आपको जो भी पसंद आए कमेंट सेक्शन में अपना एक्सपीरियंस शेयर करना बिल्कुल ना भूलें तो चलिए बिना किसी डीले के शुरू करते हैं आज की वीडियो तो सबसे पहली रेसिपी जो हम प्रिपेयर करने वाले हैं वो है होममेड रू अफसा या फिर आप इसको रोज सिरप भी बोल सकते हैं आप चाहे तो इसको रोज पेटल से भी बना सकते हैं लेकिन मेरे यहां पर जो गुलाब है ना मुझे पता नहीं कि वो डेबल है या नहीं है क्योंकि उसकी खुशबू इंडिया वाले गुलाब से अलग है तो खैर यहां पे बिना गुलाब वाला प्रोसेस मैं शेयर कर रही हूं इसके लिए मैंने दो कप यहां पे चीनी ली है वाइट शुगर और सवा कप मैंने इसके अंदर पानी ऐड करा है इसके बाद इसको हम अच्छे से पका लेंगे और जब इसके अंदर अच्छे से एक उबाला आ जाए तब आप इसके अंदर लेमन की कुछ ड्रॉप्स ऐड कर दें इससे जो हमारा शुगर सिरप है वह क्रिस्टलाइज नहीं होगा वह जमेगा नहीं और वो इसी कंसिस्टेंसी पे रहेगा एक तार की हमें यहां पे यह चाशनी बना के रेडी करनी है वैसे अगर आप बहुत ज्यादा मीठा रू अफजा लेते हैं तो आप शुगर को यहां पे ढाई कप तक कर सकते हैं बट मैं इसको थोड़ा सा माइल्ड ही रख रही हूं और जब भी ड्रिंक बनाएंगे तो एक डेढ़ चम्मच उसके अंदर हम ऐड कर लेंगे तो शुगर इंटेक ज्यादा नहीं रहेगा तो यहां पे बस अब मैं चाशनी चेक ही कर रही थी तो ये देखिए एक तार इसमें बन रहा है लेकिन अभी बिल्कुल परफेक्टली नहीं बन रहा है बट अगले दो-तीन मिनट में वो डन हो जाएगी तब तक हम बाकी के इंग्रेडिएंट्स इसके अंदर ऐड करेंगे तो सबसे पहले तो यहां पर मैंने इसके अंदर ये रेड फूड कलर ऐड करा है तीन चार ड्रॉप मैंने ऐड करी हैं मॉरिसन से मैं लेकर आई थी और अब तक के जितने भी रेड फूड कलर मैंने बाय करे हैं यह सबसे ज्यादा बेहतर निकला है ना तो इसमें कोई भी कड़वापन है कोई फ्लेवर नहीं है इसका और रंग भी अच्छा खासा ही आया है वैसे जो फूड कलर है ना वह ऑप्शनल है आप चाहे तो बीटरूट का जूस भी ऐड कर सकते हैं मैंने एक बार ऐड किया था लेकिन उसका टेस्ट आता है इसके अंदर फिर बच्चे इतना शौक से उस चीज को नहीं पीते हैं तो इसीलिए मैं फूड कलर ही ऐड कर देती हूं और इसके बाद जाएगा इसका मेन इंग्रेडिएंट्स रोज एसेंस और ये ईस्ट एंड का है ये भी मैंने मॉरिसन से ही बाय किया था वैसे हर इंडियन ग्रोसरी स्टोर प आपको यह मिल जाएगा और साथ ही इंडिया में तो अवेलेबल है ही तो बस यहां पर सिरप हमारा हो गया रेडी उसको हम अच्छे से ठंडा कर लेंगे और बिल्कुल जब यह ठंडा हो जाए ना आप इसको अच्छे से टच कर पाए बिल्कुल ऐसा भी नहीं कि लूक वर्म बिल्कुल ठंडा हो जाए तो आप इसको यू नो आधे दिन के लिए रख छोड़े और फिर आप इसको किसी भी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें फ्रिज में सेव करने की कोई भी जरूरत नहीं है आप इसको काउंटर टॉप प अपनी शेल्फ में सेव कर सकते हैं और आपका घर