Idli Cake and Idli Coins With Hotel Style Sambhar
Aaj ke video mein, main aapko 2 easy aur amazing breakfast recipes bataungi jo aap premix se sirf 20 minutes mein bana sakte hain. Yeh healthy recipes aapke bacchon ke lunchbox ke liye bhi perfect hain.
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Cake Recipes- https://www.youtube.com/watch?v=iD4EJYsFVcI&list=PLRHtcX-1GWQRFhSUfomToPFaHpUnLqKZs
Breakfast Recipes- https://www.youtube.com/playlist?list=PLRHtcX-1GWQSc9kVBMMfhSjH0hFdwBxbz
Snacks Recipes- https://www.youtube.com/playlist?list=PLRHtcX-1GWQS7eBfKuTO1KXEtymk6lja1
Desserts recipe- https://www.youtube.com/playlist?list=PLRHtcX-1GWQTkh8iYL5pPDKqFXCBoW1Fn
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हेलो एवरीवन वेलकम बैक टू माधवी किचन आज मैं आपके लिए लाई हूं दो बहुत ही अमेजिंग ब्रेकफास्ट की रेसिपी जो 20 मिनट के अंदर बनकर तैयार हो जाते हैं और बहुत ही ज्यादा डिलीशियस बनते हैं साथ ही मैं आपको बताऊंगी होटल स्टाइल सां हम 20 मिनट्स के अंदर कैसे बना सकते हैं और यह बहुत ही मजेदार बनता है और ये दोनों रेसिपीज इतनी क्विक और इजी है ना कि आप इसको रोज बनाना चाहेंगे और ये दोनों रेसिपीज काफी ज्यादा डिलीशियस और हेल्दी है तो आई होप दोस्तों आज की यह रेसिपी आपको काफी पसंद आएगी तो आइए शुरू करते हैं तो आज की ब्रेकफास्ट रेसिपीज बनाने के लिए मैंने यूज किए हैं गिट्स के यह प्रीमिक्सेस जिसमें मैंने राइस इडली प्रीमिक्स लिया है और सांभर प्रीमिक्स लिया है ये दोनों प्रीमिक्स से हम बहुत ही इजली यह ब्रेकफास्ट रेसिपीज बना सकते हैं बहुत ही कम समय में काफी गर्मी है और हम चाहते हैं कि किचन में कम से कम समय बिताएं और यह प्रीमिक्स यूज़ करके हम काफी आसानी से ब्रेकफास्ट तैयार कर सकते हैं और लंच बॉक्स के लिए भी ये रेसिपीज एकदम परफेक्ट है और ये प्रीमिक्सेस जो हैं इनमें कोई भी प्रिजर्वेटिव यूज नहीं किया गया है ना कोई कलर यूज़ किया गया है ये काफी हेल्दी ऑप्शन है तो आइए शुरू करते हैं तो सबसे पहले आज मैं आपको सांभर बनाकर दिखाती हूं तो सबसे पहले मैंने गिट्स सांभर प्रीमिक्स लिया है यहां पे और ये एक पैकेट प्रीमिक्स मैं यूज करूंगी आप चाहे तो अगर आपको कम सांभर बनाना है तो आप इसमें से अमाउंट आपको बनाना है उतना ही अमाउंट ले सकते हैं और जो बाकी का बचा हुआ अमाउंट है उसको आप वापस से पैक करके रख सकते हैं मैं यहां पे पूरा का पूरा प्रीमिक्स यूज़ कर रही हूं और और इसमें मैंने ऐड किया है 4 एंड 1/2 कप पानी यहां पे मैंने जो कप लिया है ये 250 एए का कप है 4 एंड 1/2 कप पानी लिया है मैंने जिस तरह से पैकेजिंग पे लिखा हुआ है ना बिल्कुल वैसी तरह से मैं बना रही हूं और ये देखिए सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लिया है अब हम इसमें ऐड करेंगे कुछ सब्जियां आपके पास जो भी सब्जी अवेलेबल है या आपको सांभर में पसंद है ना आप उसको डाल सकते हैं मैंने यहां पे कद्दू भिंडी और एक टमाटर लिया है सब्जियों को डालने के बाद थोड़ा सा मिक्स करेंगे और अब इसको फ्लेम पर रख देंगे और अब मीडियम फ्लेम पर इसमें एक उबाल आने देंगे बीच-बीच में इसको हमें चलाते रहना है तो ये देखिए सांभर में अच्छा सा उबाल आ चुका है तो इसको हम एक बार अच्छे से स्टर कर लेते हैं और मीडियम फ्लेम पर हम इसको 15 टू 20 मिनट के लिए पकने देंगे इसी बीच हमारी जो सारी