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हेलो फ्रेंड नमस्कार आज मैं शाही पनीर बनाने जा रही हूं तो आइए मैं इस प्रकार बनाती हूं वेलकम टू कुकिंग विद स्वाद एंड सेहत साथ-साथ तो इसके लिए सबसे पहले कढ़ाई गर्म करके सरसों ते ऐड की हूं और तेल में लाल मिर्ची जीरा और तेजपत्ता का तड़का
लगाई हूं साथ में दो तीन छोटी इलायची एक बड़ी इलायची और इसमें सिनेमन और गर मसाले के टुकड़े डाली हूं उसके बाद इसमें चार पांच प्याज काटकर ऐड की हूं हरी मिर्च चार पांच और लहसुन और अदरक सारे डालकर इसे पिंक होने तक भुना है इस तरीके से इसे ढक्कन बंद करके धीमी
आंच पर पिंक होने तक भून लीजिए भूनकर सॉफ्ट करना है ये प्याज के साथ मसाले भूने गे और यह अब भून गए है अब इसके लिए मैं चार चार टमेटोस काट कर रखी हूं जो इसमें ऐड करूंगी इस तरीके से और इसे भी इसके साथ भना
है जब यह सॉफ्ट हो जाएंगे तो इसे उतार कर ठंडा कर लेंगे प्याज टमेटोस को एकदम सॉफ्ट होना है तो भूनकर इसे सॉफ्ट कीजिए और इसमें अदरक लहसुन हरी मिर्च भी अच्छे से भून जाएंगे गरम मसाले तो पड़ ही गए हैं यह तैयार हो
गया है अब इसे ठंडे होने के लिए रख अब पनीर को मैं गरम पानी में रख दी हूं करीब 10 मिनट तक छोड़ दी थी अब इसे निकालकर पानी निचोड़ करर इसे काट लूंगी और सरसों तेल में इसे पिंक होने तक भून लेना है शाही पनीर जब भी बनाएंगे तो इस पनीर को
भूना ही है तो यह शाही पनीर का एक नियम ही है जिसे भून लेने से इसमें काफी टेस्ट आता है अच्छा और भूनने के बाद इसे थोड़ी देर के लिए पानी में डाल दीजिए ठंडे पानी में तो काफी सॉफ्ट पनीर हो जाएंगे अब इधर मैं कढ़ाई में पानी डालकर
उसमें हरे मटर को जो फ्रेश मटर है उसे डालकर थोड़ा एक पिंच नमक डालकर थोड़ी देर उबाल लूंगी ताकि यह सॉफ्ट हो जाए अब मसाले ठंडे हो गए इसे तेजपत्ता और इसमें सिनेमन जो डाली थी व अलग कर देना है बाकी मसालों को मिक्सर ग्राइंडर में ग्राइंड कर लेना
है एक पेस्ट तैयार कर लेना है अब कढ़ाई में तेजपता पता डालूंगी और फ्लेम को सीम कर लेना है थोड़ा तेल डालकर तेजपत्ता डालना है फ्रेंड अगर आपने मेरे चैनल को अभी तक सब्सक्राइब नहीं किया है तो आप सब्सक्राइब जरूर करें बेल आइकन को जरूर दबाएं अब
इसमें मैं धनिया पाउडर जीरा पाउडर हल्दी पाउडर काली मिर्च पाउडर ऐड कर दी है साथ में हाफ कटोरी इसमें पानी ऐड करके मसालों को भूंगी ताकि मसाले जल ना जाए क्योंकि सारे ड्राई मसाले हैं तो इसे धीमी आंच पर भना है मसाले अच्छे से भून जाएंगे इसको चलाते रहना
है मसाले भून जाएंगे तो इसमें से अलग एक सौधा पन खुशबू आएगी इस तरीके से भून लीजिए जब यह भून जाएंगे तो जो मैं पेस्ट बनाकर रखी हूं मसालों और प्याज टमाटर का उसको ऐड करके भी इन मसालों के साथ उसे भी अच्छे से भना
है मैंने इस पेस्ट को ऐड कर दिया है थोड़े पानी ऐड करूंगी चार को धोकर इसमें ऐड करके धीमी आंच पर मसालों को भुना है आप इसमें स्वाद के अकॉर्डिंग नमक डाल दीजिए थोड़ा पानी और इसे ढक्कन बंद करके भुए फ्रेंड सब्जी आपको पसंद आए तो वीडियो को लाइक शेयर कमेंट्स सब्सक्राइब जरूर
कीजिए आई होप आपको यह शाही पनीर काफी पसंद आएंगे अब मसाले भून गए हैं इसमें पन पनीर को मैं ऐड कर दी हूं और थोड़ा भून लूंगी अब इसमें मटर जो बॉयल करके रखी थी पानी समेत इसमें ऐड कर देना है अगर पानी इसमें और डालने की आवश्यकता होगी तो ऐड कर
लूंगी इसमें मैंने 10 से 12 काजू का पेस्ट बनाकर रखा था वो ऐड कर दिया और अगर आप काजू का पेस्ट नहीं डालना चाहते हैं तो दूध से जो क्रीम निकलते हैं उसमें हाफ कटोरी इसमें ऐड कर दीजिए इसी वक्त जिस समय मैंने इसे ऐड किया है काजू पेस्ट को
तो ये शाही पनीर काफी टेस्टी बनकर तैयार होंगे देखिए सब्जी अब तैयार हो चुका है तो इसमें मैंने थोड़ा पनीर को खीस कर कर रखी थी वह ऐड कर दे रही हूं इस तरीके से अब थोड़ा कसूरी मेथी ऐड कर दूंगी और कोई मसाले नहीं डालना है क्योंकि गरम
मसाले तो मैंने प्याज के साथ भून लिया है अदरक लहसुन मिर्ची हरी मिर्ची और जितने भी मसाले मैं ग्राइंड करके रखी थी तो सारे मसाले हो ही गए अब सब्जी मेरा बनकर तैयार है इसे सर्विंग डिश में डाल रही हूं देखिए कितने अच्छे बने हैं य ऐसे
ही गाढ़े बनते हैं और काफी टेस्टी होते हैं तो इस तरीके से आप भी बनाइए खाइए पूरे परिवार के साथ और वीडियो को लाइक शेयर कमेंट और सब्सक्राइब कीजिए देखिए कितने अच्छे लग रहे हैं देखिए इस तरीके से बनकर मेरा शाही पनीर तैयार है मैं धनिया पत्ता ऐड नहीं कर रही हूं आप
इसमें धनिया पत्ता ऐड कीजिएगा