का बना हुआ रू अफसा रेडी है जब भी आपको यह बनाना ना हो तब आप थोड़ा सा इसमें से निकाले और जिस तरह की भी आपकी प्रेफरेंस हो आप पानी के साथ बनाना चाहे दूध के साथ बनाना चाहे आप इजीली बना सकते हैं कोई भी प्रिजर्वेटिव इसके अंदर ऐड नहीं है कोई एक्स्ट्रा केमिकल नहीं है हां बस हमने फूड कलर जरूर इसके अंदर ऐड किया है बट इट इज मच मोर हेल्थियन ऑप्शन दन द स्टोर बट तो जो ड्रिंक मैं प्रिपेयर करती हूं काइंड ऑफ मशरूम इससे बनाती हूं इसमें मैंने थोड़ा सा दूध लिया है थोड़ी सी दही ऐड करी है दोनों की जो क्वांटिटी है वो आप अपने टेस्ट के हिसाब से ऐड कर सकते हैं और दो चम्मच के करीब मैंने इसके अंदर यह होममेड रू अफसा ऐड करा है और बस इन सारी चीजों को एक बार हम ब्लेंडर में चन कर लेंगे बहुत ज्यादा नहीं फेटना है हार्डली बस लाइक 102 सेकंड के लिए आपको चलाना है कि बस चीजें एक साथ मिक्स हो जाएं हाथ से भी आप ये प्रोसेस कर सकते हैं बस मशीनों ने ये है कि लाइफ हमारी आजकल बहुत इजी कर दी है तो जो आधे घंटे में काम होता था पहले वो आजकल मशीनों के बदौलत वो चार पाच मिनट में ही डन हो जाता है तो खैर चलिए यहां पर जो थोड़ी सी डेकोरेशन कर लेते हैं हालांकि मैं इस तरह की प्लेटिंग वगैरह में बिल्कुल भी अच्छी नहीं हूं बट आई ट्राई माय बेस्ट तो थोड़ा सा रूज किनारों से मैंने लगाया है और उसके बाद यह मैंने मशरूम इसके अंदर ऐड कर दिया बहुत ही अच्छी समर फ्रेंडली आपकी रिफ्रेशिंग ड्रिंक तैयार हो जाती है जो बच्चे दूध नहीं पीते हैं आई एम शर उनको भी पसंद आएगा बिकॉज इट इज वर्किंग ऑन ईवी एज वेल [संगीत] तो चलिए मूव करते हैं अपनी सेकंड रेसिपी की तरफ जो है हमारी दो चम्मच तेल में बनने वाली एक हेल्दी सी नमकीन जो आप बच्चों को ऐसे भी मंचिंग के लिए दे सकते हैं खुद भी चाय के साथ आप ले सकते हैं और कभी ऐसे भी चटर पटर खाने का मन करे ना तो इट इज वेरी हेल्दी ऑप्शन और आप इससे जो है ना वो भेल पूरी भी बना सकते हैं तो बाहर की बाय करने से बेटर है कि आप घर पर बना ले तो कढ़ाई में मैंने एक चम्मच तेल लिया है और और उसमें मैंने ये रॉ पीनट्स ऐड करी है इनको हम अच्छे से यहां पे भून लेंगे माइक्रोवेव हो आपके पास तो आप माइक्रोवेव में भी दो मिनट के लिए इनको रख सकते हैं तब बिल्कुल ही ऑयल फ्री आपकी तैयार हो जाएंगी बट मैं वही ऑप्शन दिखा रही हूं जो सबके पास ही अवेलेबल होता है तो इनको अच्छे से भुना है और भूनने का जो आपको इंडिकेशन मिलता है वो यह है कि एक तो इनकी स्किन और ज्यादा डार्क हो जाती है और जो इनकी स्किन है वो थोड़ी सी क्रैक भी हो जाती है उसके ऊपर क्रैक्स आपको दिखने लगेंगे तो इसका मतलब है परफेक्टली आपकी जो मूंगफली है वो भन गई है तो इनको मैंने निकाल लिया है इसके बाद फिर मैंने इसके अंदर मखाने ऐड करे हैं कुछ डेढ़ कप के करीब यहां पे मखाने होंगे