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बिस्मिल्ला रहमान अस्सला वालेकुम मेरी प्यारी फैमिली उम्मीद करता हूं सब खैर आफियत से होंगे आज की जो हमारी रेसिपी है वो फली सैलेड है जो लोग डट करना चाहते हैं जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वैसे भी इनको इस्तेमाल कर सकते हैं उनके लिए यह निमत से किसी कम नहीं है वह कहते हैं वीकनेस भी ना हो बरकरार रहे हम खाना वगैरा ऐसे वजन भी कम हो तो यह उनके लिए रेसिपी यकीन करें किसी नित से काम नहीं यह रेस्टोरेंट में भी बनाया जाता है तो खाने में बहुत लाजवाब है तो चलो इसको बनाना शुरू करते हैं सबसे पहले आपने चिकन लेना है बोनेस ले ले कोई भी ले ले उसको आपने पतला पतला बारीक बारीक काटना है ठीक है ज्यादा इसको मोटा नहीं रखना ठीक है इसी तरह इसको काटकर इसके बाद आधा एक चम्मच आपने काली मिर्च डाल देनी है हाथ की ई इसके बाद आप अपने जके के हिसाब से नमक ऐड करना यह रिगन नमक डाल रहा हूं ठीक है यह खुशबू के लिए होता है पीजे वगैरह में वैसे भी आप देखते होंगे डालते हैं इसके बाद नमक ऐड कर देंगे अपने जके के हिसाब से इसके बाद अगर आप डेंटर के लिए बना रहे हैं तो उनके लिए आपने जैतून का तेल इस्तेमाल करना घर वाला नहीं करना वैसे आप खाना चाहते हैं ठीक है तो यह घर वाला इस्तेमाल कर ले एक दो चम्मच डाल ले इसको डालने के बाद आपने अच्छे से मिक्स करना है अच्छे से मिक्स करने के बाद आपने इसको आध घंटा रेस्ट दे देनी नहीं भी दे तो कोई इशू नहीं कोई मसला नहीं है ठीक है मैं इसको आधे घंटे के लिए छोड़ दूंगा उसको छोड़ने के बाद फिर एक पैन लेंगे पेन में भी मैं दोबारा रिपीट कर रहा हूं अगर डेटन के लिए बना रहे हैं तो उसके बाद इस्तेमाल करें मैं यह भी घर वाला इस्तेमाल कर रहा हूं इसमें डाल देंगे इसमें डालने के बाद बिल्कुल जब इसको सेक लग जाए तो हल्की आंच पर ऊपर ढापक इसको आपने पकाना है यह पानी छोड़ेगा ठीक है देख सकते हैं यह तैयार है ज्यादा ब्राउन नहीं कर नहीं हाट हो जाएगा ठीक है यह गल भी फूल चुका है नरम भी है तो यह हमारा रेडी हो गया है ठीक है इसके बा फिर थोड़ा सा एल लगाए डबल रोटी जो है उसको आपने गर्म करना है सही बरन करना है जब तक ब्राउन ना हो ना उतने तक इसको आपने पकाना है इसी तरह यह बिल्कुल कड़क हो जाएगी मसन कड़क किस्म की आपने बनानी इसके बाद प्याज लेंगे सबसे पहले प्याज इसी शेप से आपने काटना है प्याज को नमक नहीं लगाना इसी तरह काट के पानी में डाल के फ्रिज में डी फ्रीज वाले खाने में इसको रख दे फुल यख ठंडा हो जाएगा इसकी कड़वा खुद निकल जाएगी इसके बाद मैंने शिमला मिर्च ली है शिमला मिर्च लेने के बाद इसको भी आपने बारीक बारीक शिमला मिर्च को काट लेना है इसी तरह देख सकते हैं अच्छी तरह साफ करें अच्छी तरह साफ करने के बाद इसको इसी तरह आपने बारीक बारीक काट लेना जितना भी आपको चाहिए उसी हिसाब से आप बराबर चीजें ले इसी तरह काटते रहे ठीक है इसके बाद खीरा लेंगे खीरे का जो गदा है वह हम इस्तेमाल नहीं करेंगे इसी तरह आपने काटना है देख सकते हैं इसी तरह गूदे वाली साइड आपने हटा देनी है इसी तरह काट के इसको भी आपने बारीक बारीक काटना है इसको भी बारीक बारीक काटने के बाद यह भी एक खीरा हम डाल देंगे एक शिमला मिर्च ली थी इसके बाद हम टमाटर ले लेंगे टमाटर को भी इसी तरह आपने जैसे खीरा इसका भी गूदा आपने निकाल देना है ठीक है वह नरम हो जाएगा सलाद में मजा नहीं करेगा इसी तरह आप डालने के बाद देख सकते हैं इसको भी बारीक बारीक आपने काट लेना है एक टमाटर एक खीरा एक शिमला मिर्च सही हो गया इसके बाद मैंने सलाद पत्ता लिया है वो डाल दिया है वो डालने के बाद उसके बाद मैं प्याज निकाल के पानी में ठंडे पानी में वह डाल दिया है इसके बाद आपने चिकन जो तैयार करके रखा है वह डाल देना है वह डालने के बाद इसके बाद दो-तीन नींबू का रस लिया है पेरी पेरी सोज लिया है दो चम्मच थोड़ी सी काली मिर्च लेंगे थोड़ा सा नमक लेंगे इसको अच्छे से आपने मिक्स करना है देख सकते हैं इसी तरह अच्छे से मिक्स करके सलाद के ऊपर डाल देना है इसको फिर आपने अच्छे से मिक्स करना है अच्छे से मिक्स करने के बाद यह स्टेप आपने तब करना है पेरी पेरी सोस वाला जब सर्व करने लगे यह डबल रोटी भी आपने छोटे-छोटे पीस करके उसी टाइम ही डालनी है नहीं तो पड़ी रहेगी तो यह नरम हो जाएगी मजा नहीं आएगा मुझे दें इजाजत अल्लाह हाफिज