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वेलकम बैक टू माय चैनल कैसे हैं आप सभी आज आपके लिए बहुत ही मजेदार सी एक अलग किस्म की चाइनीज कबाब की रेसिपी लेके आई हूं जो कि बहुत ही मुनफरीद और बहुत ही मजेदार है बहुत ही कम चिकन से ये ढेर सारे कबाब हमारे रेशे वाले बनके तैयार हो जाते हैं
इसको आप लंच बॉक्स में इवेंट्स में रमजान में एंजॉय कर सकते हैं और आप इसको फ्रीज करके भी रख सकते हैं तो आइए चलिए रेसिपी को शुरू करते हैं जिसके लिए यहां पे हमने तीन चम्मच के बराबर लिया है तेल यानी कुकिंग ऑयल साथ में यहां पे हम लेंगे 200
ग्राम के बराबर बॉयल्ड चिकन और यह चाइनीज कबाब बेद हेल्दी होते हैं बहुत ही टेस्टी और मजेदार भी होते हैं अब यहां पे हम इसमें कुछ वेजिटेबल्स ऐड करेंगे जैसे कि यहां पे मैंने लिया है बारीक कटा हुआ आधा कप बन गोभी बारीक कटी हुई गाजर आधे कप के
बराबर शिमला मिर्च भी यहां पे लेंगे आधे कप के बराबर और इन सबको हम बारीक मैश कर लेंगे आप चाहे तो ग्राइंडर की मदद से भी मैश कर सकते हैं हमें सब्जियां बिल्कुल चॉप रखनी है अब यहां पे हमने कुछ मसाले ऐड किए थे जिसमें मैंने सोया सॉस सिरका
चिल्ली सॉस और चाइनीज मसाला और नमक काली मिर्च सिर्फ ये चीजें ऐड करके और इनका अच्छा से मिक्सचर बना लिया था अब यहां पे इसी पैन में हम मक्खन डालेंगे दो चम्मच के बराबर बैटर को थिक करने के लिए यहां पे हम इस्तेमाल करेंगे एक चम्मच के बराबर मैदा
मैदा हम इसी पैन में डालेंगे और ये देखिए सिर्फ वन पैन रेसिपी है और इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी आपने इसी पैन के अंदर अच्छे से मैदे को पका लेना है ताकि मैदे का जो कच्चा पन है वो निकल जाए अब यहां पे हम डाल देंगे एक चम्मच के बराबर दूध यानी
मिल्क ऐड करने के बाद हम अच्छे तरीके से मसाले को ऐसे मिक्स कर लेंगे कि यह मैदा और यह सब एक साथ इसमें मिक्स हो जाए अब आप इसमें अपनी मर्जी से चीज की एडिशन कर सकते हैं जैसे यहां मैंने स्लाइस चीज लिया है और वो भी इसमें मिक्स कर लूंगी मैं यह
बहुत ही जबरदस्त सा एक बैटर बनके तैयार हो जाएगा इसको बहुत ही लो फ्लेम में आपने पकाना है ज्यादा इसको आपने हाई फ्लेम में नहीं करना वरना आपकी चिकन जो है वो जल सकती है मैंने यहां पे दो चम्मच ब्रेड क्रम इस्तेमाल किए हैं यह ऑप्शनल है अगर
आप चाहे तो इसको इस्तेमाल कर सकते हैं वरना आप स्किप भी कर सकते हैं अब यहां पे आप देख सकते हैं हमारा बैटर जो है बहुत ही जबरदस्त तैयार हो चुका है अब हम इसके कोई भी शेप आप अपनी मर्जी से कबाब बना सकते हैं यह बहुत ही हेल्दी रेसिपी है इसमें
आपको कोई ज्यादा तेल इस्तेमाल नहीं करना और बहुत ही कम चीजों से आपके बहुत ही लजीज से कबाब बनके तैयार हो जाते हैं आप इसको चाइनीज डिश में प्लैटर में भी यूज कर सकते हैं और चा तो हल्का सा ऑयल लगा के एयर फ्राय भी कर सकते हैं यहां पे आप देख सकते
हैं य कितने जबरदस्त हमारे कलरफुल से कबाब बनके तैयार हो गए हैं अब मैंने यहां पे एक ट्रे में ऑयल लगा के अच्छे से अब यहां पे कबाब को रख दिया है इसको आप फ्रीज कर लीजिए एक से दो महीने के लिए आपके कबाब बिल्कुल भी ये खराब नहीं होंगे अब हम इसको
फ्राई करेंगे जिसके लिए यहां पे मैंने एक पैन में लिया है हल्का सा ऑयल अब इसको अंडे में डिप करने के बाद हम अच्छे से इसकी कोटिंग कर लेंगे चाइनीज में एग जो है वो मस्त ऐड होता है तो आपकी ऑप्शनल है अगर आपको पसंद हो तो आप इसकी कोटिंग कर सकते
हैं वरना आप बगैर कोटिंग के भी इसको बना सकते हैं अब यहां पे हम लो फ्लेम में अच्छे से कबाब को बना लेंगे और आप ये देख सकते हैं इसका टेक्सचर बहुत ही जबरदस्त आया है अब हम बचे हुए अंडे को अच्छे से पैन में डाल के और इसको फ्राई कर लेंगे
ताकि हमारी प्रेजेंटेशन और ज्यादा खूबसूरत हो सके और अगर आपको मेरी रेसिपीज अच्छी लगी हो तो आप मेरे चैनल को लाजमी सब्सक्राइब करें और वीडियो को फुल वच करें इससे आपको रेसिपीज सही तरीके से समझ में आएंगी और मजे की भी लगेंगी तो यहां पे आप
देख सकते हैं जबरदस्त से हमारे रेशे वाले कबाब और इतने जबरदस्त नए स्टाइल के किस तरह तैयार हो गए हैं बिल्कुल कम मसालों से हमने इतनी जबरदस्त सी रेसिपी तैयार करी है उम्मीद है आपको हमारी रेसिपी अच्छी लगी होगी अगर पसंद आई हो तो चैनल को सब्सक्राइब कीजिए ज्यादा से ज्यादा
रेसिपीज को शेयर कीजिए इंशा अल्लाह दोबारा मुलाकात होगी मजेदार सी नई रेसिपी के साथ अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अल्लाह हाफिज