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Looking for easy and healthy nashta ideas for breakfast? This video showcases delicious and nutritious Indian vegetarian breakfast recipes perfect for diabetics. From innovative dosa variations to protein-packed sprouts salad, these recipes are simple to make and bursting with flavor. Start your day off right with these diabetic-friendly breakfast options!
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आज मैं आप लोगों के साथ एक बहुत ही इजी और क्विक वे में बन जाने वाली ब्रेकफास्ट की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे बनाना बहुत आसान है मैक्सिमम 10 मिनट्स में आप इसको बना सकते हैं और यह रेसिपी बहुत ही हेल्दी है बच्चों के लिए बड़ों के लिए इवन जो डायबिटिक पर्सन होते हैं ना उनके लिए तो यह बेस्ट रेसिपी है तो चलिए शुरू करते हैं यहां पे एक बाउल में मैंने ले लिया है तीन चम्मच के करीब फाइन रवा यानी कि एकदम पीसा हुआ रवा या फिर आप मोटा रवा भी ले सकते हैं उसको बाद में पीस सकते हैं इसी के साथ मैंने यहां पे ती टेबलस्पून रागी का आटा ले लिया है जो मिलेट फ्लोर होता है ना उसको लिया है अब मैंने यहां पे दो टेबलस्पून के करीब दही डाल दी है और थोड़ा सा पानी डाल दिया है इन सबको हमें मिला देना है अच्छे से मिला दीजिए ताकि रवा और जो रागी है वह फूल जाए तो यह बहुत ही बढ़िया सा नाश्ता है दोस्तों इवन मैं घर में हमेशा सप्ताह में एक से दो बार जरूर बनाती हूं क्योंकि इसके साथ आप बहुत सारे वेजिटेबल्स भी खा सकते हैं और यह हेल्दी तो है ही रवा और आगे इस बैटर में मैंने थोड़ा सा इनो नमक और टरमरिक यानी कि हल्दी का पाउडर डाल के इसको अच्छे से हमें मिला देना है मैंने मिला दी है यह देखिए और इसको एक तरफ रख देना है अब यहां पे हम कुछ सब्जियों का इस्तेमाल करेंगे तो इसे हमें चॉप कर लेना है बहुत बारीक नहीं काटेंगे लेकिन हां थोड़ा सा बारीक काटना है तो मैंने यहां पे प्याज ले ली है प्याज को कट कर लेना है कैप्सिकम है तीनों कलर वाली मतलब हरी लाल पीली वाली और कैरेट यानी कि गाजर लिया है तो इन तीन सब्जियों से मैं बना रही हूं चार सब्जियों से आप चाह तो यहां पे और भी सब्जियों को ऐड कर सकते हैं तो इसे हमें चॉप कर लेना है यह नाश्ता हमारे घर में सभी को बहुत पसंद आती है मतलब इसके साथ आप बहुत सारी सब्जियां खा सकते हैं ना और हेल्दी भी है बहुत कम तेल में आप इसको बना सकते हैं तो यहां पे मैंने सब सब्जियों को चॉप कर लिया है कट कर लिया है आप चाहे तो यहां पे कॉर्न भी डाल सकते हैं इन सब्जियों के साथ या फिर बींस वगैरह भी डाल सकते हैं जो भी सब्जियां आप खाते हैं मार्केट से लाते हैं आप उन सबका इस्तेमाल कर सकते हैं अब अब हमें एक पैन ले लेना है फ्राइंग पैन ले लेंगे उसमें मैं यहां पर डाल रही हूं थोड़ा सा तेल मतलब एक टेबल स्पून के करीब तेल डाला है उससे कम भी आप डाल सकते हैं इसमें मैंने डाल दी है काली वाली राई और जीरा इसे तड़क नहीं देना है उसके बाद मैंने डाल दिया यहां पे मिंट लीव्स यानी कि पुदीने की पत्ती बहुत ही अच्छा सा फ्लेवर आता है आप जरूर डाल के देखिएगा इस रेसिपी में ना इसे आप जरूर