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जिन बच्चों को पिज्जा खाने का शौक होता है आप उन्हें यह पराठे बना कर के खिलाएं वह पिज्जा खाना भूल जाएंगे टिफिन देना है टिफिन दीजिए घर पर बना के दीजिए नाश्ते में दीजिए या रात के खाने में जब उनका दिल चाहे तो कुछ हेल्दी और टेस्टी जब बनाना
चाहे वह भी फटाफट तो फिर यह पराठे की रेसिपी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए जिनको बनाना तो आसान है ही और बहुत थोड़ी चीजों के साथ यह बन भी जाते हैं चलिए देखते हैं इन्हे कैसे बनाना है तो यहां पर सबसे पहले मैंने बल में एक चम्मच शुगर ली है तीन
पिंच लिया है मैंने मीठा सोडा यानी खाने का सोडा और हाफ चम्मच नमक लेंगे बस इन सारी चीजों को थोड़े से पानी के साथ हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे घोल लेंगे तो बहुत जरा सा दो चम्मच जितना मैंने पानी लिया है इनको बहुत अच्छी तरीके से मिक्स
कर लेंगे और शुगर भी ताकि हमारी मेल्ट हो जाए और सारी चीजें एक जान हो जाएं नमक और शुगर हमारी अच्छी तरीके से मिक्स हो गई है अब इसके अंदर लेंगे हम एक कटोरी भर के दही आप जितने पराठे बना रहे हैं उसके हिसाब से
आप दही यूज करें थोड़ी ज्यादा बना रहे हैं तो दो और कटोरी आप दही ले ले यानी कि तकरीबन एक पाव दही ले ले मैं यहां एक छोटी कटोरी से दही ले रही हूं इसके बाद इसको थोड़ा बीट कर लेंगे और अब इसके अंदर नॉर्मल आटा डालेंगे
जिससे हम रोटियां पकाते हैं आप मैदे का यूज भी कर सकते हैं थोड़ा-थोड़ा पानी ऐड करते हुए इसका अच्छा सा बैटर बना लेंगे पहले बहुत ज्यादा पानी नहीं डालेंगे क्योंकि इससे गुठलियों पड़ने का खदरा होता है और इसकी मिक्सिंग भी अच्छे से नहीं हो पाएगी इसलिए
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए हम इस आटे को अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इसका एक अच्छा सा बैटर बना लेंगे बहुत ज्यादा लिक्विड नहीं बहुत ज्यादा टाइट भी नहीं मीडियम सा बैटर रेडी करेंगे अच्छे से मिक्स करते हुए और जब हमारी मिक्सिंग हो जाएगी तो इस बैटर
को हम रख देंगे तकरीबन 20 से 25 मिनट के लिए ताकि ये अच्छे से राइज हो जाए और हमारे पराठे बहुत सॉफ्ट बने और अच्छे से कुक हो तो इसको हमने रेस्ट पर रख दिया था तकरीबन 20 से 25 मिनट के लिए और यह सब्जियां उसी दरमियान हमने तैयार कर ली थी
यहां पर मैंने एक गाजर ली है उसे कद्दूकस कर लिया है एक मुट्ठी भर के हरा धनिया है एक मीडियम साइज का शिमला मिर्च है उसे भी छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लिया है दो प्याज ली है दो प्याज को मैंने हैंड चॉपर में डाल के चॉप कर लिया था चार से पांच
हरी मिर्च है आपके बच्चे अगर बहुत छोटे हैं और व उनको मिर्च मुंह में आने का खद है तो आप हरी मिर्च को पीस करके डाल दें या फिर ना डाले इसके बाद यहां पर लिया है मैंने कुटी हुई लाल मिर्च आधा चम्मच एक चम्मच भर के
जीरा नमक हमने पहले डाल दिया था तो अब हमें नमक डालने की जरूरत नहीं सारी चीजों को बहुत अच्छे तरीके से मिक्स कर लेंगे इस मेथड से आप अपने बच्चों को बहुत सारी सब्जियां खिला सकते हैं जिसे वह बड़े शौक से खा लेंगे और सब्जी खाने में भी आनाकानी नहीं
करेंगे आप इस बैटर में अपनी पसंद की कुछ सब्जियां ऐड कर सकते हैं और भी जो आपको पसंद हो अब इसमें हमने अच्छे से कलर के लिए थोड़ी सी हल्दी डाल ली है और थोड़ी देर से मिक्स करेंगे इसके बाद फौरन ही अब हम इसके पराठे तैयार करेंगे बहुत देर इसे
रखने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है थोड़ा भी रेस्ट नहीं एक पैन को यहां पर ग्रीस कर लेंगे और फिर इस तरह से इन पराठ को हम तैयार कर लेंगे बहुत ज्यादा आपको पतले पराठे नहीं बनाने हैं एक चम्मच भर के इसका बैटर लेंगे और तवा के ऊपर फैला
लेंगे ऊपर से थोड़ा सा ऑयल डाल देंगे और इसे ढक देंगे ढक करके इसे हम तीन से चार मिनट सिर्फ पकाए और यह बहुत अच्छे से कुक हो जाएगा इनको बनाना इतना आसान है कि कोई बच्चा भी अगर छोटा है 10 से 12 साल का वह बच्चा भी बना लेगा आप यह पराठे
बनाकर अपने बच्चों को दीजिए बड़ों को दीजिए बहुत ज्यादा मजेदार बनते हैं काफी हेल्दी है रेसिपी पसंद आई हो तो वीडियो को लाइक करना नहीं भूले थैंक यू