An incredible creamy sandwich without cheese, mayo or butter!
Watch Next:
High Protein Sandwiches: https://youtu.be/xIldrh-YSEU
Masala Toast Sandwich: https://youtu.be/4pilrxt3F08
Ahmedabad’s Famous Sandwich: https://youtu.be/6-NMrZUGpUU
Ingredients for Dahi Tadka Sandwich:
1 kg curd
2 tablespoons powdered sugar
¼ cup onions finely chopped
¼ cup capsicum finely chopped
¼ cup tomatoes finely chopped
¼ cup sweet corn
¼ cup carrots grated
2 tablespoons fresh coriander
1 green chilli finely chopped
¼ teaspoon black pepper powder
1 teaspoon red chilli flakes
salt to taste
14 bread slices
4-5 tablespoons green chutney
ghee for cooking
mustard seeds
few curry leaves
Full Written Recipe: https://bit.ly/44bcUza
► Equipment Used In The Recipe:
Non-Stick Pans & Kadhai: https://amzn.to/3nJx2Ex
Glass Bowls: https://amzn.to/33QCQnO
Induction Cooktop: https://amzn.to/2Jkn4px
► Kitchen Essentials I Use:
Steel Pan & Kadhai: https://amzn.to/3dnmPsX
High Power Mixer Grinder: https://amzn.to/2GVmyRI
3-Burner Gas Stove: https://amzn.to/33Xwt2p
Oven – 60 Litre: https://amzn.to/2WmWVwv
Oven – 35 Litre: https://amzn.to/2DBx3Fv
Wooden Spatula: https://amzn.to/3nMWk4E
Silicone Spatula: https://amzn.to/371xMzg
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बिना बटर चीज या मेयोनिस के आज मैं बनाऊंगी बहुत ही क्रीमी और डिलीशियस सैंडविच एक अलग और नए तरीके से यह हेल्दी होने के साथ-साथ बहुत टेस्टी भी हैं यहां मैंने लिया है दही की घर का जमा हुआ दही है आप चाहे तो बाजार कभी उसे कर सकते हैं अब हम बनाएंगे इससे हम कट इसके लिए यहां मैंने लिया है एक बोल आप ध्यान रखें इसकी डेप्थ यानी गहराई थोड़ी ज्यादा हो और इसके ऊपर हम रखेंगे छानी छानी और बोल आपस में चुपके नहीं आपकी जरूर ध्यान रखें अब यहां मैंने लिया है मलमल का कपड़ा आप कोई भी कॉटन का पतला क्लॉथ हांकी भी उसे कर सकते हैं अब आप इसमें ट्रांसफर करें साड़ी दही और बहुत हॉकी हाथ से अब हमें इसे उठाना है और प्रेस करना है ताकि जो अंदर दही का पानी है वह निकाल जाए आप इसको बहुत गुस्से भी नहीं दबे वरना दही अंदर से निकाल शक्ति है तो आप देखें यह सर एक्स्ट्रा पानी निकाल रहा है अब आप इसको इस तरह से गोल गोल घुमाए और हल्के हाथ से प्रेस करें अब यह जो एक्स्ट्रा वे निकाला है यह हम हटा देंगे और अब इस दही को हमें रखना है साथ से आठ घंटे रेफ्रिजरेटर के अंदर तो आप अभी इसको अच्छे से प्रेस करें ऊपर हम रखेंगे एक प्लेट और कोई भारी इसके ऊपर आप वजन रखें ताकि जो अंदर दही का पानी है वह निकाल जाए मैं आपको रिकमेंड करूंगी आप यह रेफ्रिजरेटर में रखें अगर बाहर रखेंगे तो कई बार दही थोड़ी खट्टी भी हो शक्ति है तो यहां आप देखें मैंने इसे 8 घंटे तक रख लिया था यह दही हमारी अब बहुत ठीक हो गई है की जो इसके अंदर का पानी निकाला है आप इससे कारी बना सकते हैं या आता भी गन सकते हैं तो अगर आपको मैं अब इसका टेक्सचर