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बिस्मिल्लाह र रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम कैसे हैं आप सब तो आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं यह छोटू मिनी बिस्किट बंस और यह बहुत मजेदार है लंच की रेसिपी है शाम में खाने के लिए बहुत अच्छे हैं मैं शाम में बच्चों के लिए बना रही थी मैंने कहा चलो
आपके साथ यह रेसिपी शेयर कर लेती हूं और यह मेरे ख्याल से 1 साल के बाद से बच्चे जो है ना आराम से खा सकते हैं कोई मुश्किल नहीं है और बनाना बहुत आसान है और जितनी इसकी चीजें मैं शामिल कर रही हूं ना यह
पेट को नुकसान होने से बचा सकते हैं दूध लिया है दूध में मैंने डाला है अजवाइन और अजवाइन सबको पता है कि पेट के लिए कितना मोसर है उसके अलावा यस्ट ऐड किया है शामिल किया उसके अलावा नमक शामिल किया है चीनी शामिल की है जीरा शामिल किया है घी शामिल
किया है थोड़ा सा ब्लर हो गया उसके लिए आई एम सो सॉरी मजरत खवा हूं और जी यहां पे बहुत अच्छी तरह से मिक्स करना है अजवाइन और जीरा पेट के लिए बहुत मुफीद होता है नमक को फ्लेवर के लिए डाला जाता है उसके अलावा चीनी से मीठा नहीं होगा लेकिन
फ्लेवर बढ़ जाएगा ठीक है और साथ में जो यस्ट है वह राइस करेगा जो हम डो बना रहे हैं ठीक है डो बनाने के लिए मैंने इसको इस तरह से थोड़ा-थोड़ा जब मैदा है ना वो लेके मिक्स इसलिए कर रही हूं कि गुलियां ना बने
और बहुत ही फ्लफी सा बहुत ही बाद में हमें गना ना पड़े अभी ही पहले ही जब इसम हम मेहनत कर लेंगे बहुत तरीके से इसको आहिस्ता आहिस्ता बहुत ही शांत और अमन के साथ चिल मड में जो है काम करेंगे तो हमें आगे जाके जो है इस प्रेशर नहीं देना
पड़ेगा हाथ को खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी यह टिप है बहुत ही जरूरी आटा गने के लिए भी तो आप ये ट्रिक अ आटा जब गूं रहे हो रोटी के लिए उसमें भी अपना सकते हैं और ये छोटे-छोटे टिप एंड ट्रिक्स और हैक्स किचन के मैं आपके साथ शेयर करती रहती हूं देती
रहती हूं इसलिए मेरे साथ रहा करें और मेरी वीडियोस को पसंद किया करें अब देखिए मैं इस बैटर को मिक्स किए जा रही हूं विक्स की मदद से और साथ-साथ जो डो है वो इसमें शामिल कर रही हूं आहिस्ता आहिस्ता अ बहुत ही मो मोटिवेशनल वीडियो सुन लें कोई गाना
सुन लें कोई आयत लगा ले सबसे बड़ी जो चीज होती है मैं यह करती हूं भाई आयत लगा लेती हूं और अपना काम माशाल्लाह करती रहती हूं और आपके साथ जब बात करती हूं तो फिर ये चीजें होती है कि फिर ये फिर अब पीछे बहुत
सारी वीडियो में चीजें चल रही होती है तो फिर उसको बंद करना पड़ता है वॉइस ओवर करना पड़ता है तो यह आटा देखें बहुत अच्छा सा गुन गया है और इस में बहुत ही एक लज्जत भी शामिल है और साथ-साथ यह सेहत के लिए नुकसानदेह नहीं होगा मैदा जो हम कहते हैं
