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अस्सलाम वालेकुम फ्रेंड्स वेलकम बैक टू अनदर वीडियो अनदर कुकिंग ब्लॉग ऑफ आज क्या आज की वीडियो में हम आपके साथ शेयर करेंगे अपनी मीठी पुड़िया बनाने की रेसिपी उम्मीद है बाकी वीडियोस की तरह भी आपको यह हमारी वीडियो बहुत पसंद आएगी यह बड़े मजे की
बनती है आप चाहे तो इसको बच्चों के लंच बॉक्स में दे सकते हैं कोई दावत हो तो उसमें हलवे के साथ कॉमिनेशन में भी रख सकते हैं और रमजान के महीने में जब आपको हल्की फुल्की भूख लगती है अफता के बाद और कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होती है उसके
लिए भी यह मीठी पया बेस्ट होती है मींस आप इसको बना के दो से तीन हफ्ते के लिए आराम से सेव कर सकते हैं फर्द यूज के लिए आज जो हम रेसिपी बना रहे हैं मीठी पड़ियो के लिए उसके लिए हमें जो इंग्रेडिएंट्स चाहिए उसमें शामिल है मैदा
देसी घी सबज इलायची खोपड़ा सूजी और चीनी और इसके अलावा हमें चाहिए आधा लीटर ऑयल जिसमें कि हमने करनी है पूरियां फ्राई हमारी यह रेसिपी है एक किलो मैदे की तो सबसे पहले हम ले लेंगे एक किलो के हिसाब से और मोस्ट 500 ग्राम ऑफ
शुगर यानी कि आपका जितना भी मैदा है आप उसके हाफ ले लेंगे शुगर तो ये मैंने ऑलमोस्ट टू मार्क्सस ले लिए हैं इसमें अब ये 15 से 20 इलायची आपने ऐड करके इसको हम कर लेंगे ग्राइंड 1 केजी ये सारा मैदा आ गया हमारे पास
ठीक ये देखिए आपके सामने ही सारी चीजें ऐड होंगी इसमें हम ऐड करेंगे चुटकी सा नमक अब इसमें हम डालेंगे घी यह है जी पाकर का मेल्टेड देसी घी ऐसे करके चीनी ऑलमोस्ट यह हाफ केजी है 15 से 20 इलायची पाउडर बना लिया मैंने ग्राइंड कर लिया इसको
खोपरा यह है जी कोकोनट हाफ यह वाला मग है ठीक है जी यह हमने इसमें ले लिया इसी के बराबर हम इसमें ले लेंगे सूजी यह भी वन एंड हाफ यानी कि एक पाव ऑलमोस्ट ही बनेगी आपकी एक दफा फिर यहां पर रिपीट करते चले हमने आपके लिए लिया है जी एक किलो
मैदा एक पाव सूजी एक पाव खोपरा चीनी आधा किलो और 15 से 20 इलायची और साथ ही साथ इसमें आपने ऐड करनी है न टीस्पून ऑफ बेकिंग सोडा यह करके अब आपने इसको अच्छी तरह से मिक्स कर ना है हथेली पे आपने इसको
हथेली प ऐसे रख के करते रहना है ये कम से कम भी पा से 10 मिनट आप इसको ऐसे मिक्स करते रहेंगे ये सेंटर प्लेस बनानी है यूं और इसमें ऐड कर देना है ये मिल्क एंड क्रीम वन कप अब इसको अच्छी तरह से यह नीम गरम हमने
लिया है दूध विद क्रीम वन कप अब इसी के साथ कोशिश करना है कि आपने इसको गूंद लेना है थोड़ा-थोड़ा सा आटा मिक्स करते जाना है और इसको गंते जाना है और इसको बिलक बिल्कुल नॉर्मल हाथ प आपने गना है ना ये बहुत ज्यादा नरम और ना ही बहुत ज्यादा
हार्ड हो अगर आपका दूध और क्रीम का मिक्सचर कम हो जाए तो आप थोड़ा सा नीम गरम दूध या नीम गरम पानी मजीद लेके इसको गूंद ले लेकिन बहुत ज्यादा ज्यादा मत ऐड करें खराब ना हो जाए और यहां पर मोस्ट इंपॉर्टेंट बात आपको याद कराते जाएं कि
अगर आप हमारे चैनल पे नए हैं तो काइंडली प्रेस द लाइक बटन सब्सक्राइब बटन एंड बेल आइकन ताकि आने वाली हर नई वीडियो का नोटिफिकेशन सबसे पहले आप तक पहुंच सके और हमारी वीडियो सिर्फ देखा ना करें लोगों के साथ शेयर भी किया करें और जब आटा हो जाए
