🥔 MEDAGLIONI DI PATATE SOLO 3 INGREDIENTI ❌ senza uova, pronti in 15 minuti!!
Se anche tu ami le patate, questi medaglioni non puoi assolutamente non provarli! FACILISSIMI, light, e super ECONOMICI! Puoi farcirli come ho fatto io, e si preparano in 15 minuti… insomma, lo proverai?? 🤩
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Ingredienti x 3 medaglioni:
300g patate
50g pangrattato (o avena)
50g parmigiano
q.b. sale
Ripieno (facoltativo)
30/50g formaggio a pasta filata
80g prosciutto cotto (o fesa di tacchino)
Procedimento:
Lava le patate, pelale, tagliale a cubetti ed immergile in acqua bollente (precedentemente salata) per circa 5 minuti, fin quando non risulteranno morbide.
Trascorso il tempo necessario, scola le patate e riducile in purea.
A questo punto ti basterà unire tutti gli ingredienti e mescolare fin quando l’impasto non risulterà ben amalgamato!
Non ti resta che dare forma ai tuoi medaglioni; se vuoi renderli più golosi, aggiungi una fetta di formaggio al centro, il prosciutto e copri con altro impasto.
Puoi cuocere in padella (circa 5 minuti per lato), oppure al forno (ventilato, 200 gradi per 15 minuti) oppure in friggitrice ad aria (190 gradi per 12 minuti)!
I tuoi medaglioni filanti sono pronti per essere serviti in tavola 😋
MACROS x 1 medaglione : 29.5CHO/6.6F/10.9P/ 220cal
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