#lunch #pasta #dinner #vegan
Hello Foodies,
Welcome back to my YouTube channel SHE COOKS HEALTHY and today I’m going to share a very HEALTHY, HIGH PROTEIN “VEGAN & GLUTEN FREE” red sauce pasta. The speciality of this Pasta is, it has been cooked without any oil. it is a unique recipe which you can enjoy even in your WEIGHTLOSS journey. This is just 400 cal meal with approximately 30 g PROTEIN. ALL MACROS ARE SHARED IN THR VIDEO.
Why is gluten-free because I have used chickpeas pasta in it and for an extra kick of protein I have used tofu which also makes his pasta dairy free that is vegan. Do not keep yourself away from such amazing recipes during your weight loss journey because all you need is a nourishing high protein meal for both fat loss and weight loss . Do check out the detail recipe Step-by-step and shared video loved ones who are looking for delicious and scrumptious weight loss recipes.
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पास्ता खाना किसे नहीं पसंद जब मैं अपनी वेट लॉस जर्नी में थी तब भी मैं पास्ता जरूर एंजॉय करती थी और आज मैं शेयर करने जा रही हूं द सेम रेसिपी व्हिच आई यूज टू मेक दैट इज नो ऑयल रेड सॉस पास्ता इसको बनाना बहुत ही आसान है तो इसके लिए हम
सबसे पहले पास्ता सॉस तैयार करेंगे और इसमें मैंने चिकपीस पास्ता यूज किया है उसको प्रॉपर्ली कैसे बॉईल करना है वो भी मैं इस वीडियो में शेयर करने वाली हूं तो आइए इस रेसिपी को जल्दी से शुरू करते हैं बट डू नॉट फॉरगेट टू सब्सक्राइब टू माय [संगीत]
टू मेक द पास्ता सॉस हम एक पैन लेंगे उसमें हम डालेंगे दो से तीन कप पानी और थोड़ा सा नमक और हम उसमें टमाटर डालेंगे लेकिन उसको डालने से पहले हम इस तरह से क्रॉस बना देंगे उसके ऊपर और फिर हम तकरीबन चार टमाटर उसके अंदर डाल
देंगे और फिर इसमें जाएंगे टू गार्लिक क्लोव और ड्राई कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर जिसको मैंने डिसीड कर दिया है और फिर हम इनको बॉईल करेंगे पानी आपको कंटेनर में इतना रखना है कि जो टमेटोस हैं वो अच्छे से उसमें डिप हो जाएं जब तक टमेटोस की
स्किन जो है वो थोड़ी सी पील नहीं हो जाती तब तक हम बॉईल करेंगे और जब आप देखेंगे कि वो पील हो गई है तो आप उसको एक प्लेट में बाहर निकाल लीजिए कश्मीरी लाल मिर्च और गार्लिक लोफ्स जो मैंने बॉईल करने रखे थे वो भी मैं इस
वक्त बाहर निकाल लूंगी जो कश्मीरी लाल मिर्च है वो आपको ध्यान रखना है कि आप बी बीज निकाल के इसमें डालिए अदर वाइज जब आप बीट करेंगे तो उसमें बीज रह जाते हैं वो बीट अच्छे से नहीं होते हैं और आपका सॉस जो है वो सही नहीं बनेगा उसी बॉयलिक हम
डालेंगे पास्ता आई एम मेकिंग दिस पास्ता फॉर टू सर्वस ये जो चिक पीस पास्ता है उसको बॉयल होने में थोड़ा सा टाइम ज्यादा लगता है और इसको बॉईल करते समय इसके ऊपर थोड़ा सा फॉर्म भी बन जाता है आपको वो फॉर्म जो है वो साथ के साथ निकालते रहना
है और जब तक पास्ता आपका अच्छे से सॉफ्ट नहीं हो जाता तब तक आप उसको बॉईल कर सकते हैं आपके पैकेट के ऊपर इंस्ट्रक्शंस लिखा होगा लेकिन 10 टू 12 मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा सो यहां देखिए चिकपीस पास्ता जो है वह अच्छे से बॉयल हो गया है और मैं चेक कर
लूंगी एक बार और उसके बाद अगर मुझे लगेगा कि अच्छे से सॉफ्ट है तो मैं जो है पास्ता को स्ट्रेन कर दूंगी टू ऐड अ किक ऑफ प्रोटीन आई एम आल्सो एडिंग रोस्टेड टोफू जिसके लिए मैंने एक प्लेट में लिया है कश्मीरी लाल चिल्ली पाउडर और गार्लिक पाउडर और थोड़ा सा सॉल्ट