यहां पे आटा डन हो गया था उसको मैंने आधे घंटे के लिए रेस्ट के पहले रखा फिर दो एक दफा उसको मुकी लगा के फिर मैंने ओवर द नाइट उसको रात का रेस्ट देके नेक्स्ट डे मैंने ये बना लिया ये जो पेड़े हैं यह तो हम नॉर्मल इसी तरह बनाते हैं कोशिश करें
खुशका मत यूज करें खुश्की की जगह ऑयल यूज करें पहले मैंने ट्राई किया थ नॉर्मल तरीके से बनाए लेकिन आटा क्योंकि यह हार्ड होता है शुगर की वजह से एक ये मैंने मेथड देखा था नेट पे यूं करके ये ये आपने पहले कट करना है और फिर इसको ऐसे करके रोल कर
देना लेट्स सी कि ये बॉल सही बनती है कि नहीं य ये तो वाकई मैजिक है यह बन गया हमारा एक और बॉल और इसको अ ऐसे प्रेस कर आप इस यल लगाते जाए और इसको हाथों से ऐसे प्रेस करे य करके साथ ही
य हम अभी बाद में और बनाते जाएंगे इसको हम अच्छी तरह से ऑयल की मदद से ही आपने बेलना है इसम खुशका नहीं आपने ज्यादा लगाना ये और बड़ी होगी अभी क्योंकि ये देखें अभी साइड से ना ये मोटी है बहुत थोड़ी सी पतली करेंगे हम साइड से ये अगर आप देखें इसमें
आपको इलायची पाउडर क्योंकि हमने नहीं यूज किया था हमने प्योर इलायची यूज करी थी तो उसका ग्रीन और ब्लैक शेड नजर आ रहा होगा अब इसको हमने और बेलना है ये अभी थोड़ी सी और मोटी है बस ये रोटी को अच्छा सा आपने बेल लेना है ये मैंने काफी ज्यादा इस
ग्लास से बना ली थी और उसके बाद जो है ना मुझे लगा ये थोड़ी चोटी बनली थी तो मैंने फिर थोड़ा सा बड़ा साइज में एक सांचा सर लिया कवर था ये किसी का अ बाउल का तो मैंने कहा चले आप इससे बना लेते हैं फिर
ये बड़ा अच्छा साइज बन गया था ना ये छोटी थी ना बड़ी-बड़ी मीडियम साइज की बड़ी ही मजेदार बनी और ये ऑलमोस्ट मैंने काफी ज्यादा सारी एक ही टाइम में बना ली थी क्योंकि इट्स हार्ड बार-बार उसको बेलना बार-बार करना तो आप एक दफा खड़े हो तो
आराम से एक किलो की बना सकते हैं इट्स नॉट टफ और साथ मैंने बनाया था मजेदार सा हलवा और हलवा की रेसिपी जो है ऑलरेडी मेरे चैनल पे है सिंपल और इजी सी है आपने सूजी चीनी और घी एक बराबर लेना होता है उसमें डालनी
होती है इलायची आं कलर आपने डालना है आपकी चॉइस पे है उसमें डालें आप ड्राई फ्रूट्स और हलवा बना लें लेकिन डिटेल वीडियो आपको मेरे चैनल पे मिलेगी वहां से जाके देख लीजिएगा फिर भी अगर आपको शॉर्टकट चाहिए तो मैं डिस्क्रिप्शन में हलवे की रेसिपी का
लिंक डाल दूंगी आप वहां से जाके मजेदार हलवा बनाएं और हलवे के साथ सर्व करें यह मजेदार मीठी पूरियां खस्ता खस्ता सी मीठी पूरियां और एंजॉय करें मीठा मैंने दिलाई थी घर पे नयाज जिसका मैनल था हलवा आलू कीमा साथ ही लवाज मात चिकन कोरमा और चने
आलू छोले यानी कि मजेदार आलू छोले और इसकी रेसिपीज भी आपको मिलती है मेरे चैनल पे वहां से जाकर आप ये चेक कर सकते हैं और यह था हमारा मेन्यू जिसको हमने बैठ के अपनी दोस्तों के साथ अपनी फैमिली के साथ बहुत एंजॉय किया और आप सबको भी मिस किया और
आपके लिए हमने बना दी वीडियो ताकि आप भी हमारे साथ शामिल हो सके इस नयाज में तो घर में आपने नयाज का मेन्यू बनाना हो किसी गेट टुगेदर का या अपनी किसी अफता का तो आप यह मेन्यू भी सिलेक्ट कर सकते हैं यह सारी रेसिपीज आपको मिलेंगी मेरे चैनल पे गो एंड
वच देयर और कमेंट जरूर दीजिएगा और बताइएगा कि आपको मेरी रेसिपीज कैसी रगी अपना और अपने प्यारों का बहुत ख्याल रखें अल्लाह हाफिज