सब्जियां है ना यह भी पककर सॉफ्ट हो जाएंगी और सांभर भी बिल्कुल रेडी हो जाएगा इसमें और कोई भी चीजें आपको ऐड करने की जरूरत नहीं है सारी चीजें इसमें ऑलरेडी ऐड की हुई है मसाला नमक वगैरह सारी चीजें ऐड की हुई है तो हम कुछ भी ऐड नहीं करना है तो यह देखिए 15 मिनट्स के बाद हमारा जो यह सांभर है ना बिल्कुल तैयार हो गया है और जो सब्जियां है ना वो भी सॉफ्ट हो गई है तो एकदम परफेक्ट होटल स्टाइल सांभर हमारा तैयार हो गया है इसके टेस्ट को थोड़ा और एनहांस करने के लिए हम इसमें लगाएंगे तड़का तो एक तड़का पैन में हम लेंगे 1 टेबलस्पून ऑयल ऑयल की जगह आप खी भी ले सकते हैं और जब ऑयल गर्म हो जाए तो इसमें हम ऐड करेंगे आधा टीस्पून सरसों के दाने और साथ में ऐड करेंगे एक चुटकी हींग और दो सूखी लाल मिर्च ऐड कर देंगे फ्लेम ऑफ कर देते हैं और लाल मिर्च ऐड कर देते हैं इसमें और यह जो तड़का है इसको हम ऐड करेंगे सांभर के अंदर आप चाहे तो यहां पे करी लीव्स भी डाल सकते हैं तो ये देखिए सांभर में मैंने तड़का डाल दिया है और अच्छे से मिक्स कर लिया है और हमारा यहां गरमागरम होटल स्टाइल सांबर एकदम तैयार है आप देख सकते हैं इसका टेक्सचर एकदम स्मूथ है और बहुत ही अच्छा सा कलर आया है तो आइए अब हम चलते हैं ब्रेकफास्ट बनाने की तरफ तो दो बहुत ही इजी ब्रेकफास्ट रेसिपीज मैं आपको बताने वाली हूं गिट्स प्रीमिक्स को यूज करके तो आइए पहले हम बनाते हैं इडली केक तो यहां पर मैंने लिया है गिट्स राइस इडली प्रीमिक्स और प्रीमिक्स को हम सबसे पहले एक बाउल में डाल लेंगे यह देखिए एक पैकेट प्रीमिक्स मैं यहां पे पूरा यूज कर रही हूं और साथ ही एक स्टीमर भी रेडी कर लेंगे तो एक कढ़ाई में मैंने एक गिलास पानी लिया है इसमें एक इस तरह का स्टैंड लगा दिया है और अब इसको ढककर हम पानी में उबाल आने देंगे और दूसरी तरफ हम तैयार कर लेते हैं बैटर तो प्रीमिक्स में हम ऐड करेंगे वन कप ए 1/4 कप पानी यहां पे 320 एमए पानी हमें इसमें ऐड करना है अच्छे से सारी चीजों को मिक्स करना है पहले यह जो मिक्सचर है ना काफी फ्रोथी हो जाएगा उसके बाद धीरे-धीरे इसको स्टर करते रहेंगे तो हमारा इस तरह का मिक्सचर तैयार हो जाएगा अब हम इसमें डालेंगे दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च 1/4 कप फाइनली चॉप किया हुआ कैरेट और 1/4 कप फाइनली चॉप किया हुआ बींस और साथ ही 1 टेबल स्पून ऐड कर देंगे इसमें कुकिंग ऑयल अब सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे और यह देखिए बहुत ही बढ़िया सा हमारा यह बैटर तैयार हो गया है अब इस बैटर को हम ट्रांसफर करेंगे एक कंटेनर में और इसको हम स्टीम करेंगे तो स्टीम करने के लिए मैंने इस तरह का एक केक टिन ले लिया है इसका साइज 6 इंच है मतलब 6 इंच टमटर का यह केक टिन है इसको अच्छे से ऑयल से ग्रीज कर लिया है मैंने और जो बैटर हमने तैयार किया था उसको यहां पे ऐड कर दिया है आज यह दोनों रेसिपीज जो मैं बता रही हूं आपको ब्रेकफास्ट की इनमें मैंने कोई भी इडली मोल्ड का यूज नहीं किया है अगर आपके पास इडली मोल्ड ना भी होना तब भी आप यह दोनों इडली की रेसिपीज बहुत ही आसानी से बना सकते हैं अब यहां पे हमारा जो स्टीमर है ना यह भी बिल्कुल तैयार है अच्छे से स्टीम बनना शुरू हो गया है तो अब हम बैटर को इसमें रख देंगे स्टीम करने के लिए और अब हम इसको ढककर 15 टू 20 मिनट के लिए स्टीम होने देंगे बस हमें ध्यान रखना है कि फ्लेम मीडियम टू हाई रहना चाहिए और स्टीम अच्छे से बनना