Today I will be sharing my recent favourite 5 Healthy high protein fibre Rich snack recipes which requires only 3 Ingredients . These are easy simple Sugar Free, 2 Min Instant Healthy Snack recipe that requires very less cooking. These are wholesome bites which are apt high protein nutritious snack for weight loss.
5 Ready To Ea Easy Snacks for weight loss :
Healthy Oats Peanut Bars
Sattu/ Roasted Chana Ladoo
Homemade Healthy Chocolate
Three Ingredient Besan Jaggery Burfi/Bars
Ragi Dates Ladoo / Bites
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हेलो एवरीवन यू आर वाचिंग फूड फिटनेस एंड फन और मैं हूं डाइटिशियन मंजू मलिक आज मैं आपके लिए बहुत ही सिंपल स्नैक्स की रेसिपी लेकर आई हूं यह सिर्फ तीन इंग्रेडिएंट्स को इस्तेमाल करके आप बना सकते हैं तो बहुत सारे लोग जब रेसिपीज बनाने लगते हैं तो इंग्रेडिएंट्स
को देखकर डर जाते हैं बट डोंट वरी सिंपल थ्री इंग्रेडिएंट्स जो आपको घर में आसानी से मिल जाएंगे उन्हें इस्तेमाल करके यह सारे स्नैक्स हम बनाएंगे दे आर सुपर हेल्दी सुपर इजी बहुत क्विक बनकर तैयार हो जाएंगे तो चलिए शुरुआत करते हैं सबसे पहले हेल्दी ओट्स पीनट बटर बार्स तो सबसे पहले
इस रेसिपी को बनाने के लिए हम अपने पीनट बटर को एक ग्लास बाउल के अंदर ट्रांसफर करेंगे अगर आप चाहें तो इसे कुछ घंटे पहले रूम टेंपरेचर पे भी रख सकते हैं तो इसे हम इंटरवल्स पे माइक्रोवेव करेंगे 30 टू 40 सेकंड के लिए हर बार
अंट्स ना हो जाए इसमें हम जगरी पाउडर ऐड करेंगे और इसे फिर से एक बार माइक्रोवेव कर देंगे ताकि जगरी भी अच्छी तरह मेल्ट हो [संगीत] जाए नाउ हमें इसके अंदर धीरे-धीरे करके हमारे क्विक ओट्स को ऐड करना है सभी ओट्स को ऐड कर देंगे तो मिक्स करने में दिक्कत [संगीत] होगा
वांट टू ऐड सम नट्स मे बी ड्राई फ्रूट्स सम रेजिनस तो ऐड कर सकते हैं वो आप पे डिपेंड करता है कि आपको क्या पसंद है मैंने यहां पर थोड़े से चोको चिप्स ऐड किए हैं सो हमारी जो मेन रेसिपी है वो तीन ही इंग्रेडिएंट्स
से ऐड कर सकते हैं सो यू कैन कस्टमाइज द रेसिपी अब हम एक ट्रे लेंगे उसे अच्छी तरह ग्रीस कर दें इसके अंदर हम अपने जो मिक्सचर है उसे ट्रांसफर कर देंगे और इसे अच्छी तरह से प्रेस कर देंगे इसे अगर आपको ठीक से सेट करना है तो यह प्रोसेस बहुत जरूरी
है इसे अच्छी तरह से हमें सेट करने के लिए ऊपर से प्रेस करना है मैंने यहां पर एक बटर पेपर का इस्तेमाल किया है उसे मैंने टॉप पर रख दिया है और आप हाथ की मदद से कर सकते हैं मैं कटोरी की मदद से उसे फ्लैट
कर रही हूं नीचे की तरफ पुश कर रही हूं अब आपको इसे रखना है फ्रिज के अंदर कम से कम 30 मिनट के लिए और ज्यादा से ज्यादा आप न घंटे भी रख सकते हैं इस बीच ये पूरी तरह सेट हो जाएंगी इन्हें अपनी फेवरेट शेप
