🥪Quick & Healthy Besan Bread Toast | 5-Min Evening Snack | Lunchbox Special | Quick Breakfast Recipe
सामग्री
• बेसन – 1 कप
• भुना जीरा पाउडर – ½ टीस्पून
• धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – लगभग 1 कप
• टमाटर – 1 छोटा, बारीक कटा
• चुकंदर – 2 टेबलस्पून, बारीक कटा
• शिमला मिर्च – 2 टेबलस्पून, बारीक कटी
• प्याज़ – 1 छोटा, बारीक कटा
• बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
• ब्रेड स्लाइस – 5-6
• तेल – सेंकने के लिए
• तिल – 1 टेबलस्पून
• करी पत्ते – 6–8
• हरी चटनी या टमाटर केचप – परोसने के लिए
विधि
1. एक बड़े बाउल में बेसन, भुना जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
2. धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा और स्मूद बैटर तैयार करें।
3. बैटर में बारीक कटे टमाटर, चुकंदर, शिमला मिर्च और प्याज़ मिलाएँ।
4. एक चुटकी बेकिंग सोडा डालकर ऊपर से कुछ बूंद पानी डालें और हल्का-सा फेंटें।
5. तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल डालें।
6. तवे पर तिल और करी पत्ते डालकर हल्का चटकने दें।
7. ब्रेड स्लाइस को बैटर में दोनों तरफ से अच्छी तरह डुबोकर कोट करें।
8. कोट की हुई ब्रेड को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
9. टोस्ट को निकालकर हरी चटनी या टमाटर केचप लगाएँ।
10. टोस्ट को तिकोना या चौकोर काटकर गरमा-गरम परोसें।
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