Healthy snacks recipe at home |Healthy breakfast ideas ||breakfast recipes
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@indianfoodayodhya5338
हेलो एवरीवन वेलकम बैक टू माय चैनल इंडियन फूड अयोध्या तो फ्रेंड्स आज मैं आप सभी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी शेयर करने वाली हूं यह नाश्ता आप 5 मिनट के अंदर बना सकते हैं और बहुत ही हेल्दी नाश्ता है तो इसे हमने बनाया है मूंग की दाल और थोड़े से सूजी से तो वीडियो को लास्ट तक फ्रेंड्स जरूर देखिएगा चलिए रेसिपी बनाना शुरू करते हैं तो देखिए फ्रेंड्स इसे बनाने के लिए हमने सबसे पहले ले लिया है दो चम्मच मूंग की दाल और इसे अब हम पीस लेते हैं तो यह देखिए इतना हमने बारीक किया है बहुत ज्यादा बारीक भी नहीं है और बहुत ज्यादा दरदरा भी नहीं है अब हमें ले लेना है सूजी तो हमने आधी कटोरी से थोड़ा सा ज्यादा सूजी लिया है अब थोड़ा सा चना भी ले लेना है तो दो चम्मच ही हमने इसमें लिया है भुना हुआ चना और इन तीन चीजों को अच्छे से हमें पीस लेना है बहुत ज्यादा बारीक नहीं करना है बस थोड़ा सा ही मिक्सी को चलाएंगे तो चना भुना हुआ है बहुत ही अच्छे से पीस जाएगा अब हमें इसे दूसरे बर्तन में ट्रांसफर कर लेना है और थोड़ा-थोड़ा सा ही पानी डालकर इसे मिक्स करेंगे कि जिससे कि बैटर गीला ना होने पाए और बहुत ज्यादा सख्त भी नहीं रहेगा इस तरीके से रहेगा जिससे दाल और सूजी अच्छे से फूल जाए तो इतना गीला हमें रखना है तो इस तरीके से मिक्स करते जाइए और थोड़ा-थोड़ा सा पानी मिलाते जाइए तो और भी मसाले इसमें कुछ यूज नहीं करेंगे बिल्कुल सिंपल तरीके से फ्रेंड्स बनाने वाले हैं और बहुत ही हेल्दी नाश्ता बनेगा तो हमने पानी मिक्स करके देखिए दो-तीन मिनट तक छोड़ दिया है जब तक हम दूसरी साइड में पानी उबालने के लिए रख देंगे जब तक पानी उबले उतनी देर में यह सेट हो जाता है देख सकते हैं आप कितनी आसानी से मिक्स हो गया है अब हमें इसमें डाल देना है नमक तो नमक हमने थोड़ा कम ही डाला है क्योंकि हम बाद में इसे फ्राई करेंगे यानी इसे थोड़े से तेल डालकर तड़के लगाकर भुंगे तो उसमें भी ऊपर से नमक डालेंगे तो इसलिए हमने नमक पहले से थोड़ा सा कम ही डाला है तो नमक डालकर इस तरीके से हाथों से मिक्स करिए जिससे कि नाश्ता बहुत ही फुला फुला सा बनेगा और बहुत सॉफ्ट बनेगा तो यह देखिए 2 मिनट तक इस तरीके से मिक्स करेंगे और अब हम ले लेंगे कोई जाली वाला बर्तन और उसमें थोड़ा सा तेल लगा लेंगे और जितना बड़ा आपको नाश्ता बनाना हो आप अपने हिसाब से इस तरीके से बनाकर इस जाली के वाले बर्तन में रख दीजिए तो हम थोड़ा छोटा-छोटा सा ही बना रहे हैं जो देखने में भी बहुत सुंदर लगता है और बहुत ही आसानी से पक भी जाता है तो यह पहले वाला ज्यादा छोटा हो गया था तो उसे हम फिर से थोड़ा सा बड़ा कर लेते हैं यह देखिए इस तरीके से और अब हम जल्दी-जल्दी से पूरी जाली में जितना एक बार में आ जाएगा उतना हम बनाकर रख देंगे और दूसरी साइड में पानी भी उबल रहा है तो फ्रेंड्स यह नाश्ता 5 मिनट के अंदर ही बनकर तैयार हो जाता है तो आप इसे ट्राई कर सकते हैं बहुत ही टेस्टी भी है और बहुत हेल्दी भी है अगर वीडियो पसंद आता है फ्रेंड्स तो वीडियो को लाइक कर दीजिएगा और चैनल पर पहली बार अगर आप मेरी वीडियोस को देख रहे हैं चैनल को सब्सक्राइब भी कर लीजिएगा तो देखिए इस तरीके से हमने इसे बना लिया है और अब हम इसे इस भाव में इसे पकाए तो हम इसे भगने में रख देंगे और ऊपर से ढक देंगे और गैस को तेज कर देंगे और एक मिनट के अंदर ही पक जाएगा तो