[संगीत] हेलो फ्रेंड्स मैं हूं आबा और होम बाबा में आपका स्वागत है आज मैं लेकर आई हूं यम्मी और बहुत ही हेल्दी उत्पन की रेसिपी जिसमें हम स्प्राउट्स भी ऐड करेंगे इसे बनाना एकदम सिंपल है सभी को बहुत ज्यादा पसंद आने वाला है और वेट लॉस के लिए भी
काफी अच्छी रेसिपी है तो बिना देर करे रेसिपी स्टार्ट करते हैं स्प्राउट सत्म बनाने के लिए यहां मैंने 150 ग्राम साबुत मूंग लिए थे इनको मैंने चार से पाच घंटे भिगो दिया था फिर इनको मैंने छन्नी में करके इस प्रकार प्लेट से ढक दिया था ओवरनाइट ओवरनाइट ढकने से ये इस
प्रकार अच्छे से अंकुरित हो गए हैं देखिए आप भी यदि इस प्रकार करेंगे तो बहुत अच्छे से अंकुरित होंगे अब यहां हमने दो कटोरी में स्प्राउट्स करे हैं अकत किए हुए इसमें से हम एक कटोरी के स्प्राउट पीस लेंगे और एक कटोरी की स्प्राउट्स हम उत्पन में ऐसे
ही मिक्स करेंगे एक कटोरी प्याज ली है कंटी में यहां मैंने दो प्याज बारीक बारीक काटी है एक टमाटर लिया इसको भी बारीक बारीक काट लिया है आधी मैंने शिमला मिर्च ली है इसको भी हमने बारीक काट लिया है थोड़ा सा हरा धनिया बैटर बनाने के लिए
यहां मैंने एक बाउल में सूजी ली है जो वेट में करीब 200 ग्राम है और एक बाउल में ही मैंने दही ली है सबसे पहले हम सूजी को एक बड़े बर्तन में ऐड करेंगे अब इसमें दही को ऐड करेंगे थोड़ा सा बाउल में धोकर पानी डाल देंगे अब इसको मिक्स कर
देंगे दही को और पानी को सूजी में अच्छे से हमने मिक्स कर दिया है अब इसको हम एक साइड में फूलने के लिए रख देंगे 10 मिनट के लिए तब तक हम बाकी की तैयारी कर लेते हैं यहां मैंने मिक्सी का जार लिया इसमें हम स्प्राउट्स को ट्रांसफर कर देंगे और
इसको हम पीस लेंगे इसमें हमें आवश्यकता हुई तो हम पानी ऐड करेंगे वरना हम ऐसे ही पीसें देखिए स्प्राउट्स हमारे पीस गए हैं इसमें हमने थोड़ा सा दो तीन चम्मच पानी ऐड किया था इस प्रकार हमें स्प्राउट्स को पीसना है अब हम इसको सूजी वाले बैटर में मिक्स कर
देंगे 10 मिनट हो गए हैं सूजी को रखे हु अब इसको हम चेक कर लेते हैं सूजी हमारी फूल गई है इसमें हम सारा सामान मिलाएंगे और थोड़ा सा पानी भी ऐड करेंगे सबसे पहले जो हमने पेस्ट पीसा था इसको मिलाएंगे [संगीत] टमाटर प्याज कैप्सिकम और य अंकुरित वाले स्प्राउट्स भी
इसी में ऐड कर देंगे इसको पहले अच्छे से मिक्स करेंगे फिर इसमें डालेंगे हम मसाले इसमें हम सबसे पहले एक कटोरी पानी और ऐड करेंगे बैटर हमारा तैयार हो गया है अब इसमें मिलाएंगे मसाले एक चम्मच चिल्ली फ्लेक्स आधी चम्मच काली मिर्च पाउडर नमक टेस्ट के
अकॉर्डिंग आधी छोटी चम्मच खाने का सोडा या बेकिंग सोडा अब इन सबको अच्छे से मिक्स कर देंगे आप यदि तीखा खाना पसंद करते हैं तो इसमें हरी मिर्च भी बारीक बारीक काटकर ऐड कर सकते हैं और वेजी अपनी पसंद से कोई भी डाल सकते हैं मसाले हमारे अच्छे से मिक्स हो गए हैं
अब हम उम बनाने की तैयारी करते हैं धनिया मसाले अच्छे से मिक्स हो गए अब इसमें ऐड करेंगे धनिया धनिए को भी मिक्स कर देते हैं बैटर हमारा रेडी हो गया है अब हम उपम का तवा रखते हैं और उपम बनाने की तैयारी करते हैं सबसे पहले हम पैन को हल्का ग्रीस कर
लेंगे ताकि ये हमारे क्रिस्पी बने अब इस पर बैटर ऐड करेंगे इस प्रकार हम एक साथ सात उपम बना लेंगे मिनी उपम य खाने में भी आसान लगते हैं और देखने में तो बहुत सुंदर लगते हैं अब इन पर हल्का हल्का ऑयल डालेंगे ऊपर से सातो खानों में बैटर हमने डाल दि
अब इसको हम लो मीडियम फ्लेम पर सिकने देंगे देखिए थोड़े-थोड़े उपम हमारे फूल गए हैं इसका मतलब हमारे उधर से उत्तम सिक गए हैं देखिए इसी प्रकार हम सारे उत्पन पलट देंगे और फिर पलट कर भी हम इनको अच्छे से सेकें गोल्डन होने तक
देखिए दूसरी तरफ से भी अब हम चेक कर लेते हैं कि ये सिके हैं या नहीं देखिए दूसरी तरफ से भी एकदम गोल्डन कलर के सिक गए हैं अब इनको हम एक प्लेट में निकाल लेते हैं तो लीजिए फ्रेंड्स टेस्टी और सुपर हेल्दी उपम रेडी है बहुत ही स्पंजी और
सॉफ्ट उपम बने हैं इसे सर्व करें ग्रीन चटनी और केचप के साथ कोई भी ऑकेजन पर यह रेसिपी आप बना सकते हैं तो जरूर बनाकर देखिए और अपने व्यूज मेरे साथ शेयर करें चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूले मैं मिलूंगी ऐसी ही मजेदार नेक्स्ट वीडियो के साथ थैंक यू