और अब हम इनको चलाते हुए अच्छे से भूंगर जो है वो फिलहाल आप बिल्कुल मीडियम पे कर दे यहां पे और इसको लगातार आपको चलाना है और बीच में आप इसको जो है वो तोड़ के भी देख ले कि हो गया नहीं हो गया वैसे हल्का-हल्का सा ब्राउनिंग इसके ऊपर हो जाती है तब पता लगता है कि हां ये डन है तो अभी ये पूरा अच्छे से नहीं हुआ था तो थोड़ी देर मैं इसको और पकाने वाली हूं बस यह है कि चलाते रह आप इसको थोड़ा सा भी आप छोड़ेंगे तो नीचे वाले जो है फिर वो जलने लगेंगे तो लगातार चलाते हुए दो से ती मिनट लग ही जाते हैं स्लो फ्लेम पे मखानो को डलने में और मखाने कैसी चीज है कि आप जितना भी तेल घी ऐड करेंगे ना वो सारा ही सोक कर लेंगे तो बिल्कुल कम में स्लो फ्लेम में आप इनको काइंड ऑफ ड्राई रोस्ट करें इसके बाद एक चम्मच तेल मैंने और डाला है थोड़ी सी उसमें मैंने हल्दी ऐड करी है और फिर मैंने ये मुरमुरा ऐड करा है इसके अंदर राइस स्नैप्स जो होते हैं पफ राइस भी बोला जाता है इंडियन ग्रोसरी स्टोर पे इजली अवेलेबल है और इंडिया में है तो आपको मिल ही जाएगा और मंदिर वगैरह में जो है वहां पे प्रसाद के लिए भी ये बहुत ज्यादा मिलता है तो इजली अवेलेबल वर्ल्ड वाइड तो इसको हम अच्छे से यहां पे भून लेंगे और यह भी बिल्कुल क्रंची जब हो जाए तब हम इसके अंदर ऐड करेंगे ब्राउन शुगर फ्लेम को आपको यहां पर ऑफ कर देना है आप चाहे तो वाइट शुगर भी ऐड कर सकते हैं बट मैंने ब्राउन ऐड करी है लाइक ये जगरी पाउडर है जो शक्कर का और जैसे ही आप इसको मिक्स करने लगेंगे ना ये एकदम से कैरेमलाइज्ड हो जाएगी तो जो कढ़ाई में आपको ब्लैक ब्लैक से इधर साइड में दिख रहा है ना ये जला हुआ नहीं है ये शक्कर है जो कैरेमलाइज हुई है बहुत ही तेजी से आपको ये वाला काम करना है और इस शक्कर को मिक्स करना है इस पॉइंट पे जब हम ऐड करते हैं शक्कर मुरमुरे में तो जो मुरमुरे हैं उनमें हल्की सी मिठास रहती है लेकिन जो बाकी के हमारे इंग्रेडिएंट्स हैं उनके ऊपर वो मिठास नहीं आती है तो बहुत ही अच्छा सा खट्टा मीठा सा इसका फ्लेवर आता है इसके बाद जो भुनी हुई हमारी मूंगफली और मखाने थे उनके अंदर मैंने इन मुरमुर को ऐड करके और इसको हल्का सा यहां पे मिक्स कर लिया है अब हम इसके अंदर बाकी के इंग्रेडिएंट्स ऐड करेंगे जिसमें आप बहुत सारी चीजें अपने हिसाब से भी डाल सकते हैं मैंने यहां पे घर की बनी हुई इसमें थोड़ी सी बूंदी ऐड करी है थोड़े से कॉर्न फ्लेक्स ऐड करे हैं क्रंची निस भी बढ़ जाता है और थोड़ा सा और खट्टा मीठा टेस्ट आ जाता है इसके बाद टेस्ट के हिसाब से हम इसमें सॉल्ट ऐड कर देंगे आप चाहे तो इसके अंदर काला नमक भी डाल सकते हैं थोड़ा सा मैंने इसमें चाट मसाला ऐड करा है घर का बना हुआ ही है ये ड्राइड मिंट पाउडर है पुदीने को सुखा के उसको पाउडर में बना लेती हूं और वो मैंने ऐड कर दिया है