में आप कट कर लीजिए आप ट्रायंगल में कट कर सकते हैं आप डायमंड शेप में कट कर सकते हैं आप इनको स्क्वायर या रेक्टेंगल में कट कर सकते हैं आप इसे दो हफ्ते तक आराम से फ्रिज के अंदर स्टोर कर सकते हैं आप इसे स्नैक की तरह एंजॉय कर सकते हैं या फिर
रेडी टू ईट ब्रेकफास्ट मील नंबर टू पर क्योंकि गर्मी आ रही है हम सत्य को इस्तेमाल करके बनाएंगे बहुत ही डिलीशियस से लड्डू जो बनाने में बहुत आसान है कुकिंग इनके अंदर ना के बराबर है बनाना बहुत आसान है सारे इंग्रेडिएंट्स को हमें डालना है एक ब्लेंडर के अंदर यह
मिक्सिंग जार है जो आपकी मिक्सी के साथ बड़ा वाला जार आता है उसमें इंग्रेडिएंट्स को मैंने डाल दिया [संगीत] है इसे ब्लेंड करेंगे अच्छी तरह से और देखिए कितना मॉस्ट हो गया है यह मिक्सचर इसे मैंने एक बल में ट्रांसफर कर लिया है अब मैं इसे डिवाइड
करूंगी उतना पोर्शन ले जो आपके हाथ में फिट हो जाए यानी वन हैंड फुल आपको पोर्शन लेना है और उसका लड्डू बनाना है देखिए यह राउंड राउंड लड्डू बनकर तैयार हो गए हैं नंबर तीन पर आते हैं हेल्दी होममेड चॉकलेट तो अगर आपके घर प भी मेरे जैसे छोटे-छोटे
बच्चे हैं तो उन्हें चॉकलेट्स का शौक होगा ऐसे में अगर आप घर पर बनाएं सिंपल तीन इंग्रेडिएंट्स को इस्तेमाल करके चॉकलेट तो कितना अच्छा रहेगा आपका हेल्थ वाला एस्पेक्ट भी बना रहेगा और बच्चों का टेस्ट वाला भी पैन में मैंने थोड़ा सा पानी डाला है यह पानी इसलिए डाला है ताकि हमारा जगरी
पैन में स्टिक ना हो जाए सो बेसिकली उसे प्रिवेंट कर करने के लिए हम हल्का सा बॉटम को गर्म करेंगे पानी से साथ ही ये जो पानी है वो इवेपरेट हो जाएगा जब हमारा जैगरी मेल्ट होगा सो जगरी को क्रश कर दीजिए और फिर इस
तरह हमें मेल्ट करना है बट मेक श्यर कि हमें इसे बहुत ज्यादा मेल्ट करके कैरेमलाइज नहीं करना है अदर वाइज हमारी जो चॉकलेट है ना वो वो एकदम टॉफी की तरह चुई बन जाएंगी तो इस बात का ध्यान रखना है धीमी आंच पे मेल्ट करना है और जैसे ही
मेल्ट होने लगे हमें प्रोसेस अपना बहुत स्पीड अप करना है तो देखिए हमारी जो जगरी है वो मेल्ट ऑलमोस्ट हो गई है और अब हम इसके अंदर अपने बाकी इंग्रेडिएंट्स को ऐड करेंगे तो मैंने यहां पर कोको पाउडर ऐड कर दिया है इसे झटपट हम मिक्स करेंगे मेक
श्यर कोई लम्स ना हो इसका आपको ध्यान रखना है इसीलिए प्रोसेस भी बहुत जल्दी करना है कोको पाउडर के इमीडिएट बाद मैंने अपना कोल्ड प्रेस्ड कोकोनट ऑयल भी इसमें ऐड कर दिया है नाउ मिक्स मिक्स मिक्स आंच आपको यहां पर बिल्कुल कम रखनी है लोएस्ट अदर
वाइज एज आई सेड यह जो मिक्सचर है वह ज्यादा कैरेमलाइज होकर टॉफी वाला टेस्ट आएगा आपकी चॉकलेट में यू वांट योर चॉकलेट टू बी सॉलिड बट नॉट वेरी चुई तो देखिए इस तरह की कंसिस्टेंसी आपको चाहिए इस चॉकलेट को बनाने के लिए बट मेक श्यर इसमें कोई
लम्स ना हो और यह ग्लॉस जो आप टेक्सचर देख रहे हो ना उसी के अंदर सारा यहां पर टेस्ट छुपा हुआ है तो अब हम ट्रांसफर कर देंगे अपने मिक्सचर को एक और चीज का ध्यान रखना है कि ये मिक्सचर आपको इमीडिएट ट्रांसफर करना है अपने सिलिकॉन मोल्ड्स के अंदर जब ये