ना मैदा नुकसान जब अल्टरनेट इस्तेमाल कर लेंगे कुछ अजजा ऐसे इसमें शामिल कर देंगे जो कि पेट के लिए और सेहत के लिए मुफीद है तो फिर दोनों का मतवा जन गजा जो है इसका शुमार हो जाएगा इस मैदे वाली डो का ठीक है अच्छा अब जो है
अच्छा सा मैंने इसको मिक्स किया है बहुत आप देख रहे हैं ये जब मैंने स्लो स्लो गंदा है ना वो तरीका तो आपको सारा समझ में आ गया है इंशाल्लाह तो मुझे बहुत ज्यादा सा अभी इसको गने की जरूरत नहीं पड़ी है बहुत ही फ्लेक्सिबल सा
बहुत ही अच्छा स्मूदी सा डो मुझे मिल चुका है अब इसको हमने ना कवर कर लेना है प्लेट की मदद से भी कर सकते हैं और साथ-साथ जो एक रैपिंग शीट होती है उसकी मदद से भी कर सकते हैं इसको मैंने घी ऊपर से लगाना चाहे
तो थोड़ा सा घी लगा लें या पानी लगा लें दूध लगा लें ऊपर से ताकि ऊपर से अगर फ्लफी नहीं हुआ है तो हो जाए और हल्के हाथ से इसको इस तरह से मोड़ते जाएं और टर्न करते जाएं अब यहां पे मैंने ले लिया है प्लास्टिक रैप और प्लास्टिक रैप को जी इस
पे मैं रैप कर दूंगी और तकरीबन जितनी देर भी आप चाहे जब ये राइस हो जाएगा जितनी टेंपरेचर के हवाले से जैसे आजकल सर्दियां है तो थोड़ी देर लगती है और ओवन के अंदर रख दें मतलब अवन खुला हुआ ना हो चूल्हा अ
या किसी ऐसी जगह पे रख दें जो कि थोड़ी सी बंद हो माइक्रोवेव के अंदर रख दें ताकि ये अच्छे से राइज हो जाए माइक्रोवेव को जलाना नहीं है बस ऐसे ही रखना है रूम की तरह से कबर्ड की तरह से ये छोटी सी कबर्ड होती है
ना जैसे हमारे लिए माइक्रोवेव हो गया या ओवन हो गया इसलिए तो बस उसके बाद इंतजार करेंगे कि राइज हो जाए उस इंतजार में जो है हम दूसरे अपने काम कर लेंगे जैसे कि यहां पे मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं कुछ चीजें जो कि फ्लेवर के लिए जो हम मिनी
छोटू बर्गर बनाएंगे बेन बनाएंगे बर्गर भी बना सकते हैं इसके साथ आप ना और बहुत सारे नगेट्स के साथ मैं बर्गर बनाना आपको बता चुकी हूं मिनी बर्गर्स बता चुकी हूं तो यहां पे तो हम ये करेंगे कि इसको रख देते हैं फ्रिज में सॉरी लहल वाला हुआ था इसको
हम रख देते हैं जी ऐसी जगह पे जहां पे ये अच्छा सा राइज हो जाए और देखें ये राइ हो गया है मिनट नहीं लगे हैं सेकंड भी नहीं लगे हैं यह कम से कम दो से तीन घंटे लगे हैं उस दो से तीन घंटे में मैंने काफी सारे काम माशाल्लाह
निमटाला हैं रैपिंग शीट और जितना भी हमें आटा दरकार है वह हम इसमें से निकाल लेंगे यहां पर हमने एक थोड़ी सी पंच लगानी है और इसको समेट लेना है डो को और डो को समेटने के बाद दोबारा से इसको हमने तैयार कर लेना है रोटी बनाने के लिए या मिनी बिस्किट बंस
बनाने के लिए बिस्किट बंड्स का नाम मैंने इसलिए दिया है कि ये बिस्किट की शक्ल के हैं लेकिन जब आप इसको छुए और खाएंगे तो ये बन का टेस्ट रखते हैं तो जितना मुझे दरकार है उतना मैंने आटा ले लिया है और ये वाली