थोड़ी सी बिल्कुल मैंने यहां पे ये रेड चिल्ली पाउडर डाला है आप अपने टेस्ट के हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं अगर आपको पसंद हो तो आप बिल्कुल थोड़ा सा ऑयल लेके उसमें करी पत्ते का तड़का लगा के भी इसके अंदर ऐड कर सकते हैं बट बच्चे जो हैं वो अ पत्तिया एक तरफ उठा उठा के रख देते हैं और अगर मैं बिल्कुल बारीक कट करके डालती हूं तो उनको बहुत देखने को आता है कि हां ये क्या ग्रीन ग्रीन डल गया है इसके अंदर तो मैंने वो तड़का नहीं लगाया बट उस तरह की नमकीन भी पहले मैंने शेयर करी है तो आप चाहे तो चेक कर सकते हैं मैं लिंक दे दूंगी और बस यहां पे सारी चीजें मैंने ये मिक्स कर दी है मसाले भी मिनिमल रखे हैं मैंने और आप अपने हिसाब से कुछ भी चीज और ऐड करना चाहे तो कर सकते हैं जो भी फ्लेवर आपको इसके अंदर पसंद आता हो और सारी चीजें मैंने यहां पे करके आपको दिखा ही दी है बिल्कुल अच्छे से क्रंची हो गई है और जब यह बहुत अच्छे से ठंडा हो जाए तब आप इसको एयर टाइट कंटेनर में भर के रखें महीने दो महीने तक यह बिल्कुल सही रहता है हालांकि बच्चों वाले घर में एक डेढ़ हफ्ते में ही इतनी चीजें जो है वह खत्म हो जाती हैं बट इसकी भेल पूरी बहुत टेस्टी लगती है तो आप ट्राई जरूर करना [संगीत] तो चलिए मूव करते हैं अपनी तीसरी रेसिपी की तरफ और वो बनने वाली है हमारी कुल्फी जो समर के लिए बिल्कुल एप्रोप्रियेट ही बादाम मैंने निकाल के रखे हैं थोड़े से काजू निकाल के रखे हैं जो ऑलमोस्ट खत्म ही हो रहे थे तो यह रिफिल करना है मुझे तो जितने हो आपके पास आप उस हिसाब से ऐड कर ले आधे आधे ले ले कि थोड़े से काजू ले ले थोड़े से बादाम ले ले और कोई भी परफेक्ट मेजरमेंट नहीं है इसका कि इतने कप ये लेना है और इतना यह लेना है अपने टेस्ट के हिसाब से आप ऐड कर ले जितनी आपकी श्रद्धा हो तो काजू ऐड कर दिए हैं बादाम ऐड करे हैं और उसके बाद मैंने इसके अंदर पिस्ता ऐड करा है और थोड़ा सा यहां पे जो केसर है वो मैं ऐड कर रही हूं इस पॉइंट पे जब आप केसर के साथ इन सारी चीजों को पीसते हैं ना तो केसर का जो रंग है और फ्लेवर है वो बहुत ही अच्छा आता है और केसर की जो डब्बी है ना उसको मैं दो डब्ब हों में कर लाइक जो पाउच है ना उसको दो डब्ब यों में करके रखती हूं तो उसका जो फ्लेवर है और खुशबू है वो बिल्कुल इंटैक्ट रहती है तो छोटी सी टिप अगर आपकी केसर की जो है वो खुशबू उड़ जाती है तो आप उसको डबल सील करके रखें इसके बाद मैजिक बुलेट वर्क्स वंडर और इसमें मैंने जो है ये सारी चीजें पीस ली है और बिल्कुल बारीक पाउडर मैंने नहीं किया है थोड़े-थोड़े से चंक्स जो है वो मैंने यहां पे बचा लिए हैं चाहे तो आप अगर ना पसंद हो तो आप बिल्कुल पाउडर भी इसको कर सकते हैं थोड़ा-थोड़ा पल्स देके आप इसको पीस लें बट कुछ चंक मैंने रखे हैं जो कुल्फी में बहुत