दिस इंस्टेंट सेट दोसा इज सो सॉफ्ट एंड फ्लफी एंड द बेस्ट पार्ट इज कि इसका बैटर सिर्फ 5 मिनट में बन जाता है एक मिक्सर जार में एक कप सूजी एक कप दही थोड़ा सा सोक किया हुआ पोहा पानी और सल्ट ऐड करके इसे बहुत अच्छे से ब्लेंड कर लेना है ये इंस्टेंट डोसा है तो हमें बैटर को रेस्ट करने के लिए नहीं रखना है इंटेंटली बना लेना है बस इसमें बेकिंग सोडा या फिर इनो ऐड करके बिल्कुल गर्म तवे पर इसके डोसा बना लेने हैं इनिशियली इसे हाई फ्लेम पर पकाना है उसके बाद गैस का फ्लेम लो कर देना है आप देखेंगे इस तरह से बबल्स आने लग जाएंगे आपको इसे पलटकर दूसरी तरफ से नहीं पकाना है सिर्फ एक तरफ से पकाना है जब तक ऐसे अच्छे से बबल्स नहीं आ जाते एंड बैटर ड्राई नहीं हो जाता है तो इसे अपनी फेवरेट चटनी के साथ में एंजॉय करें
