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I am Shermeen Shaikh , from Karachi Pakistan.
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अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल क्या आप भी मेरी तरह इस रमजान कुछ नया और मजेदार और कम बजट में बनाना चाहते हैं तो आज आपके लिए बहुत ही मजेदार से रेस्टोरेंट स्टाइल सैंडविच की रेसिपी लेके आई हूं जो कि बिल्कुल जायके में मजेदार और टेस्टी
होता है बिस्मिल्लाह इर रहमान रहीम शुरू करते हैं अल्लाह पाक के नाम से जिसकी रहमत बरकत आपके और हमारे खानों में शामिल है यहां पे मैंने लिया है 150 ग्राम के बराबर चिकन इसको अच्छे से अब मैश कर लेंगे चिकन के अंदर मैंने कोई एडिशन नहीं करी है अभी
तक अब यहां पे हम एक लेंगे बॉयल अंडा और को अच्छे से क्रश कर लेंगे 150 ग्राम के बराबर चिकन में आप एक अंडे का ही इस्तेमाल करेंगे अब इसके अंदर हम कुछ सब्जियां एडिशन करेंगे जिसके लिए यहां पे मैंने ली है शिमला मिर्च इसको बारीक मैंने काट लिया
है साथ में लिया है गाजर और बन गोभी जिसको मैंने अच्छे से ग्राइंडर में पीस लिया है गाजर हमें अच्छी और बारीक काटनी है यानी आप इसके मोटे पीसेज मत रखिएगा साथ में यहां लेंगे आधे चम्मच के बराबर नमक एक चम्मच के बराबर चिकन पाउडर साथ में मैं
यहां ऐड करूंगी मेक्सिकन चीज मसाला इसको हम ऐड करेंगे एक चम्मच के बरा बराबर यहां पर नमक और पिसी हुई लाल मिर्च जब भी हम चिकन पाउडर की मिक ज्यादा रखते हैं तो नमक को कम रखना चाहिए वरना जो आपके बेटर में टेस्ट है ना वो डिवेलप नहीं होता अब यहां
पे हम बस इन सब चीजों को अच्छे से फ्राई पैन में अच्छे से मिक्स करके फ्राई कर लेंगे यानी कि मैं सौते करूंगी आपने देखा तेल मैंने सिर्फ दो से तीन चम्मच लिया है सिर्फ इसको नरम करने के लिए ताकि जब हम बैटर में मिलाएं तो ये नरम हो जाए साथ ही
साथ मैं यहां शामिल करूंगी दो चम्मच के बराबर सोया सॉस तीन चम्मच के बराबर चिल्ली सॉस इसका बहुत जबर दस् और अच्छा टेस्ट आ जाता है इसको अच्छे से अब हम मिक्स कर लेंगे इतना आपने करना है कि बस यह नरम हो जाए जैसे ही आप देखें आपकी सब्जियां जो है
नरम होना शुरू हो गई है इसको आप चूल्हे से उतार लेंगे और यहां पर अब मैं डिश आउट कर रही हूं यह बैटर बहुत ही आसानी से और बहुत ही मजेदार बनके तैयार होता है इसको अपने घरों में जरूर ट्राई करिएगा अब यहां पे तीन चम्मच के बराबर मैंने लिया है मायोनिज
और इसको अच्छे से इसमें शामिल करके मिक्स कर लेंगे इस बैटर को आप दो हफ्ते के लिए रेफ्रिजरेट भी कर सकते हैं और इसको आप इस्तेमाल कर कर सकते हैं इजली सैंडविच में या रोल में भी अब यहां पे हम लेंगे ब्रेड और इसके अच्छे से कॉर्नर्स को काट लेंगे
कॉर्नर आपने बारीक काटने हैं ज्यादा मोटे मत काटिए अब यहां पे जो कॉर्नर्स काटेंगे इसको आपने डिस्ट्रॉय नहीं करना है बल्कि इसको आप सुखा के इसको पीस सकते हैं इससे आपका ब्रेड क्रम बहुत अच्छा बनेगा यहां पे मैंने लिया है मक्खन उसको अच्छे से स्प्रेड कर लिया है अब यहां पे मैंने खीरे
के बारीक स्लायस कर लिए थे यानी जिसे हम आलू चीलते हैं वही हमने लिया है उसको छील के पतले स्लाइसेज हो जाएंगे अब यहां पे अच्छे से बैटर को लगा देंगे बैटर को लगाने के बाद मायनेज आप अपने हिसाब से रख सकते हैं मेरिया ज्यादा मायनेज शौक से नहीं खाते तो इसलिए मैंने
इसका कम इस्तेमाल किया है अब यहां पे आप देख सकते हैं हमारा जो सैंडविच है वह अच्छे से रेडी हो गया है इसको आप कटिंग कर लेंगे इसको आप बच्चों को लंच बॉक्स में इजली दे सकते हैं रमजान के लिए बेहतरीन रेसिपी है अपने फर्स्ट इफ्तार में बनाइए
एंजॉय कीजिए और मुझे अपनी ढेर सारी दुआओं में याद रखिए इंशाल्लाह दोबारा मुलाकात होगी मजेदार सी रेसिपी के साथ अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अल्लाह [संगीत] हाफ