No Mayo,No Curd Crispy Chickpea Sandwich Recipe | Healthy High Protein Recipe | Easy Breakfast Ideas
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Ingredients used
boiled Chickpeas – 1/2 cup
coriander leaves – 1/2 cup
Mint leaves – 1/4 cup
green chilli – 3-4
half lemon juice
cucumber – 1/2 cup
capsicum – 1/4 cup
chilli flakes – 1 tsp
black salt – 1/4 tsp
black pepper powder – 1 tsp
salt to taste
butter/ghee as required
Thanks for watching ❤️
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[संगीत] आज की वीडियो में एक बहुत ही हेल्दी और टेस्टी सैंडविच की रेसिपी देखेंगे इसे मैं बिना दही और बिना मेयो के बनाऊंगी और इसमें मैं कोई भी सॉस ऐड नहीं करूंगी फिर भी यह बहुत ही क्रीमी और टेस्टी बनकर तैयार होता है आई होप आपको यह रेसिपी पसंद आएगी तो वीडियो को एंड तक जरूर देखिएगा चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं तो सब सबसे पहले हमें चाहिए बॉईल किए हुए छोले तो मेरे पास में यहां पर आधा कप छोले हैं तो छोले कैसे बॉईल करते हैं यह तो हम सभी को पता है बट फिर भी मैं आपको एक बार बता देती हूं इसे अच्छे से धोकर आपको ओवरनाइट या फिर मिनिमम 6 घंटे के लिए सोक कर देना है और फिर इसे प्रेशर कुकर में दो सीटी हाई हीट पर और तीन से चार सीटी आपको लो टू मीडियम हीट पर लेना है या फिर आप इसे तब तक बॉईल कर लें जब तक ये अच्छे से सॉफ्ट नहीं हो जाते हैं तो ये बॉईल किए हुए छोले मैं एक मिक्सी के जार में ऐड करूंगी उसी के साथ में मैं इसमें मिलाऊंगी हरी मिर्चें मैंने यहां पर तीन से चार हरी मिर्च डाली है लेकिन आपको जितना तीखा पसंद है आप उसके हिसाब से कम या ज्यादा भी कर सकते हैं और काली मिर्च का पाउडर एक चम्मच और थोड़ा सा नमक नेक्स्ट इसमें मैं ऐड करूंगी आधा कप हरा धनिया और 1/4 कप पुदीना के फ्रेश पत्ते उसी के साथ में आधा नींबू का रस और थोड़ा सा पानी डाल के इसका एक स्मूथ सा पेस्ट बनाकर हम तैयार करेंगे आपको जितना जरूरत लगे उसके हिसाब से थोड़ा ही पानी मिलाएं ज्यादा पानी ना मिलाएं नहीं तो जो ये स्टफिंग हमने बनाई है ये बहुत ही गीली हो जाएगी और ये स्टफ करते टाइम पे थोड़ी सी प्रॉब्लम होगी फिर आपको तो ये बहुत ही स्मूथ और क्रीमी पेस्ट हमारी रेडी हो गई है अब हम इसमें कुछ सब्जियां मिलाएंगे तो मैं इसमें ऐड करूंगी आधा कप बारीक कटा हुआ खीरा और 1/4 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च एक टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स और थोड़ा सा ब्लैक सॉल्ट अब इन सभी चीजों को हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे अच्छा मैंने इसमें सिर्फ खीरा और शिमला मिर्च मिलाई है लेकिन आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं तो अब ये स्टफिंग बिल्कुल रेडी है हम इसका सैंडविच बनाना शुरू करेंगे यह स्टफिंग को एक बार चख लें अगर कुछ कम लगता है तो आप उसे एडजस्ट कर सकते हैं मैं आज ये सैंडविच वाइट ब्रेड से बना रही हूं लेकिन आप ये सैंडविच अपनी पसंद के किसी भी ब्रेड से बनाकर तैयार कर सकते हैं तो एक ब्रेड का स्लाइस लिया है उसके ऊपर जो हमने स्टफिंग बनाई है वो अच्छे से स्प्रेड कर देंगे मैं आज ये सैंडविच को टोस्ट करने वाली हूं लेकिन यह सैंडविच को आप बिना टोस्ट किए हुए एज अ कोल्ड सैंडविच भी आप इसे खा सकते हैं और एक और चीज का ध्यान देना है जैसे-जैसे आप इन सैंडविच को टोस्ट करेंगे उसी टाइम आपको ये स्टफिंग लगानी है मतलब पहले से सारे सैंडविच आप ऐसे स्टफ करके ना रखें नहीं तो ये बहुत सौगी हो जाएंगे यानी कि गीले पड़ जाएंगे तो यहां पर मेरी एक सैंडविच रेडी हो गई है तो चलिए अब हम इसे टोस्ट [संगीत] करेंगे तो पहले इस टोस्टर के ऊपर थोड़ा सा बटर लगाया उसके ऊपर जो हमने सैंडविच बनाया था वो रख देंगे मैं आज ये गैस वाला टोस्टर यूज कर रही हूं लेकिन आप इसे तवे पर भी टोस्ट कर सकते हैं बहुत ही आसानी से और इसे दोनों तरफ से लो टू मीडियम हीट पर अच्छे से इसे ग्रिल कर लेंगे तब तक जब तक ये गोल्डन और क्रिस्पी नहीं हो जाता है बहुत ही कम टाइम लगता है इस सैंडविच को टोस्ट करने के लिए अगर आप ये सैंडविच गैस टोस्टर के ऊपर बना रहे हैं तो यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाएगा मतलब आपको सिर्फ एक ही मिनट लगने वाला है इसे टोस्ट करने के [संगीत] लिए तो मैंने इसकी साइड चेंज करते हुए दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक इसे पका लिया है अब ये सैंडविच बिल्कुल रेडी है तो मैं इसे निकाल लूंगी और एक वायर के ऊपर रखेंगे ताकि यह सौगी ना हो यानी कि नरम ना पड़े और इन सैंडविच को आप गरम गरम एंजॉय करें अगर थोड़ी देर बाद में आप इन्हें खाने वाले हैं तो इसे उसी टाइम पर टोस्ट करें क्योंकि सैंडविच थोड़ी देर बाद सॉफ्ट पड़ जाते हैं और पर्सनली मुझे सोगी यानी कि सॉफ्ट सैंडविच पसंद नहीं है मुझे क्रिस्पी सैंडविच खाना पसंद है आपको जैसे पसंद है आप उसी तरीके से इसे बना सकते हैं तो मुझे जितने सैंडविच सर्व करने थे मैंने उतने ग्रिल कर लिए हैं यह सैंडविच हेल्दी होने के साथ-साथ बहुत ही टेस्टी भी है आप इसे जरूर ट्राई करें आई होप आपको यह बहुत पसंद आएगा तो हर बार हम सेम सैंडविच बनाते रहते हैं तो कई बार बच्चे वो खाकर बोर हो जाते हैं मेरे घर में सैंडविच खाना सभी को बहुत पसंद है स्पेशली मेरे बेटे को सैंडविच बहुत पसंद होते हैं इसलिए मैं अलग-अलग टाइप के सैंडविच की रेसिपी ट्राई करती रहती हूं आई होप आपको भी यह पसंद आएगी [संगीत] और अगर वीडियो पसंद आई होगी तो प्लीज इसे एक लाइक करें मैं मिलूंगी आपसे अगले वीडियो में एक नई रेसिपी के साथ में तब तक के लिए बाय [संगीत]