डालिए मिंट लिप्स बहुत अच्छा सा फ्लेवर आता है उसके बाद मैंने डाल दिया है प्याज और इसे हमें सौते कर लेना है ताकि प्याज का जो रॉनेस है ना कच्चा पन वो चला जाए तो थोड़ा सा भून लिया है मैंने इसको इसके बाद मैंने यहां पे ग्रीन चिल्ली डाली है अगर आप बच्चे के लिए बना रहे हैं तो ग्रीन चिल्ली को अवॉइड कीजिए और इसी के साथ सारी सब्जियों को हमें डाल देना है डालने के बाद हम इसको अच्छे से फ्राई कर लेंगे मतलब ज्यादा फ्राई नहीं करना है इसको हमें क्योंकि ये सब्जियां ज्यादा टाइम नहीं लेती है पकने में 1 मिनट के करीब मैंने इसको फ्राई किया है फ्लेम को मीडियम रखिएगा थोड़ा सा कवर भी कर दीजिएगा ताकि सब्जियां जो है वो पक जाए थोड़ा और 1 मिनट बहुत है इन सब्जियों को पकने के लिए उसके बाद यह देखिए सब्जियां थोड़ी ऐसे हो जाती हैं उसके उसके बाद हम डाल देंगे नमक स्वाद के अनुसार डाल दीजिए रेड चिल्ली मैंने बिल्कुल जरा सा डाली है और यहां पर मैं डाल रही हूं एक छोटे चम्मच पाव भाजी मसाला उसके बाद मैंने डाल दिया है काली मिर्च का पाउडर बस इतना ही मैंने मसाला डाला है और फिर इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है और थोड़ा सा भून लेना है ताकि मसाला जो है वो अच्छे से थोड़ा पक जाए मसालों को भूनने में ज्यादा टाइम नहीं लगते 1 मिनट के करीब लगेंगे और ये भुन जाती है अच्छे से खुशबू आने लगती है तब हम यहां पर डाल देंगे टमाटर का पेस्ट या फिर आप टमाटर का प्यूरी डाल सकते हैं घर का बना हुआ आप या चाहे तो आप टमाटर को कट करके भी डाल सकते हैं और इसे थोड़ा सा भून लेना है मतलब ज्यादा टाइम नहीं लगेंगे बस 40 50 सेकंड और मैं यहां पे थोड़ा सा निकाल ले रही हूं अब क्या करना है कि हमें मसालों का पार्टीशन कर देना है यानी कि अलग-अलग हम पोर्शन बना लेंगे तो चार पोर्शन मैं बना रही हूं यह देखिए इस तरीके से कर लेना है फ्लेम को हमें लो रखना है यहां पे और थोड़ा सा मैं यहां पे थोड़ा गड्ढा जैसा बना दे रही हूं यह देखिए आप देख सकते हैं वीडियो में और फ्लेम हमें यहां पे लो रखिएगा ठीक है अब मैंने यहां पर डाल दिया है रागी बैटर जो बैटर हमने रेडी किया था रागी वाला और रवा वाला उसे हमें डाल देना है तो अच्छे से डाल दीजिए बहुत ज्यादा मत डालिए बहुत ही अच्छा नाश्ता बनकर तैयार हो जाता है फ्रेंड्स सब में डाल देना है हमें और यह देखिए कितना खूबसूरत भी लग रहा है कलरफुल भी दिखता है और खाने में बहुत मजा आता है बच्चे भी बहुत ही पसंद से खाते हैं और बेस्ट नाश्ता है मैं बोल रही हूं कि डायबिटिक पर्सन के लिए बेस्ट नाश्ता है इसे हमें ढक देना है सात से आठ मिनट बहुत सात से आठ मिनट बहुत है पक जाते हैं और ऊपर से गार्निश कर दीजिए धनिया पत्ती से बहुत अच्छा सा नाश्ता देखिए बिल्कुल बनकर बिल्कुल तैयार है और यह देखिए गरमागरम इसको सर्व कीजिए चटनी के साथ या फिर सॉस के साथ बहुत मजा आता है खाने में यह देखिए कितना कलरफुल लग रहा है और कितना टेंपिंग लग रहा है आप इसको टिफिन में भी दे सकते हैं बड़ों के या बच्चों के टिफिन में दे सकते हैं तो उम्मीद करती हूं कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी पसंद आए तो लाइक और सब्सक्राइब जरूर कीजिएगा और कमेंट बॉक्स में कमेंट जरूर कीजिएगा थैक यू