Ciao a tutti!
Certamente questo periodo ci sta mettendo a dura prova.
Personalmente utilizzo il tempo a disposizione in cucina sperimentando,creando ricette e imparando segreti culinari. Ho colto l’occasione anche per creare il mio primo “cosa mangio in un giorno” e portando contenuti e spunti a coloro che voglio mantenersi in forma o semplicemente mangiare in modo bilanciato e sano.
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COLAZIONE con ZUCCHINI PORRIDGE:
°1 zucchina grattugiata
°180 ml di latte vegetale(o altro latte)
°100 ml di albume
°50 g fiocchi d’avena(piccoli,grandi,aromatizzati o non andranno benissimo)
°cannella*facoltativo
Come topping ho utilizzato dei chicchi di melograno, burro d’arachidi, uno scacco di fondente pera e cannella.
Voi potete utilizzare qualsiasi altro frutto a piacere,burro di frutta secca o sciroppi 0 kcal che più vi soddisfa.
/PRANZO con PASTA INTEGRALE,PASSATA DI BARBABIETOLA,FETA E GRANELLA DI PISTACCHI:
°varietà e quantità di pasta soggettive
°170g rapa rossa
°70g feta
°granella di pistacchi*facoltativo(rende più saporito e croccante)
°sale e pepe q.b
°1 cucchiaio di olio E.V.O
/SPUNTINO con FIT CREPES:
°200 ml di albume
°60 g di yogurt greco (o altro yogurt)
°80 ml di latte vegetale
°45 g di farina d’avena aromatizzata al burro di arachidi(potete trovarla sul sito BPR).
(andrà bene qualsiasi tipologia di farina,se vi servite di una farina neutra bisognerà dolcificarla con stevia, miele, sciroppo d’agave..)
Come toppings ho utilizzato yogurt magro,mirtilli,mezza banana,sciroppo 0 kcal per pancake,granella di nocciole,cacao e marmellata Hero 0 zuccheri alla fragola.
/CENA con RISO VENERE,ASPARAGI,PEPERONE E SEITAN:
°riso in varietà e quantità soggettive
°4 asparagi
°mezzo peperone giallo
°170 g di seitan
°1 cucchiaio di olio E.V.O
°sale e pepe q.b.
Ho concluso la giornata guardando il film di Harry Potter accompagnandolo ad una bowl di pop corn in ricordo malinconico al cinema sperando di tornarci presto!.
Vi ringrazio per aver guardato questo video,un saluto e a presto!.