चाहिए अगर पानी कम हो जाए तो थोड़ा सा पानी ऐड कर सकते हैं तो ये देखिए यहां पे 20 मिनट्स के बाद बैटर अच्छे से स्टीम हो चुका है अब हम इसको निकाल लेंगे और इसको ठंडा होने देंगे तो ये देखिए हमारा बहुत ही बढ़िया इडली केक बनकर तैयार है अब हम इसको डी मोल्ड कर लेते हैं तो ये देखिए नाइफ से पहले हम इसको लूज कर लेंगे चारों तरफ से और इसको एक प्लेट में पलट लेंगे यह देखिए कितना बढ़िया एकदम स्पंजी और सॉफ्ट ये हमारा इडली केक बनकर तैयार है इसको थोड़ा सा गार्निश कर देते हैं रेड चिल्ली पाउडर से और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया इसके ऊपर डाल देते हैं इससे य देखने में काफी सुंदर लगेगा तो यह देखिए हमारा इडली केक बनकर तैयार है बहुत ही ज्यादा बढ़िया बना है और बहुत ही डिलीशियस लग रहा है बहुत ज्यादा स्पंजी बना है तो आइए इसको कट कर लेते हैं तो इसको आप अपने अकॉर्डिंग चौकोर या ट्रायंगल शेप में कट कर सकते हैं तो मैं यहां पे इसको केक की तरह ट्रायंगल शेप में कट करूंगी तो आप देख सकते हैं वही इडली प्रीमिक्स को यूज करके हम डिफरेंट टाइप की बहुत सारी अलग-अलग तरह की रेसिपीज बना सकते हैं तो आज मैंने यह रेसिपी आपके लिए बनाई है आई होप आपको बहुत पसंद आएगी और यह काफी हेल्दी भी है क्योंकि इसमें हमने बहुत सारे वेजिटेबल्स भी ऐड किए आप इसमें अपने पसंद के और भी ढेर सारे वेजिटेबल्स ऐड कर सकते हैं तो ये देखिए कितना सॉफ्ट और स्पंजी हमारा इडली केक बनकर तैयार है अब हम चलते हैं नेक्स्ट रेसिपी की तरफ जिसमें मैं आपको बताऊंगी इडली कॉइंस कैसे बनाए जाते हैं और यह भी बहुत बढ़िया बनते हैं तो इसके लिए भी मैंने यहां पे एक पैकेट राइस इडली प्रीमिक्स ले लिया है इसमें डाला है मैंने एक टेबलस्पून ऑयल और साथ में ऐड कर देंगे 320 एमए वाटर और अच्छे से मिक्स करेंगे सारी चीजों को यहां पे प्रीमिक्स यूज करने का एक और बेनिफिट है कि जितना हमें यूज करना है उतना ही प्रीमिक्स हम यूज कर सकते हैं और जो बाकी का बचा हुआ प्रीमिक्स है उसको हम एयर डाइट कंटेनर में पैक करके वापस रख सकते हैं और इसको बाद में जब भी जरूरत हो हम वापस से इसको यूज कर सकते हैं जो कि नॉर्मली हम जो बैटर खरीद कर लाते हैं मार्केट से उसमें यह बेनिफिट नहीं मिल पाता है और वह बहुत दिन तक हम स्टोर भी नहीं कर सकते हैं तो यह देखिए हमारा जो यह बैटर है ना यह बिल्कुल बिल्कुल अच्छे से तैयार हो गया है और आप देख सकते हैं इसकी कंसिस्टेंसी तो अब हम क्या करेंगे एक तवे को गर्म होने के लिए रख देंगे इसमें हम डालेंगे थोड़ा सा ऑयल ऑयल को अच्छी तरह से फैला देंगे तवे के ऊपर और इस तरह से वाइप कर देंगे अब हम क्या करेंगे जब तवा गर्म हो जाए तो इस परे छोटे-छोटे से पैनकेक्स बनाएंगे इडली बैटर से यह देखिए इस तरीके से स्पून की मदद से मैं थोड़ा-थोड़ा सा बैटर डाल रही हूं और आप देख सकते हैं इसका साइज एकदम कॉइंस के बराबर है ये देखिए इस तरीके से जितना एक बार में तवे पर बन जाए उतने छोटे-छोटे हम पैनकेक्स बना लेंगे ये देखिए जब एक साइड से अच्छे से पक जाए ये पैनकेक्स तो इनको हम पलट देंगे और मीडियम फ्लेम पर इनको अलट पलट करके जब तक ये अच्छे से पक ना जाए तब तक हमें पकाना है यह देखिए और यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं इनमें ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है तो मैंने सारे पैन केक्स को पलट दिया है और ये अच्छे से पककर तैयार हो गए हैं तो अब हम इनको एक बल में ट्रांसफर कर