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अगर आपके बच्चे दाल चावल और सब्जियां नहीं खाते हैं ना तो उनके लिए यह रेसिपी बहुत ही परफेक्ट है क्योंकि आजकल के बच्चे तो बहुत ही नखरे वाले होते हैं उन्हें हेल्दी चीजें खानी नहीं होती है दाल चावल सब्जियों से तो भागते रहते हैं और मांओं
का दिन भर दिमाग इसमें रहता है कि हम अपने बच्चे को हेल्दी चीजें कैसे खिलाएं तो यह रेसिपी बेस्ट है बच्चों के लिए बड़ों के लिए सभी के लिए आप उनको इस रेसिपी के थ्रू दाल चावल सब्जियां सब कुछ खिला सकते हैं तो यहां पर मैंने ले लिया है दो कप के
करीब चावल कोई भी चावल ले सकते हैं मैंने सोना म लिया है उसमें एक कप चना दाल डाल दिया है और आधी कप के करीब मतलब एक या दो मुट्ठी के करीब आप उड़द दाल डाल दीजिए और इसको हमें भिगो देना है तो आप इन सबको रात
भर भिगो दीजिए या फिर आप पाछ घंटे के लिए दिन में भी भिगो सकते हैं देखिए ये अच्छे से फूल जाती है अगर ओवरनाइट आप शक करेंगे ना तो ये अच्छे से फूल जाती है तो इसको हमें बहुत ही अच्छे से धो लेना है धोने के
बाद पानी को निकाल लेना है अब हमें इसको ग्राइंड कर लेना है तो एक ग्राइंडर जार ले लेंगे और उसमें हम जो हमने चीजें भिगो थी उसको डालेंगे और बस थोड़ा सा पानी डालेंगे मतलब एक या दो स्पून पानी डालेंगे और उसको हमें फाइन पेस्ट बना लेना है और पेस्ट को
हमें एक कंटेनर में निकाल करके रख देना है दूसरे बैच में मैंने यहां पे अदरक ले ली है लहसुन ले लिया है हरी मिर्च लिया है तो हरी मिर्च कम ज्यादा कर सकते हैं या फिर आप इसको बिना हरी मिर्च के भी बना सकते
हैं अगर आप बच्चे के लिए बना रहे हैं तो अब इसे भी हमें पीस लेना है सेम तरीके से बिल्कुल जरा सा पानी डाल करके और बिल्कुल चिकना पीस एगा इस पेस्ट को एकदम अच्छा होना चाहिए मतलब चिकना होना चाहिए दरदरा मत पीसगाह दी का पाउडर तो हल्दी का पाउडर एक
टीस्पून डालेगा क्योंकि इस रेसिपी में कलर आना चाहिए हल्दी का उसके बाद मैंने यहां पे हींग डाल दी है हींग से टेस्ट बहुत अच्छा आता है और पेट के लिए भी अच्छा होता है अब जीरा डाल दिया है मैंने यहां पे खड़ा जीरा डालिए उसके बाद मैंने डाला है
लाल मिर्च का पाउडर और नमक स्वाद के अनुसार तो आप चाहे लाल मिर्च पाउडर को अवॉइड कर सकते हैं अगर आप बच्चे के लिए बना रहे हैं या फिर कम ज्यादा कर सकते हैं उसके बाद मैंने डाल दिया है यहां पे जीरा का पाउडर अब थोड़ा डाले देंगे अजवाइन
अजवाइन से टेस्ट बहुत अच्छा आता है तो उसे जरूर डालिए उसके बाद मैंने डाला है यहां पे काली मिर्च का पाउडर और आप चाहें तो यहां पे धनिया पाउडर भी डाल सकते हैं और अगर आप प्याज खाते हो तो प्याज को भी पीस सकते हैं इन सब जैसे मैंने अदरक लहसुन
पीसा ना उसी के साथ आप एक प्याज को लेकर के पीस सकते हैं उससे भी टेस्ट बहुत अच्छा आता है इन सबको अच्छे से पहले हमें मिक्स कर लेना है जी ये देखिए कलर भी बहुत अच्छा सा आ गया है अब हम इसको आधे घंटे के लिए
रेस्ट करने देंगे ताकि ये अच्छे से सेट हो जाए जो भी मसाले हैं ना उसका फ्लेवर दाल चावल में अच्छे से आ जाए और फिर आधे घंटे के बाद हमें मिक्स कर लेना है अच्छे से यह देखिए और इसकी कंसिस्टेंसी जो है आप देख सकते हैं तो ऐसी कंसिस्टेंसी होनी