अच्छे लगते हैं तो यहां पे हमारा जो नट पाउडर है वो रेडी हो गया है इसके बाद मैंने इसके अंदर दूध ऐड करा है तो टोटल जो दूध है वो मैं आपको बाद में बताऊंगी फिलहाल मैंने यहां पे क्वाटर कप के करीब इसमें ऐड करा है और इसको हम मिक्स कर लेंगे इससे जो हमारा पेस्ट है ना वो थोड़ा सा स्मूथ और हो जाएगा और जो हमारे चंक्स हमने छोड़े थे इसमें बादाम के वो थोड़े से क्रश हो जाएंगे तो यहां पर इसको पीस के हम फटाफट रेडी करते हैं और फिर चलते हैं कुकिंग के प्रोसेस की [संगीत] तरफ तो एक कप में से क्वाटर कप हमने नट पाउडर में ऐड कर दिया था बाकी का मैंने कढ़ाई में डाला है और एक कप मैंने और इसके अंदर ऐड करा है तो टोटल जो है वो दो कप दूध हमें इसके अंदर ऐड करना है इसके बाद जो हमारा नट वाला मिक्स था वो हम इसके अंदर ऐड कर देंगे फ्लेम ऑन करेंगे और इसको हम अच्छे से पकाए जब तक कि इसमें अच्छे से उबाला ना आ जाए अब यहां पर दो ऑप्शन है या तो आप इसको पकाते रहे पकाते रहे चलाते रहे और इसको थिक करें और फिर आप इसको जमने के लिए रखें या फिर आप मेरी तरीके 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जो ब्राउन शुगर है ये वो जगरी पाउडर नहीं है जो नॉर्मल ब्राउन शुगर आपको स्टोर में मिलती है ये वो वाली है तो ये मैंने इसके अंदर ऐड कर दिया है मीठा जो है वो आप अपने हिसाब से इसमें कम ज्यादा कर सकते हैं जितना मैंने डाला है उससे बिल्कुल परफेक्ट ये हमारी कुल्फी बनी थी जितना मीठा हमको पसंद आता है बट अगेन आप अपने हिसाब से कर सकते हैं शुगर जब अच्छे से इसमें डिजॉल्ड्रिंग जो है वो मीडियम ही रखनी है हाई मत करना और हो सके तो नॉनस्टिक बर्तन आप इस्तेमाल कर लेना या मेरी तरह से ग्रेनाइट वॉक हो तो आप वो कर लेना स्टील वाले में कई बार ऐसा हो जाता है कि थोड़ा बहुत नीचे चिपक जाता है या फिर आप शुरुआत में उसको घी से अच्छे से कोट करके पका लें उसको नॉनस्टिक बना लें तो यहां पे ये देखिए विद इन टूथ मिनट ही जो आपका कुल्फी मिक्स है वो बहुत ही थिक सा बनके तैयार हो जाएगा स्पेच से आप गिराए तो वो थोड़ा सा ठहर के गिरेगा और इसका मतलब है हमारा मिक्स रेडी हो गया है अब इसको हम अच्छे से यहां पे ठंडा करेंगे और फिर इसके बाद हम इसको मोल्ड में डाल के पका लेंगे मेरे पास कुल्फी वाले मोल्ड नहीं है पहले था मेरे पास लेकिन वो खराब हो 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हो रहा हो यहां पर जो फिलहाल वेदर चल रहा है इसमें हे फीवर पोलन बहुत ज्यादा है और मु मुझे और विकास को तो इस चीज की शिकायत थी कि हम बाहर निकले तो हमें एकदम से छींके आनी शुरू हो जाती है आंखें लाल हो जाती हैं कई बार आंखों में स्वेलिंग भी आ जाती है बट अनफॉर्चूनेटली यही चीज अद्वीक अंदर भी आई है वो स्कूल के लिए उसको ओबवियसली बाहर निकलना ही पड़ता है प्लेग्राउंड