जो डो होती है ना 1 किलो का करीब इसमें आटा मैंने लिया था और एक किलो में बनाया है ताकि मुझे बार-बार ये राइस ना करना पड़े डो ना अब यहां पे मैंने शिमला मिर्च ले लिया है मैंने कोई चिकन और कोई इस तरह का मीट या सब्जी इस्तेमाल नहीं किया है
मेरे पास शिमला मिर्च था तो मैंने शिमला मिर्च ले लिया है और शिमला मिर्च को मैं बिल्कुल चॉप कर लूंगी क्योंकि आपने देखा है कि बहुत ही छोटे साइज के वन बाइट जिसे कहते हैं वो बिस्किट्स बंस है तो हमने क्या करना है कि यहां पे ले लेना है जी
पार्सले सिर्फ मैंने पार्सले डा था और इतना मजेदार ये सॉस है ना साथ में इसमें डाला है जी क्रीम और साथ में डाला है गार्लिक का पाउडर बस ये तीन चीजें जाएंगी और यह अच्छी सी एक क्रीमी सी सॉस तैयार हो गई है ठीक है और इसमें और मजीद कुछ भी ऐड
करने की शामिल करने की जरूरत नहीं है कि काली मिर्च या नमक वगैरह अब अगर जरूरत प पड़े तो क्रीम थोड़ी सी और डाल दें ताकि ये अच्छा सा एक क्रीमी सा टेक्सचर बन जाए और बरकत भी हो जाएगी थोड़ी सी अब यहां पे
ले लिया है अब यहां पे ले लिया है जी आटा और आटे को हमने बेल लेना है बेलन की मदद से और एक रोटी सी बना लेनी है इतने साइज की कि जैसे जिसमें 2 से 3 सेंटीमीटर जैसे यानी कि आध इंच से भी कम की उसकी विड्थ
होगी रोटी जैसे पराठा होता है ना उतना ताकि कि बहुत ज्यादा सा पतला भी ना हो और बहुत ज्यादा सा मोटा भी ना हो कि बिल्कुल बहुत ज्यादा हमें फुलाना नहीं है राइस खुद ही हो जाएगा क्योंकि इसमें यस्ट मौजूद है ना तो बार-बार राइस होता ही रहेगा वो तो
इतनी ज्यादा परेशानी की जरूरत नहीं है और देखिए इसमें जीरा और अजवाइन मिक्स है तो ऊपर से नजर आ रहा है अब कोई भी मोड़ लेके जरूरी नहीं है ये गोल वाला आपके पास जो भी हो आसानी से वो लेके इसको इस तरह से छोटे-छोटे पीसेज बना लेना है कर लेना है
और करने के बाद जी ये तैयार हो गया है एक बंस के लिए अब हमने इसको फ्राई नहीं करना है फ्राई करने से तो वो हेल्दी नहीं रहेगा ना हमें तो न्यूट्रिशन गजात भी चाहिए ऊपर से ये क्रीम जो मैंने बनाई थी पार्सले के साथ गार्लिक पाउडर के साथ वो शामिल कर द
ये वाली जो क्रीम है ना ये बहुत मजेदार है इसको बिल्कुल मिसस नहीं कीजिएगा शिमला मिर्च लगा दी है ऊपर से चीज का देखें ना छोटा सा इस तरह से पीस लगाया अगर मैं इसको क्रश करके लगाती तो चीज सारी की सारी गिर जाती क बहुत छोटे-छोटे पीसे है तो जी ये
देखें माशाल्लाह तैयार हो गया ऊपर से हरा धनिया डाला है शामिल किया है और यकीनी तौर पे आज की ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी अल्लाह ताला आपका और हमारा दस्ता खान हरा भरा रखें आपको शादो आबाद रखें मुझे भी शादो आबाद रखें और अपनी दुआओं में मुझे
जरूर याद रखा करें बहुत प्यार से बहुत तवज्जो से बहुत मेहनत से बहुत खुलूस से आप लोगों के लिए रेसिपीज तैयार करती हूं और अपना टाइम लगाती हूं और अपनी एनर्जी भी लगाती हूं अपना दिमाग भी लगाती हूं अपना बहुत ज्यादा ख्याल रखिएगा अल्लाह हाफिज