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अस्सलाम वालेकुम आज मैं आपके साथ शेयर करूंगी एक हेल्दी ब्रेकफास्ट की रेसिपी जो है कॉर्न पैनकेक जिसे बनाना बहुत आसान है जो कि टेस्टी होने के साथ-साथ बहुत ज्यादा हेल्दी होती है आप इसे बच्चों को टिफिन बॉक्स में बनाक दे सकते हैं ब्रेकफास्ट में इसे बना सकते हैं जो कि बेहद आसानी से
बनकर तैयार होता है और बहुत ही ज्यादा यह सॉफ्ट बनता है यह देख सकते हैं तो जरूर ट्र कीजिएगा इस रेसिपी को तो चलिए आइए इसे बनाना अब शुरू करते हैं तो सबसे पहले यहां मैंने स्वीट कॉर्न ले लिया है यहां मैंने 300 से 400 ग्रा स्वीट कन लिया है इसे
अच्छे से मैंने वॉश कर लिया है और अब इसे हम डाल देंगे मिक्सी के जार में तो यहां पे मैंने इसे मिक्सी के जार में डाल दिया है साथ ही इसमें ऐड करेंगे हम चीनी तो यहां पे मैंने 100 ग्राम चीनी का इस्तेमाल किया है अगर आप थोड़ा मीठा ज्यादा खाना
पसंद करते हैं तो थोड़ा सा और चीनी ऐड कर लीजिएगा साथ ही यहां पे मैंने नमक ऐड कर लिया है और बस थोड़ा सा ही हमें इसमें पानी डालकर इसका बिल्कुल फाइन सा पेस्ट बना लेना है तो बहुत ज्यादा पानी का इस्तेमाल यहां पे मत कीजिएगा तो देख सकते
हैं इसका टेक्सचर बिल्कुल इसी तरह का होना चाहिए अब इसमें हम एक अंडा तोड़कर डालेंगे और साथ ही हम इसमें ऐड करेंगे सूजी तो 1/4 कप यानी कि चार बड़े चम्मच इसमें ऐड करेंगे हम सूजी बना हुआ हो या फिर कच्चा जो भी आपके पास है यहां पे इस्तेमाल कर
सकते हैं और अब इसमें हम ऐड करेंगे मैदा तो 1/4 कप यानी कि 4 टेबल स्पून हम इसमें ऐड करेंगे मैदा तो यहां पे सारी चीजों को हमें अच्छे से मिक्स कर लेना है जितना अच्छे से आप इसको मिक्स करेंगे जितने अच्छे से इसको फेंट उतने ही ज्यादा फ्लफी
आपका पैन के बनेगा तो बस दो से ती मिनट के लिए हम इसे अच्छे से फेंट लेना है अब इसे अच्छे से फेंट लेने के बाद हम इसको कवर कर देंगे कवर करके 10 से 15 मिनट के लिए इसको रख देंगे रेस्ट होने के लिए ताकि हमने जो
इसमें सूजी ऐड किया है वह अच्छे से फूल जाए तो बस 10 से 15 मिनट के लिए इसको साइड पे रख देना है और लगभग 15 मिनट के बाद मैंने इसका ढक्कन हटाया है लास्ट में हम इसमें ऐड करेंगे हाफ टीस्पून बेकिंग पाउडर अगर आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है तो
बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और एक बार अच्छे से हम इसे मिला लेना है तो बेकिंग पाउडर जो है वोह बिल्कुल लास्ट में हमें इस्तेमाल करना है तो जैसे ही हम इसमें बेकिंग पाउडर ऐड करेंगे तो हमें फौरन ही पैनकेक्स बनाना शुरू करना है तो
अच्छे से इसे मिला लेंगे और अब यहां पे मैं आपको बैटर की कंसिस्टेंसी दिखा देती हूं कि कितना थिक इसका बैटर की कंसिस्टेंसी होना चाहिए तो देख सकते हैं बहुत ज्यादा थिक नहीं है या फिर बहुत ज्यादा ये पतला भी नहीं है अगर बहुत ज्यादा पतला हो जाता है तो यहां पे मैदे
का इस्तेमाल कर सकते हैं अगर बहुत ज्यादा थिक हो जाता है तो थोड़ा सा पानी ऐड कर लीजिएगा तो इधर मैंने एक पैन को गर्म होने के लिए रख दिया है नॉनस्टिक पैन का इस्तेमाल कीजिएगा और यहां पर मैंने थोड़ा सा बैटर को ऐड किया है और इस तरह से हमें
थोड़ा सा फैला लेना है इसको और अब इसको हम थोड़ा सा ऊपर से घी ऐड करेंगे एक से दो बड़े चम्मच यहां पे मैंने घी का इस्तेमाल किया है अगर आप घी नहीं ऐड करना चाहते हैं तो ऑयल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं यहां
पे तो चारों तरफ मैंने थोड़ा सा घी अप्लाई कर दिया है इसके ऊपर अब इसको कवर कर देंगे और कवर करके इसको लो फ्लेम पे हमें बस एक मिनट के लिए पकाना है एक साइड से अब एक साइड से मैंने इसको 1 मिनट के लिए पकाया
है और अब इसको हम इस तरह से पलट लेते हैं दूसरे साइड से भी हम इसको कुछ सेकंड्स के लिए पका लेना है तो बस कुछ सेकंड्स के लिए हम दूसरे साइड को भी इस तरह से पका लेंगे और यह देख सकते हैं बहुत ही अच्छा बहुत ही बेहतरीन
सा हमारा पैनकेक बनकर तैयार हो चुका है सेम यही प्रोसेस से मैंने सारे पैनकेक को बनाकर तैयार किया है और खाने में यह बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और साथ ही ये बहुत ही ज्यादा सॉफ्ट भी बनी है देख सकते हैं तो बहुत ही बेहतरीन सी आईडिया है
ब्रेकफास्ट के लिए आप इसे बच्चों को बनाकर दे सकते हैं वो बहुत ही एंजॉय करके खाने वाले हैं टिफिन बॉक्स में इसे बनाकर भी आप दे सकते हैं तो उम्मीद करती हूं कि रेसिपी आपको पसंद आई होगी अगर पसंद आई है तो प्लीज लाइक कीजिएगा शेयर कीजिएगा अपने
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