कैविटी के अंदर आप डालें तो ये हल्का सा वर्म होना चाहिए क्योंकि जैसे ही ये मेल्ट होने लगता है ये सॉलिड होने लगता है एज आई सेड मैं पहले इसे हमेशा एक ट्रे में निकालती थी जो बहुत ही आसान प्रोसेस है सिंपली आपको ट्रे को ग्रीस करके रखना है
और आप उसके ऊपर या तो पाच मेंट पेपर लगा सकते हैं या फिर उसे भी नहीं लगाना है तो दैट इज फाइन और इसे स्प्रेड करके इवन आउट करना है लेकिन जब हम इस तरह कैविटी में फील करते हैं तो थोड़ा मेहनत ज्यादा लगती है ऊपर से क्योंकि हमने जैगरी ऐड किया है
जो सॉलिडिफाईज दी तो इसीलिए य प्रोसेस आपको बहुत जल्दी करने की जरूरत है तो देखिए 45 मिनट्स मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में रखा था आप इसे नॉर्मल फ्रिज में भी रख के सेट कर सकते हैं इट विल टेक स्लाइटली लंगर बट वहां भी सेट हो जाएगा मैंने रेफ्रिजरेटर में र था
बिकॉज माय किड कुडंट वेट वो बहुत देर से बोल रहा था कि जल्दी चॉकलेट को डी मोल्ड करो सो दैट आई कैन हैव इट सो ये देखिए डी मोल्ड होने के बाद ये इस तरह की कुछ चॉकलेट लगती हैं दे लुक रियली प्रिटी डोंट दे ये जो अगली रेसिपी है वो त्यौहारों में
तो आप बना ही सकते हैं बट इन जनरल भी अगर आप मीठे खाने के शौकीन हैं तो यह रेसिपी आप जरूर ट्राई कीजिएगा यह है मेरी वन ऑफ द फेवरेट बेसन जगरी यानी बेसन और गुड़ की बर्फी या बार्स [संगीत] फ्लैट सरफेस वाली ट्रे को ग्रीस करके साइड
में रख दिया है आप थाली का इस्तेमाल कर सकते हैं या किसी और प्लेट का अब एक कढ़ाई या पैन में हमें देसी घी ऐड करना है जब यह देसी घी थोड़ा सा गर्म हो जाए तो हमें इसमें बेसन ऐड करना है यहां पर मैं बेसन
को थोड़ा सा छान रही हूं ताकि कोई लम्स हो तो वो ब्रेक हो जाए ये जो बेसन है घर का बना हुआ बेसन है हम खुद घर पे पीस कर बनाते हैं सो इट इज हेल्दीर और थोड़ा सा मोटा भी पिसा हुआ है बाजार का बेसन थोड़ा
कम मोटा होता है कंपेयर टू दिस तो अब हम बेसन को रोस्ट करेंगे इस घी के अंदर 10 से 12 मिनट के लिए कांस्टेंटली आपको स्टर करते रहना है आंच को आपको लो पर रखना है लो से मीडियम हीट पर अदर वाइज ये बर्न होने लगेगा अगर आप इसे अनअटेंडेड छोड़
देंगे थोड़ा देर के लिए तो ये नीचे लग जाएगा और वो जो बर्न वाला टेस्ट है वो आपको आपकी बर्फी में आएगा सो 9 मिनट के बाद देखिए कुछ ऐसा लग रहा है थोड़ा-थोड़ा घी इसमें से सेपरेट होने लग गया है एंड इट इज अ साइन कि आपका बेसन जो
है वो पूरी तरह से रोस्ट हो गया [संगीत] है सो नाउ वी हैव टू स्विच ऑफ द हीट जब भी हम जगरी का पाउडर या जगरी तोड़कर इसमें डालेंगे तो हमें गैस को बंद कर देना है अदर वाइज जगरी जो है वो बर्न होने लगेगी सो कांस्टेंटली आपको इसे स्टर करते रहना