देखिए एक बैच हमने तैयार कर लिया है दूसरा भी इस तरीके से हमने पका लिया बहुत ही जल्दी पक जाता है पानी में अच्छे से उबाल आना चाहिए अच्छे से उबाल आता रहेगा तो बहुत जल्दी पक जाता है और दूसरा बैज भी हम निकाल लेंगे और बहुत ही अच्छी तरीके से पक गया है अब हम कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमें थोड़ा सा डाल दंग कलौंजी या फिर मंगरेल जो भी आप कहते हो या काली तिल कुछ लोग इसे कहते हैं उसके बाद बीच से कट करके हमने दो हरी मिर्च डाल दिया है और दो कली लहसुन को कद्दूकस कर लिया है उसे भी डाल दिया है और थोड़ा सा अदरक यह देखिए इस तरीके से उसे भी पतला पतला सा कद्दूकस करके तेल में डाल दिया है और आधा चम्मच डाल देंगे जीरा यह तड़का बहुत ही अच्छा लगता है खाने में बहुत टेस्टी लगता है और थोड़ा सा इसे हम पका लेंगे पहले तो धीमी आंच पर पकाए तो इसमें हम ज्यादा मसाले नहीं इस्तेमाल कर रहे हैं बहुत ही सिंपल तरीके से बनने वाला है अब हम डाल देते इसमें कुटी हुई लाल मिर्च अगर आपको तीखा कम पसंद हो तो आप स्किप भी कर सकते हैं अगर चटपटा सा खाना हो तो आप इसमें लाल मिर्च जरूर डालेगा बहुत ही चटपटा बनेगा अब इसमें डाल देते हैं थोड़ा सा पानी जिससे कि मसाले अच्छी तरीके से आपस में घुल मिल जाए यानी टेस्ट इसका बराबर अच्छे से आ जाए और थोड़ा सा नमक भी डाल देंगे इसीलिए मैंने पहले नमक थोड़ा सा कम डाला था अलग से ऊपर से नमक डालेंगे तो और भी चटपटा नाश्ता बनकर तैयार होगा अब इसमें हम नाश्ते को डाल देंगे और देख सकते हैं फ्रेंड्स कितनी आसानी से निकल जा रहा है कहीं भी ये चिपका नहीं है किसी भी बर्तन में चिपके नहीं क्योंकि हमने इसमें चना भी डाला था तो वो भी बहुत अच्छे तरीके से बाइंडिंग का काम करता है और थोड़ा सा हम कलर के लिए डाल देते हैं हल्दी पाउडर आप या फिर कश्मीरी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं जिससे कि कलर अच्छा आ जाएगा और देखने में अच्छा लगेगा नाश्ता तो थोड़ा सा हल्दी डालकर इसे अच्छी तरीके से पका लेंगे और कुछ सेकंड्स के लिए इसे ढक कर भी पका सकते हैं अब इसमें हम डाल देते हैं थोड़ा सा चाट मसाला लगभग आधा चम्मच आप इसमें नींबू का रस या फिर अमचूर पाउडर भी डाल सकते हैं और सारे मसालों को मिक्स करके बस इसे अच्छी तरीके से भून लेंगे और जो भी मसाले आपको पसंद हो आप इसमें डाल सकते हैं टमाटर भी डाल सकते हैं तो मैं बिल्कुल सिंपल तरीके से बहुत ही आसानी से इसे बना रही हूं और यकीन मानिए फ्रेंड्स यह बहुत टेस्टी बनेगा और हेल्दी भी है तो इसे ट्राई जरूर करिएगा तो यह बनकर तैयार हो गया है फ्रेंड्स बहुत ही स्वादिष्ट बना है अब इसे हम ट्रांसफर कर लेंगे और आप इसे सुबह-सुबह भी बना सकते हैं बहुत ही आसानी से बन जाता है आप मिश्रण को पीस के रात में रख सकते हैं और सुबह उठके जल्दी से पानी डालकर मिक्स करके रख दीजिए और जब तक आप फ्रेश होके आएंगे उतनी देर में यह बैटर तैयार रहेगा और तुरंत ये बनकर तैयार हो जाता है आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं बहुत ही हेल्दी नाश्ता है और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है तो फ्रेंड्स उम्मीद करती हूं कि ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी अगर आपको पसंद आई हो तो प्लीज वीडियो को लाइक कर दीजिएगा और इस रेसिपी को जरूर ट्राई करिएगा बहुत ही टेस्टी बनेगी और आप एक बार बना लेंगे तो बार-बार इस तरीके से बनाएंगे क्योंकि बहुत ही आसानी से बन जाती है मिनटों में ज्यादा झंझट भी नहीं करना पड़ता है थैंक्स फॉर वाचिंग जय माता दी