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टाइम भी बचाए और कम बजट में बहुत ज्यादा टेस्टी इतनी बेहतरीन और जबरदस्त टेस्टी रेसिपीज बनकर तैयार होती हैं आप बार-बार इसे बनाना पसंद करेंगे अस्सलाम वालेकुम मैं हूं किरण और आप देख रहे हैं youtube1 के खाने बिस्मिल्लाह रहमान रहीम सबसे पहले एक प्यारा सा बाउल ले लेंगे तीन अदद बॉयल
आलू को अच्छी तरह हम मैशर से मैश कर लेंगे उसके बाद इसमें डालेंगे एक प्याला बॉयल चिकन जिसे हमने श्रेड कर लिया था एक हमने बिल्कुल बारीक कटिंग किया हुआ प्याज डाल दिया थोड़ी सी हरी मिर्च थोड़ा सा हरा धनिया एक टीस्पून नमक डाल देंगे आधा टीस्पून ड़ा मिर्च आधा टीस्पून पिसी हुई
लाल मिर्च आधा टीस्पून धनिया पाउडर आधा टीस्पून इसमें गरम मसाला पाउडर डालेंगे और अच्छी तरह से सारे मसालों को मिक्स कर लेंगे मसाला हमारा तैयार हो चुका है अब इस मसाले में से हमने छोटे-छोटे प्यारे-प्यारे से कबाब तैयार कर लेने हैं इस तरह से बहुत आसानी से सारे कबाब तैयार
हो जाते हैं कबाब तैयार करने के बाद अब एक बल लेंगे इसमें आधा कप हम मैदा लेंगे और इसमें डालेंगे आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट आधा टीस्पून डालेंगे दरा मिर्च थोड़ा सा डाल देंगे नमक आधा कप मैदा लिया है तो आधा कप ही पानी जाएगा अच्छी तरह इसे मिक्स कर
लेंगे बस इसमें कोई लम्स वगैरह ना हो इतना गाढ़ा हमने इसे रखना है कि हमारे कबाब के ऊपर अच्छी तरह लग जाए उसके बाद एक फिर से बल लेंगे इसमें डालेंगे आधा कप मैदा आधे कप मैदे में थोड़ा सा ही नमक डालेंगे और इसे अच्छी तरह से हम मिक्स कर लेंगे इस
तरह से उसके बाद कबाब लेंगे हमने जो यहां पर मैदे का बैटर तैयार किया है इसमें कबाब डिप करेंगे और ड्राई मैदा इसके ऊपर अच्छी तरह से लगा देंगे इस तरह से लगाकर हमने इस तरह से अपने सारे स्नैक्स तैयार कर लेने हैं ये इतने ज्यादा क्रिस्पी बनेंगे कचोरी
की तरह बिल्कुल बनकर तैयार होते हैं अब इन्हें फ्राई करने के लिए आपने कुकिंग ऑयल को पहले तेज गर्म कर लेना है और ये मिनटों में फ्राई होकर तैयार हो जाते हैं ज्यादा कुकिंग ऑयल भी इसमें नहीं लगता और ज्यादा ये ऑयली भी नहीं बनते बहुत ज्यादा ड्राई
ड्राई से बनते हैं और बहुत ही मजेदार बनकर तैयार होते हैं आपकी फैमिली को यह बहुत ही पसंद आएंगे मीडियम फ्लेम पर आपने इन्हे अच्छे गोल्डन कलर आने तक फ्राई करना है और जब यह अच्छे गोल्डन कलर में आ जाएंगे तो उसके बाद ऑयल से बाहर निकाल ले तो माशाल्लाह अल्हम्दुलिल्लाह से हमारी
सारी स्नैक्स बनकर तैयार हो चुके हैं देखें कितने ज्यादा क्रिस्पी बने हैं बहुत ही ज्यादा अंदर से सॉफ्ट ऊपर से क्रिस्पी ना ही तो हमें आटा गना है और ना ही बार-बार बेलना है सबसे पहले एक प्यारा सा बाउल लेंगे इसमें डालेंगे वन एग एग के साथ
ही आपने इसमें थोड़ा सा नमक डाल देना है और अच्छी तरह हैंड विस्क से ही आपने इसे दो-तीन मिनट तक बीट कर लेना है उसके बाद इसमें डाल देना है वन कप मैदा यहां पर आप टी कप के हिसाब से भी वन कप मैदे का इस्तेमाल कर सकते हैं मैदे को अच्छी तरह
इसमें मिक्स कर लेंगे अब जितना हमने मैदा डाला है उतना इसमें पानी जाएगा यानी कि इसमें वन कप ही हम पानी डाल रहे हैं लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके आपने डालकर है सैंडविच से ही आपने इसे अच्छी तरह बीट कर लेना है बस इसमें कोई लम्स कोई गुठली वगैरह ना हो