में भी जाते हैं तो उसका छींक छींक के बुरा हाल था तो मैंने इसीलिए यह दलिया बनाया उसके लिए और उसने खाया एंड लिटरली उसको बहुत रिलीफ मिला है तो अगर आपको भी हे फीवर और पोलन की समस्या है तो आप इसको जरूर ट्राई करना क्योंकि इसमें हमने तेजपत्ता और लौंग डाली है तो यहां पे दलिया हमारा अच्छे से भून गया था थोड़ा सा मैंने पानी डाला है आधे कप के करीब और थोड़ा सा मैंने इसमें केसर ऐड करा है इससे फ्लेवर और कलर दोनों ही बहुत अच्छा आता है इसके बाद अब हम इसको प्रेशर कुक करेंगे एक विसल में जो हमारा दलिया है वो बहुत अच्छे से पक जाता है अच्छा पानी जो है मेरे प्रेशर कुकर में कम ही जाता है इसलिए मैंने कम ऐड करा है बाकी आप अपने प्रेशर कुकर के हिसाब से डा बट बहुत ज्यादा ना इसके अंदर ऐड करें क्योंकि हमें इसमें दूध ऐड करना है पानी से हमें इसकी कंसिस्टेंसी जो है वो एडजस्ट नहीं करनी है बस इसको पकाने के लिए ही हमें पानी चाहिए था तो यह देखिए एक विसल में जो दलिया है वो बहुत अच्छे से डन हो गया है इसको मैंने थोड़ा सा यहां पे मैश कर लिया है क्योंकि अवी को थोड़ा सा मैश पसंद आता है बहुत ज्यादा ग्रेनी नहीं पसंद आता है तो थोड़ा सा मैश करके आप इसके अंदर अब दूध ऐड करें दूध की जो क्वांटिटी है अगेन वो भी आप आपके ही ऊपर डिपेंड करेगी कि आपको दलिया खाना किस तरीके का पसंद है आपको पतला पतला सूप की तरह पसंद है या फिर थिक थिक फिरनी खीर की तरह आपको पसंद है मेरे घर में खीर बने या दलिया बने या दूध वाले जवे वर्मी शैली जो होती है वो बने सारी ही चीजें थिक पसंद की जाती हैं चम्मच से थोड़ा सा काट काट के खाओ उनको उस तरह का जो कंसिस्टेंसी होती है वो तो मैं उसी हिसाब से इसके अंदर दूध ऐड कर रही हूं तो उधर दूध में अच्छे से उबाला आ रहा है और यहां पे मैं कुछ नट्स जो है उनको स्लाइस कर लेती हूं वैसे तो आप इसमें काजू भी ऐड कर सकते हैं पिस्ता भी डाल सकते हैं बट मैं यहां पर सिर्फ बादाम डाल रही हूं क्योंकि इस रेसिपी में जिस पर्पस के लिए हम बना रहे हैं बादाम सबसे ज्यादा हेल्प करता है और हां इसमें आप चाहे ना तो थोड़ी सी काली मिर्च भी ऐड करें बट अ दवी नहीं खाती है काली मिर्च इस वजह से मैंने ऐड नहीं करी है बाकी उससे भी हे फीवर में बहुत आराम मिलता है तो स्लाइसड हमारे जो आमंड थे और वो ग्रेटर बहुत अच्छा काम करता है वो मैंने इसके अंदर ऐड कर दिए है बिल्कुल बारीक बारीक हवाइयां उसमें से निकलती हैं और इसके बाद अब मैंने इसके अंदर ऐड कर दी है ब्राउन शुगर कुछ ढाई चम्मच के करीब अगेन जो शुगर है वह आप अपने टेस्ट के हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं और जो शुगर है ना बिल्कुल लास्ट स्टेज प ही ऐड करें कि बस एक दो बाल आए और आपकी जो रेसिपी है वह बिल्कुल डन हो जाए [संगीत] यहां पे हमारा जो दलिया है बिल्कुल हो गया है