दिखाऊं आप देखें बहुत ही सॉफ्ट और क्रीमी है यह बिल्कुल पनीर जैसा मुलायम है तो इसके अंदर पानी नहीं है जब तुम सैंडविच बनाएंगे हमारे बहुत ही क्रिस्पी बनेंगे तो इसको मैंने निकाल लिया है एक बोल के अंदर इस के साथ में इसमें दाल रही हूं थोड़ी सी पीसी हुई चीनी यह आपकी दही को बहुत मीठा नहीं बनाएगी पति बहुत मिले स्वीटनर अच्छी जैसे जब आप मेयोनेज़ उसे करते हैं वैसा ही आपको इसमें टेस्ट आएगा तो आप इसको अच्छे से मिक्स करें इसके अंदर अब हम डालेंगे हमारी बड़ी कटी हुई वेजिटेबल सबसे पहले मैंने डाला है प्याज शिमला मिर्च टमाटर टमाटर की मैंने बी हटा दिए हैं यह मैंने लिया है स्वीट कॉर्न आप रेगुलर ले तो उसको थोड़ा सा बैंस कर सकते हैं इस के साथ गाजर को मैंने गि लिया है अब हम डालेंगे हर धनिया बारिक कटी हुई हरि मिर्च ब्लैक पेपर पाउडर चिल्ली फ्लेक्स और इस के साथ नमक अब आप इन सब को अच्छे से मिक्स करें तो हमारी बहुत ही डिलीशियस फीलिंग बन के तैयार होती है आपको लगेगा ही नहीं इसमें दही गया है बिल्कुल क्रीम चीज जैसा आपको टेस्ट आएगा बहुत ही मजेदार आप चाहे तो इसको रात को बना कर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और सुबह सिर्फ इसमें नमक एड करें और अपने दही तड़का सैंडविच को बनाए तो लीजिए हमारी यह फीलिंग बिल्कुल रेडी है अब हम बनाएंगे इससे बहुत ही डिलीशियस तड़का सैंडविच तो यह मैंने लिए है कर स्लाइस ब्रेड के इस रेसिपी में आपके 8 से 10 सैंडविच बन सकते हैं अब आप इसमें लगे हरि चटनी मैंने ये हरि चटनी धनिया पुदीना हरि मिर्च और थोड़ा सा प्यास डालकर बनाई है इसमें टमाटर का आप उसे नहीं करें और चाहे तो थोड़ी सी रोस्टेड पीना जिसमें डालें ताकि जो आपकी चलती है वह ठीक और गाड़ी बने मैं इसमें बटर नहीं लगा रही क्योंकि ये हमारे हेल्दी दही तड़का सैंडविच बन के तैयार होंगे अब हम इसमें डालेंगे हमारी फीलिंग और इसको जेनेरयसली हम स्प्रेड करेंगे आप इस रेसिपी को कौन सी सिटी या कंट्री से देख रहे हैं मुझे देखकर जरूर बताएं आप चाहे तो इसके ऊपर चीज भी दाल सकते हैं बट में नहीं डालूंगी तो इसी तरह से सारे सैंडविच आप बना कर तैयार करें और अब हम इसको कर करेंगे एक्स्ट्रा ब्रेड स्लाइस से तो यह सैंडविच आप चाहे तो ऐसे कल कर भी का सकते हैं बट हम इनको तड़का लगाएंगे तो यहां मैंने लिया है देसी गी गम होने के बाद हम इसमें डालेंगे राय और इस के साथ करीब पत्ता जी हां ये दही तड़का सैंडविच इसको आप एक बार इस तरह से तड़का लगा के खाएं आई एम सर आपको बहुत पसंद आएंगे तो इसको अब आप 2 मिनट तक पकाए ताकि गोल्डन क्रिस्पी कलर उसमें आए ऊपर से हम लगाएंगे थोड़ा सा देसी गी और गी में इसलिए उसे कर रही हूं क्योंकि तड़का बनाते वक्त हम जनरली उसमें गी उसे करते हैं तो इसको आप अच्छे से प्रेस करें आप देखें बहुत ही बढ़िया इसमें क्रिस्पी कलर आया है और यह सब कारी पत्ता और राय का टेस्ट है यह भी बहुत बढ़िया आता है अगर आपको आज की मेरी यह रेसिपी पसंद भी बहुत पसंद आएंगे बहुत ही हेल्दी डिलीशियस और झटपट से बनकर तैयार हो जाते हैं उसका लिंग भी मैं यहां दूंगी आप वह भी जरूर चेक करें