हम अपने क्रैप्स तैयार कर लेते हैं तो इसे आप तवे पर भी तैयार कर सकते हैं और फ्राई पैन में भी तैयार कर सकते हैं तो सबसे पहले ऑयल से आपने तवे या फ्राई पैन को ग्रीस कर लेना है थोड़ा सा हल्का सा ऑयल लगाकर पूरे में फैला ले उसके बाद आपने कोई
भी एक ऐसा चम्मच ले लेना है कोई ऐसा मग्गा सा ले ले जिससे आप चाय वगैरह बनाते हैं ना हमने उसका इस्तेमाल किया एक ही मर्तबा भरकर आप डालें तो ताकि आपका जो ये मिक्सचर है ना इसमें सेट आ जाए पूरे में अच्छी तरह से बार-बार हमें डालने की जरूरत ना पड़े
उसके माशाल्ला एक कप मैदे से काफी सारे रोल बनकर तैयार हो जाते हैं और यहां पर हमने वेजटेबल पहले से फ्राई की हुई है तकरीबन एक चम्मच कुकिंग ऑयल में आपने गाजर बंदगोभी अपने हिसाब से शिमला मिर्च और साथ में हमने थोड़े प्याज थोड़ा सा हमने हरा
धनिया और थोड़ी काली मिर्च साथ में थोड़ी सोया सॉस सिरका वगैरह डाल कर ना इसकी फुल रेसिपी हमारे चैनल पर है डिस्क्रिप्शन में लिंक शेयर किया बस आपने वेजिटेबल्स को थोड़ा सा ऑयल में फ्राई करना होता है ज्यादा ऑयल का भी इसमें इस्तेमाल नहीं होता सिर्फ हमने इसका पानी को ड्राई करना
होता है और ये क्रिस्पी से बन जाए तो यहां पर हमारा जो वेजिटेबल्स का मसाला बिल्कुल तैयार होकर ठंडा हो चुका था तो हमने इसमें मायोनिज डाल दिया तकरीबन चार चम्मच के करीब इससे हमारे जो रोल है अंदर से बहुत ज्यादा जूसी से बनकर तैयार होंगे अब हमने
जो यहां पर क्रेफ तैयार किए हैं इनमें से एक लेंगे और इस तरह जो हमने अपना मसाला तैयार किया है उसका हम इसमें स्टफिंग करेंगे तो इस तरह से हमने इसके पैकिंग करनी होती है इस तरह से अपने रोल को पैक कर लेंगे और साथ में हमने इसके लिए मैदे
की लाई बनाकर पहले से रखी हुई है वो आपने लाजमी लगानी है इससे फिर ये जब हम इन्हें हल्का सा सेकें या फ्राई करेंगे आप दो तरीकों से इन्हें बना सकते हैं आगे हम आपके साथ वीडियो में शेयर करते हैं एक तो आप इन्हें हल्का सा तवे पर ही सेक कर तो
भी खाएंगे ये बहुत ही मजे की और बहुत ही ज्यादा सुपर सॉफ्ट और हेल्दी तो ये बनते ही बनते हैं और हमने इन्हें हल्का सा शैलो फ्राई किया है हल्का सा शैलो फ्राई करने से थोड़ा सा ऊपर से ये क्रिस्पी हो जाते हैं आप इन्हें इस तरह से सेक भी सकते हैं
यानी कि थोड़ा सा कुकिंग ऑयल लेके एक दो चम्मच कुकिंग ऑयल लेके तवे पर आप सेक कर भी खाएंगे तो भी ये बहुत ही मजे के लगेंगे और इतने ज्यादा टेस्टफायर लिया ताकि ऊपर से ये थोड़े क्रिस्पी हो जाए तो दोनों तरह से आप बनाकर
इन्हें अफता में अपने घर वालों का दिल खुश कर सकते हैं नेक्स्ट अब जो रोल हम तैयार कर रहे हैं वो तो बहुत ही ज्यादा सुपर टेस्टी और बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी बनकर तैयार होते हैं लेकिन इसके लिए ना हमें पहले चिकन जो है वो चाहिए होगी मसाला लगी
हुई यानी एक दिन पहले आपने चिकन को मसाला लगाकर देख लेना फ्रिज में नेक्स्ट डे पर आप ये स्नैक्स तैयार कीजिएगा यह बहुत ही ज्यादा टेस्टफंडा जाएंगे आपने पहले चिकन की ना इस तरह से कटिंग कर लेनी है जितने आप स्नैक्स तैयार करेंगे रोल कहे स्नैक्स कहे बात एक