है मिक्स करते रहना है नाउ क्विकली आपको ये ट्रांसफर करना है अपनी ग्रीस की हुई ट्रे या प्लेट के अंदर यह बहुत जल्दी सेट हो जाता है इसी लिए आपको बहुत जल्दी यहां से आगे काम करना होगा अदर वाइज अगर ये एक बार सेट हो गया
ठंडा हो गया तो यह जम नहीं पाएगा क्रंबल हो जाएगा सो विद स्पेच या स्पून या कटोरी आप इस तरह इसको फ्लैट कर दीजिए और इस तरह इसके अंदर निशान बना दीजिए जिस शेप में आपको चाहिए स्क्वायर में चाहिए रेक्टेंगल में या डायमंड शेप में नाउ इट जस्ट टेक्स
10 टू 15 मिनट टू सेट कंपलीटली और पूरी तरह कूल डाउन होने के बाद आप इसे स्टोर भी कर सकते हैं यह देखिए मैं अपने हाथ में आपको तोड़ कर दिखाती हूं कितना फर्म कितना सॉलिड हो जाता है जमने के बाद लास्ट बट नॉट द लीस्ट एक मिनट को हम इस्तेमाल
करेंगे जो है रागी रागी और डेट्स के लड्डू बनाते हैं बहुत ही आसान अगेन एंड वेरी वेरी हेल्दी तो इस रेसिपी को शुरू करते हैं सबसे पहले हम ड्राई रोस्ट करेंगे हमारी रागी को रागी को हमें धीमी आंच पे रोस्ट करना है इसमें 8 से 10 मिनट लगते हैं और सबसे
इंटरेस्टिंग बात यह है कि रागी का कलर ऐसे चेंज नहीं होता कि आपको पता लग जाता है कि रागी रोस्ट हुई है कि नहीं हुई है इसमें से एक बहुत अच्छी फ्रेगरेंस आने लगती है खुशबू आने लगती है सो यू हैव टू बी वेरी केयरफुल कई बार हम ध्यान नहीं देते हैं
सोचते हैं कि कलर इसका चेंज नहीं हो रहा है और कई बार ओवर बर्न होने के चांसेस भी होते हैं सो मेक श्यर धीमी आंच पे 8 से 10 मिनट के अंदर यह इजली रोस्ट हो जाएगा इसके बाद मैंने सीड्स को भी ड्राई रोस्ट किया
है तो हमने पहले रागी को ड्राई रोस्ट किया और अब सारे सीड्स को भी हम ड्राई रोस्ट कर [संगीत] लेंगे नाउ वी हैव टू लेट देम कूल सारे सीड्स को और हमारे रागी के फ्लावर को हम ठंडा होने के लिए रख देंगे और उसके बाद रागी का आटा डेसिकेटेड को नट मिक्स सीड्स
और जो हमारे सॉफ्ट डेट्स है वो हम ब्लेंडर में एक साथ डाल देंगे इसे ब्लेंड करेंगे अच्छी तरह से यह बेसिकली जो मिक्सी हमारे घर में होती है उसका जार है उस जार में मैंने सारी चीजों को मिक्स कर लिया है और देखिए कितनी आसानी से और कितना झटपट यह
मिक्सचर हमारा रेडी हो गया [संगीत] है इसे बल में ट्रांसफर कर लेंगे थोड़ा सा और मिक्स करेंगे अपने हैंड से कहीं बड़ा कोई लंप रह गया है या कहीं कुछ एरिया ड्राई है तो अपने हाथ से मिक्स करके हम उसको एक जैसा कर लेंगे एंड देन जस्ट डिवाइड इट इनटू अ
हैंडफुल साइज आपके फिस्ट में यानी आपकी मुट्ठी में जितना यह फिट हो जाए मिक्सचर उतना लेकर हमें लड्डू बनाने हैं इसके छोटे-छोटे [संगीत] तो यह हमारी हेल्दी रागी के एनर्जी बाइट्स या एनर्जी बॉल्स या सिंपल इंडियन लैंग्वेज में कहे तो रागी के बहुत ही हेल्दी लड्डू
बनकर तैयार हो गए हैं सो आई होप यू एंजॉयड वाचिंग टुडेज वीडियो अगर आपको पसंद आए तो अपना फीडबैक आप जरूर शेयर करें स्टे हेल्दी स्टे फिट स्टे एक्टिव एंड आईल बी बैक वेरी सून अटिल नेक्स्ट टाइम यू टेक केयर बाय बाय