चाहिए तो इस बैटर का मैं बहुत सारा चीज बनाती हूं अलग-अलग टेस्ट वाले अब मैंने थोड़े से बैटर को एक बाउल में निकाल लिया है अ क्योंकि इस बैटर से मैं बहुत सारी चीजें बनाती हूं जैसे आप इस बैटर से आप धुस्का बना सकते हैं जो कि झारखंड का बहुत
ही स्पेशल और फेमस रेसिपी है कंसिस्टेंसी ऐसी ही होनी चाहिए सबकी अब अब मैं यहां पे डा रही हूं कुछ सब्जियां जैसे कि मैंने आलू को और गाजर को ग्रेट कर लिया है और यह है बीटरूट इसको भी मैंने ग्रेट कर लिया है तो बच्चों को पता नहीं चलेगा कि इसमें
सब्जियां क्या-क्या है आप डाल देंगे इसमें अब मैं यहां पे थोड़ा धनिया पत्ती भी डाल दे रही हूं क्योंकि फ्लेवर अच्छा आता है और ये कोई भी नाश्ता अगर आप बनाएंगे ना धनिया पत्ती उसमें डालेंगे तो उसका टेस्ट बहुत अच्छा आएगा और देखने में भी बहुत
कलरफुल लगता है तो ये रेसिपी इन सब सब्जियों के साथ बहुत ही कलरफुल भी हो जाती है टेस्टी भी हो जाती है और हेल्दी भी हो जाती है उसके बाद हमें इसको मिला देना है है तो मिलाने अच्छे से मिला दीजिएगा और देखिए पानी मैंने नहीं डाला
अभी तक आप इसकी कंसिस्टेंसी देख सकते हैं सब्जियां मिलाने के बाद ऐसी कंसिस्टेंसी होनी चाहिए अब मैंने एक पैन ले लिया है उसमें थोड़ा सा तेल डाल दिया है तो आप यहां पे बटर घी जो भी चाहे आपको जो भी टेस्ट जिसका अच्छा लगता हो आप वो डाल सकते
हैं अच्छे से फैला दीजिए बहुत ज्यादा तेल डालने की जरूरत नहीं है लेकिन हां तेल को बहुत अच्छे से फैला दीजिएगा थोड़ा सा गर्म होने दीजिएगा और अब हमें बैटर को इसमें डालना है तो फ्लेम को मीडियम रखिएगा लो टू मीडियम में हमें इसको बनाना है क्योंकि
थोड़ा सा सब्जियां है तो उसे पका ना भी है और इसको राउंड शेप दे देंगे बहुत मोटा या बहुत पतला मत रखिएगा मतलब मीडियम साइज का होना चाहिए और देखिए इसको मैं कलरफुल बनाने के लिए ऊपर से भी बीटरूट जो मैंने कद्दूकस यानी कि कस करके रखा था उसको डाल
देंगे फैला देंगे और आप चाहे तो यहां पे चीज डाल सकते हैं क्योंकि बच्चों को चीज तो बहुत पसंद आती है तो चीज डाल सकते हैं और उन्हें आप दे सकते हैं अब जब ये एक तरफ से पक जाए तो हम उसको दूसरी तरफ से पलट
देंगे पलट देने के बाद भी हमें अच्छे से सेक लेना है इसको आराम से धीरे-धीरे सेक केगा क्योंकि इसमें सब्जियां है थोड़ी आलू है और गाजर है बीटरूट भी है और यह देखिए बनकर बिल्कुल तैयार हो जाती है आप चाहें तो यहां पे फिर से चीज को अ ग्रेट कर सकते
हैं और बच्चों को पिज़्ज़ा की तरह कट करके दे सकते हैं उनके टिफिन बॉक्स में भी दे सकते हैं लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं यह रेसिपी बहुत ही अच्छी है बहुत मजेदार की लगती है बच्चे से बड़े सभी पसंद करेंगे आप इस रेसिपी को एक बार जरूर बनाकर देखिएगा
बहुत मजा आता है खाने में हेल्दी भी है बनाना बहुत आसान है और बाकी की कंसिस्टेंसी से आप बहुत सारी चीजें भी बना सकते हैं और सारी रेसिपी जो बहुत अच्छी लगती है तो उम्मीद करती हूं कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी पसंद आए तो प्लीज लाइक सब्सक्राइब जरूर बो कीजिएगा थैंक यू