इन सब स्पाइसे को हम ड्राई ही अच्छे से मिक्स कर [प्रशंसा] लेंगे मैंने टोफू के थोड़े से बड़े क्यूब्स रखे हैं और उनको सिंपली इस मसाले में मैं रोल कर दूंगी और सब तरह से उसको कोट कर [संगीत] दूंगी 15 मिनट के लिए टोफू को मसाले में
कोट होकर रहने दीजिए और उसके बाद पैन गर्म कीजिए अच्छे से और उस परे कोई भी ऑयल लगाने की जरूरत नहीं है आप उस परे टोफू रखिए और टोफू को को दोनों साइड से रोस्ट कर लीजिए इक्वल क्वांटिटी का मसाला लेकर मैंने थोड़े और टोफू क्यूज उसमें कोट कर
दिए थे तो यह मैं टू सर्व पास्ता बना रही हूं तो इसलिए मैंने उस हिसाब से इसमें टोफू लिया है अगर आप चाहें तो आप इसमें ऑयल भी स्प्रे कर सकते हैं एक से दो स्प्रे कर सकते हैं उससे आपका टोफू भी अच्छे से रोस्ट हो जाएगा लेकिन मुझे उसकी
उतनी जरूरत नहीं लग रही थी इसलिए मैं सिंपली टोफू को रोस्ट कर रही हूं दोनों साइड से विदाउट एनी ऑयल क्योंकि मैं इसे बिना किसी ऑयल के रोस्ट कर रही हूं तो मैं उसको हर एक से दो मिनट के बाद फ्लिप कर रही हूं ताकि वो एक
साइड से जल ना जाए अगर आप बिना ऑयल के टोफू को रोस्ट कर रहे हैं तो आपको इसी तरह से उसको बार-बार फ्लिप करना पड़ेगा और आपका जो टोफू है वो दोनों साइड से अच्छे से रोस्ट हो जाएगा आप चाहें तो इसे एयर फ्राय भी कर सकते हैं नॉट एन इशू लेकिन
अगर आप पैन यूज कर रहे हैं देन दिस इज द वे हमने एक प्लेट में टमाटर रेड चिल्ली और गार्लिक जो है वो निकाल के रखा था अब वो ठंडा हो गया है तो हम टमाटर की है जो स्किन वो अच्छे से पील कर देंगे और जो ऊपर
से उसका छिलका है वोह भी हम निकाल देंगे [संगीत] अब हम इन सब चीजों की प्यूरी बनाएंगे और हम टमेटोस को हाफ करके एक ब्लेंडर जार में डाल देंगे और इसको डिसीड करने की जरूरत नहीं है आप एज इट इज इसको डाल सकते हैं और इसके अलावा जो हमने रेड चिल्ली और गार्लिक
हमने किया था बॉईल साथ में हम वो भी इसको टोमेटो के साथ ही डाल देंगे [संगीत] अब एक पैन लीजिए उसको अच्छे से गर्म होने दीजिए और उसके बाद जो हमने प्यूरी बनाई है वह आप उसके अंदर डाल दीजिए और आप इसको कम
से कम 8 से 10 मिनट के लिए कुक करेंगे और हम इसमें थोड़ा सा नमक डालेंगे ताकि हमारे टमेटोस जो है वह अच्छे से कुक हो [संगीत] जाए [संगीत] आठ से 10 मिनट कुक करने के बाद जो टमेटोस है वो उसकी प्यूरी थोड़ी सी थिक हो जाएगी
एंड यू विल फील कि उसकी जो रॉनेस है व निकल गई [संगीत] है और फिर हम इसमें डालेंगे वेजस लाइक अनियंस मिक्स बेल पेपर्स और थोड़ी सी ब्रोकली अगर आप चाहे तो आप इसमें कोई और वेजी भी डाल सकते हैं जैसे कैरेट्स या पीज
हो गया अब वो भी इसमें डाल सकते हैं वेजस को डालने के बाद हम अच्छे से उनको मिक्स कर लेंगे और कुक करेंगे थोड़ी [संगीत] देर जब सब्जियां हमारी कुक हो जाएंगी तो हम इसमें डालेंगे ओरिगैनो रेड चिल्ली फ्लेक्स और इन दोनों चीजों को डाल के हम अच्छे अच्छे से मिक्स कर [संगीत]
लेंगे मुझे ऐसा लगता है कि जो बेजी लीव्स हैं वो टोमेटो सॉस पास्ता में बहुत अच्छा फ्लेवर लेके आते हैं इसलिए मैं यह कभी मिस नहीं करती हूं तो इसलिए आठ से 10 बेजी लीव्स मैं टोमेटो सॉस में ऐड कर रही हूं और उस के बाद हम इसमें ऐड करेंगे बॉल्ड
पास्ता और इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर [संगीत] [संगीत] [प्रशंसा] देंगे एंड एज यू कैन सी हमारा नो ऑयल फ्लेवरफुल टोमेटो सॉस पास्ता व्हिच इज परफेक्ट फॉर वेट लॉस इज [संगीत] रेडी पास्ता के प्लेटिंग करने के बाद जो हमने टोफू रोस्ट किया था वह हम इसको ऊपर
से ऐड कर देंगे और हम थोड़ा सा डालेंगे पमज चीज व्हिच इज टोटली ऑप्शनल आपको डालना है तो आप डालें नहीं है तो आप अवॉइड भी कर सकते हैं और थोड़ा सा बेजल लीव्स मैं डाल रही हूं फॉर द परफेक्ट प्लेटिंग और यह हमारा वेट लॉस स्पेशल नो ऑयल रेड सॉस
पास्ता इज रेडी ट्राई दिस रेसिपी एंड लेट मी नो हाउ डू यू लाइक इट एंड फॉर मोर सच रेसिपीज डू नॉट फॉरगेट टू सब्सक्राइब टू माय [संगीत] [प्रशंसा] [संगीत] h