तैयार आप इसको गर्म ठंडा जैसे चाहे वैसे एंजॉय कर सकते हैं मुझे ठंडा पसंद आता है बट अगर हे फीवर के लिए ले रहे हैं तो लूक वर्म आप इसको खाए एंड आई एम श्यर आपको बहुत ज्यादा इससे आराम [संगीत] मिलेगा तो चलिए मूव करते हैं अब अपनी लास्ट रेसिपी की तरफ और वो होने वाली है हमारी शाही पे थ और बचपन की एक याद है बचपन की क्या कहूं कॉलेज की एक याद है पहले तो कभी खाई नहीं थी कॉलेज टाइम प ही हमने पहली बार यह खाई थी तो चलिए रेसिपी शेयर करती हूं स्टोरी भी साथ-साथ बता ही दूंगी तो यहां पे मैंने ऑयल डाला है उसमें पंच फोरन का तड़का लगाया है प्याज और पनीर ऐड कर दिया है थोड़ी सी मैंने यहां पर हल्दी डाली है हल्दी डालने से क्या होता है एक तो जो हमारा पनीर है वो कढ़ाई में चिपकता नहीं है अगर आप स्टील की ले रहे हैं नॉनस्टिक ले रहे हैं तो कोई दिक्कत वाली बात नहीं है तो थोड़ी सी हल्दी मैंने ऐड करी है और इसको हम यहां पे अच्छे से भून लेंगे बस वही है कि प्याज हमारी हल्की सी ट्रांसलूसेंट हो जाए इसके बाद बाकी के मसाले ऐड करेंगे थोड़ा सा धनिया पाउडर मैंने इसमें डाला है और इसके बाद मैं यहां प इसमें ऐड कर रही हूं यह थोड़ा सा गरम मसाला आप चाहे तो किचन किंग भी ऐड कर सकते हैं या फिर स्टफ्ड पराठा मसाला अगर आपके पास हो तो आप वो डालें उसका फ्लेवर बहुत अच्छा आता है सूखे मसाले ऐड करके थोड़ा सा इसमें पानी का छींटा दे दें अदर वाइज जो मसाले हैं वो हमारे जल जाते हैं और पानी ऐड करने से उनका फ्लेवर और उनका यू नो एक अरोमा वो मेंटेन रहती है और आपका जो मसाला है वो अच्छे से भुन भी जाता है तो बस हल्का सा मैंने इसको यहां पे ये चला लिया है पनीर हमारा सौते हो गया है अब हम इसके अंदर उबले हुए आलू ऐड कर देंगे जिनको मैंने कोर्सली मैश करा है ग्रेटर से ना करें हाथों से तोड़ ले या फिर जो पोटैटो मैशर होता है उससे आप इसको कोसली मैश कर लें छोटा-छोटा सा बीज जो है ना वो आना चाहिए दाना जो होता है ना आलू के अंदर वो आना चाहिए पैटी में इसके बाद सल्ट ऐड करा है टेस्ट के हिसाब से और थोड़ा सा मैंने यहां पर धनिया डाला है सूखा धनिया है ये मेरे पास जो हरा धनिया होता है उसको सुखा के रख लेती हूं और रेसिपीज में ऐड करती हूं जिनमें जरूरत होती है कि हां उसका फ्लेवर चाहिए ही चाहिए बाकी आप हरा धनिया खाते हैं तो ढेर सारा हरा धनिया इसके अंदर ऐड करें अच्छे से इसको मिक्स करें थोड़ा सा भून ले और हमारी जो स्टफिंग है वो रेडी हो जाएगी [संगीत] जब हम कॉलेज जाते थे ना तो मोस्टली यू नो कॉलेज क्या स्कूल से लेके और कॉलेज तक हमेशा मम्मी ने जो है वो लंच बॉक्स पैक करके ही दिया है बट कभी-कभी होता था कि चलो आज नहीं लेकर जा रहे हैं आज फ्रेंड्स के साथ जो है वो कुछ खा लेंगे तो उस टाइम पे दो ही ऑप्शन होते थे जो बजट फ्रेंडली होते थे एक तो पेटीज होती थी और