Gesundes Low Carb Saatenbrot ohne Mehl ✨ Vegan • Glutenfrei • Ballaststoffreich
Dieses Brot ist ein echter Allrounder – super saftig, sättigend und perfekt zum Mealprep 🤗
Rezept Low Carb Brot ohne Mehl
Zutaten
150 g Sonnenblumenkerne
120 g geschrotete Leinsamen
60 g Kürbiskerne
60 g Chiasamen
40 g gehackte Mandeln
30 g Flohsamenschalen
1 TL Salz
80 g Mandelmus
300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten mischen, Mandelmus und Wasser dazugeben und verkneten.
In eine Kastenform geben und 1–2 Stunden (oder über Nacht) quellen lassen.
Bei 180 °C ca. 60–70 Minuten backen. Abkühlen lassen & geniessen.
👉 Perfekt mit Avocado, Hummus oder Nussmus
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