HEALTHY SNACK-Dark chocolate bars with cereal and nuts.
Soluciones saludables para saciar la ansiedad de estos días de cuarentena. Preparados para hacer la receta juntos?.
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*PREPARACIÓN:* 10’ min.
*DOSIS:* 8 a 10 porciones. (Depende del tamaño como las cortes).
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INGREDIENTES
🔹50 gr. cereal inflado (arroz, amaranto, espelta, etc.) de @keepnaturalcol .
🔹40 gr de Coco rallado
🔹35 gr de semillas de girasol de @keepnaturalcol .
🔹80 gr de almendras completas.(o la nuez de tu preferencia) de @keepnaturalcol .
🔹5 datiles
🔹1 cucharadita de semillas de chia de @keepnaturalcol .
🔹1 o 2 cucharaditas de semillas de linaza de @keepnaturalcol .
🔹200 gr de chocolate negro de 75% de cacao (entre mas alto sea el % de cacao mucho mejor).
🔹2 cucharaditas de aceite de coco.
🔹40 gr de chip de coco tostado.
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PREPARACIÓN
1️⃣Mezclamos todos los ingredientes.
2️⃣En el procesador de alimentos ponemos las almendras y los dátiles (yo corto los dátiles antes de ponerlos en el procesador para que no queden tan grandes). No los proceso por mucho tiempo, para que las almendras no queden tan pequeñas. Me gusta que queden medianas para sentirlas en las barras.
3️⃣Luego agregamos a la mezcla, las almendras y los dátiles.
4️⃣Revolvemos todos los ingredientes, mientras derretimos en baño Maria 100 gramos de chocolate negro y 1 cdita de aceite de coco.
5️⃣También preparamos el recipiente o la bandeja donde vamos a poner la mezcla con un papel transparente y papel pergamino, para que sea mas fácil su extracción.
6️⃣Cuando ya tengamos el chocolate y el aceite totalmente derretidos, los agregamos a la mezcla y revolvemos hasta que todos los ingredientes tengan chocolate.
6️⃣Pasamos la mezcla a la bandeja y presionamos con una cuchara para que quede compacta y plana.
7️⃣Cuando tengas la mezcla lista agregar la 2da parte del chocolate (100 gr) y 1 cdita de aceite de coco, para que quede como capa final.
8️⃣Por ultimo agrega las chips de coco para decorar y llevar al congelador por 1 hora.
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⚠️Si no tienen todos los ingredientes no importa, puedes hacer las barritas con los ingredientes que tengas. Lo importante es que te diviertas y disfrutes haciéndolas.
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