एक समोसा होता था तो पेटीज हमने जो है है वो एमएससी के टाइम पे काफी खाई है और डिफरेंट डिफरेंट फ्लेवर की हमारे कॉलेज के सामने मिला करती थी डीएवी कॉलेज मुजफ्फर नगर और बस वही की ये याद है कि सारा जो है वो ग्रुप जाता था वहां पे और कभी हम चाइनीज वाली खाते थे कभी सिर्फ आलू वाली कभी ये शाही पैटी एक एक दो दो रुपए का अंतर होता था इन सबके प्राइस में और मजा बहुत आता था जिसका भी बर्थडे होता था तो बस यही होता था कि यह पार्टी और फिर मुजफ्फरनगर में ना एक गोल मार्केट भी है वहां पे हम लोग जाते थे और वहां पर हम डोसा खाते थे बहुत अच्छा डोसा वहां पर मिलता था बजट फ्रेंडली भी रहता था तो हमारा पूरा ग्रुप जो है वो यही सारी चीजें एंजॉय करता था खैर वो दिन तो अब वापस आने वाले नहीं है बस यादें ही रह जाती है तो जिस मोमेंट में फिलहाल आप चल रहे हैं ना उसे खुल के एंजॉय करें उसको बहुत यू नो बहुत सारी मेमोरीज आप कलेक्ट करें क्योंकि जब टाइम बीत जाता है ना तो सिर्फ यादें ही रह जाती है तो चलिए यहां पे जो पैटी है जो शीट आती है ये स्टोर बोट है इसको मैंने चार पीस में कट कर लिया था और फ्रोजन की हुई थी मैंने एक्चुअली ये और उसको फिर मैंने इस तरह से अन वाइंड करके और इसमें स्टफिंग मैंने ऐड कर दी है और आप चाहे तो इसको ट्रायंगल भी बना सकते हैं और चाहे तो स्क्वायर भी अद्वीक जो है वो इस तरह से ये रेक्टेंगल पसंद आती है तो इसलिए मैं इस तरह की बना देती हूं और ऊपर की तरफ ना थोड़ा सा इसमें कट लगा दें ताकि एयर इसमें से निकल जाए और ये अच्छे से तैयार हो तो दो पैटी यहां पे मैंने स्टफ करी है और दो हमारी बिटिया रानी ने करी है थोड़ा सा उसके ऊपर आपको स्टफिंग दिख रही होगी बट कोई नहीं शी इज इन द लर्निंग प्रोसेस और बस अब हम इसको बेक होने के लिए रख देंगे 160 डिग्री सेल्सियस पे जो है वो आपको इसको 12 से 13 मिनट लगेंगे बेक होने में स्टफिंग जो बच गई है इसको मैं रख दूंगी और ये आप डोसे के साथ भी खा सकते हैं सैंडविच में भी बहुत ज्यादा अच्छी लगती है या फिर ऐसे भी आप इसको पराठे के साथ एंजॉय कर सकते हैं तो यस थोड़ी सी मैंने एक्स्ट्रा बनाई थी ताकि अगले दिन का भी मेरा थोड़ा सा काम सॉर्ट हो ही जाए तो बस इसको हम फ्रिज में रख देंगे और मीनवाइल जो है वो हमारी पैटी जो है वो डन हो जाएगी अच्छा हर बेकरी ऑयल में या फिर जो फ्रिज वाला सेक्शन होता है उसमें आपको यह पफ शीट्स आराम से मिल जाएंगी अ मैंने शुरुआत में आपको इसका पैकेज दिखा ही दिया था कि कैसा है तो बस डिलीशियस पेटीज यहां पे शाही रेडी है और इसी के साथ आ गए हम इस वीडियो के एंड पे आई होप आपको ये रेसिपीज पसंद आई होंगी मिलती हूं नेक्स्ट ब्लॉग में देन यू गाइस टेक केयर एंड आई एम सेंडिंग लॉट्स एंड लॉट्स एंड लॉट्स ऑफ लव टू यू ल थैंक यू सो मच फॉर वाचिंग टेक केयर एंड बाय बाय [संगीत]