लेते हैं ये देखिए और इसी तरीके से हम सारे कॉइंस बनाकर तैयार कर लेंगे यह देखिए देखने में बहुत ज्यादा सुंदर लग रहे हैं और यह बहुत ही इजी रेसिपी है और यह बच्चों को बहुत ज्यादा पसंद आती है मेरे घर में तो बच्चों को बहुत पसंद आती है और इसको देख कर के ही बच्चे अट्रैक्ट हो जाते हैं और यहां पर मैंने सारे कॉइंस तैयार कर लिए हैं बना के और बल में रख दिया यह देखिए कितने बढ़िया लग रहे है देखने में आप इनको ऐसे भी सर्व कर सकते हैं लेकिन इनको और थोड़ा स्पाइसी और मजेदार बनाने के लिए इनमें लगाएंगे हम तड़का तो एक पैन में हमने यहां पे दो टेबल स्पून ऑयल गरम कर लिया है ऑयल गरम हो गया है इसमें हम डाल देंगे एक टीस्पून सरसों के दाने थोड़े से करी लीव्स ऐड कर देंगे और साथ में ऐड करेंगे आधा टीस्पून रेड चिल्ली पाउडर आधा टीस्पून हल्दी पाउडर एक टीस्पून इसमें ऐड कर दिया मैंने गन पाउडर यह आपको कहीं भी मार्केट में आसानी से मिल जाएगा थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया ऐड कर दिया है और अच्छे से मिक्स कर लिया सारी चीजों को और अब इसमें हम ऐड करेंगे इडली कॉइंस और अच्छे से मिक्स करेंगे सारी चीज को तो इससे क्या होगा कि जितने भी स्पाइसेसफर हो जाएंगे तो सारे मसाले इडली कॉइंस के चारों तरफ अच्छे से कोट हो गए हैं और हमारे इडली कॉइंस बनकर तैयार है ये देखिए कितने ज्यादा टेस्टी लग रहे हैं देखने में तो हमारे दोनों ब्रेकफास्ट बनकर तैयार है आइए इनको सर्व कर लेते हैं तो सबसे पहले हम सर्व करेंगे सांभर तो यह देखिए कितना बढ़िया हमारा टेस्टी सांभर बनकर तैयार हुआ है और लग रहा है ना बिल्कुल होटल स्टाइल का सांभर और इसको थोड़ा गार्निश कर देते हैं बारीक कटे हुए हरे धनिए से और यह देखिए मैंने यहां पर इडली केक्स रखा है यह देखने में काफी सुंदर लग रहा है और साथ में मैंने इसमें इस तरफ रखा है इडली कॉइंस ये दोनों रेसिपीज ना काफी सॉफ्ट और फ्लफी बनते हैं और बहुत ही देर तक यह सॉफ्ट बने रहते हैं तो आप इनको लंच बॉक्स में आसानी से पैक करके दे सकते हैं यह काफी देर तक ऐसे ही सॉफ्ट रहते हैं तो है ना दोस्तों काफी हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट तो आप भी बहुत कम मेहनत में में बहुत ही कम टाइम में यह दोनों ब्रेकफास्ट बनाकर तैयार कर सकते हैं और ब्रेकफास्ट ही नहीं आप इसको लंच या डिनर में भी बना सकते हैं काफी फिलिंग होते हैं और बहुत ही ज्यादा हेल्दी है और बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं तो बच्चों के लंच बॉक्स में अगर आपको पैक करके कुछ देने का मन है तो आप इसको आसानी से बनाकर दे सकते हैं और यह देखिए बहुत ही सॉफ्ट और डिलीशियस बना है और यह देखिए हमारा जो इडली केक है यह भी काफी सॉफ्ट बना है और बहुत ही स्पंजी बना है तो है ना दोस्तों बहुत ही कमाल की ये दोनों रेसिपीज और सांभर का तो जवाब ही नहीं है आप भी यह रेसिपी जरूर ट्राई कीजिए और अपने फीडबैक मुझे जरूर दीजिए और यह दोनों रेसिपीज लंच बॉक्स के लिए भी एकदम परफेक्ट है तो आप लंच बॉक्स में भी इसको बच्चों को दे सकते हैं तो आई होप दोस्तों आपको आज का यह वीडियो काफी हेल्पफुल लगा होगा और अगर आपको आज का वीडियो पसंद आया हो तो इसे ज्यादा से ज्यादा लाइक कीजिए शेयर कीजिए और मेरे चैनल को अगर सब्सक्राइब नहीं किया है आपने तो सब्सक्राइब जरूर कर लीजिए मिलते हैं अगले वीडियो में बहुत ही आसान सी रेसिपीज के साथ तब तक के लिए टेक गुड बाय एंड थैंक यू सो मच फॉर वाचिंग