ही है जितने नहीं आपने तैयार करने हैं तो आपने ना उस हिसाब से उसकी कटिंग कर लेनी चिकन की तो चलिए जी यहां पर चिकन हमने तैयार कर लिए एक चम्मच इसमें दही डाल देंगे और अब फिर से हम इसमें ना थोड़ी सी मिर्ची डाल देंगे पिसी हुई लाल मिर्ची और
थोड़ा सा नमक अच्छी तर तर फे मिक्स कर लेंगे ताकि हमारी चिकन जो है मजीद सोफ्ट सी हो जाए और हमें थोड़ी सी ना गिली गिली चिकन चाहिए उसके बाद जी हम आ जाते हैं यहां पर आलू की तरफ आलू को हमने कद्दूकस किया है कद्दूकस अच्छी तरह करके आलू को और
फिर आपने साफ पानी से आलू को अच्छी तरह से वाश कर लेना है जितना भी पानी है इसका आपने निचोड़ कर इसे ड्राई कर लेना है और एक बाउल में आपने डाल लेना है उसमें डालेंगे एक चम्मच चावल का आटा हो तो आप चावल का आटा डाल सकते हैं नहीं तो आप
इसमें बेसन का इस्तेमाल कर सकते हैं और यहां पर एक चम्मच भरकर हमने इसमें कॉर्न फ्लावर डाल दिया है थोड़ा सा इसमें नमक डाल देंगे और सॉरी दो चम्मच हमने कॉर्न फ्लर डाले हैं थोड़ा सा नमक डाला है और साथ में थोड़ी सी पिसी हुई लाल मिर्च
थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर अच्छी तरह आपने आलू में अच्छी तरह इसे मिक्स कर लेना है करेंगे तो ये चिकन पकोड़ा से ज्यादा मजेदार बनकर तैयार होते हैं एक बार लाजमी ट्राई कीजिएगा इंशाल्लाह बार-बार बनाएंगे तो अब इन्हें इसी तरह से हम सारे तैयार कर
लेते हैं और फ्राई कर लेते हैं फ्राई करने के लिए आपने इन्हें जल्दी में फ्राई नहीं नहीं करना 15 से 20 मिनट का टाइम इनमें लगेगा क्योंकि आलू भी हमारे कच्चे हैं और अंदर से हमने जो चिकन का इस्तेमाल किया है वोह भी कच्ची है तो 15 से 20 मिनट तक आपने
मीडियम टू लो फ्लेम पर इन्हें फ्राई करते रहना है जब तक ये अच्छी तरह पक नहीं प्यारी बच्चियां तो बहुत ही आसानी से बना लेंगी मिनटों में बनकर तैयार होती है सबसे पहले हम दो बॉयल आलू को इस तरह से क्रश कर लेंगे उसके बाद इसमें डाल देंगे
एक प्याला बंद गोभी दो बिल्कुल बारीक कटिंग किए हुए प्याज थोड़ी सी हरी मिर्च थोड़ा सा हरा धनिया आधा टीस्पून डाल देंगे इसमें धनिया पाउडर आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर आधा टीस्पून हल्दी पाउडर आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और आधा टीस्पून काली मिर्च पाउडर देने के लिए चिकन स्टॉक
ले लेंगे और इसमें से हमने एक ही क्यूब्स लिया है इसे अच्छी तरह से इस तरह क्रश करेंगे और इसमें डाल देंगे हमारे कबाब में इसका फुल फ्लेवर आ जाएगा उसके बाद इसमें वन एग डालेंगे एक चम्मच भरकर कॉर्नफ्लोर डालेंगे और अच्छी तरह सारे मिक्सचर में
अच्छी तरह से इसे मिक्स कर लेंगे और देखें जी हमारे कबाब का मसाला मसाला तैयार हो चुका है ल कबाब बनाए या गोला कबाब की तरह कबाब बनाए या सीक कबाब की तरह बनाए पर ये बहुत ही मजेदार बनते हैं आपने इस तरह से सारे कबाब बनाकर तैयार कर लेने हैं उसके बाद
इन्हें डीप फ्राई करना होता है तो मीडियम फ्लेम पर आपने इन्हें 10 से 12 मिनट तक डीप फ्राई करना है बहुत अच्छी तरह फ्राई करना है ताकि अंदर तक हमारी जो वेजिटेबल्स है वो अच्छी तरह पक जाए और बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी सी हो जाए तो चलिए यहां पर कबाब
तैयार हो चुके हैं उम्मीद करती हूं आज की चारों रेसिपीज आपको बहुत पसंद आई होंगी तो एक प्यारा सा कमेंट्स लाजमी कीजिएगा वीडियो को लाइक कीजिएगा इसे शेयर कर दीजिएगा थैंक यू फॉर वाचिंग अल्लाह हाफिज